Khám phá cách làm nước mía lau củ năng hạt chia, món thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè oi ả.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Nước mía lau củ năng hạt chia thơm ngon, mát lạnh, giúp bạn xua tan cơn nóng mùa hè. Cùng Bách hoá XANH vào bếp làm ngay món thức uống hấp dẫn này!

Nếu bạn yêu thích những món nước mát lạnh, đừng bỏ qua công thức làm nước mía lau củ năng hạt chia. Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước mía lau thơm ngon, giúp bạn tận hưởng mùa hè sảng khoái!

Chuẩn bị
25 phútChế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước mía lau củ năng hạt chia

Nguyên liệu làm nước mía lau củ năng hạt chia để bạn có một món uống ngon miệng và giải nhiệt tuyệt vời.

6 đoạn mía lau
300gr củ năng
2 - 3 muỗng canh hạt chia
1 bó lá dứa (5 - 7 lá)
100gr đường phèn

Mẹo hay:
Mía lau ngon là loại mía có màu vàng đồng đều khắp cây và ít vết nứt trên thân. Các khúc mía dài đều nhau sẽ ngọt hơn các khúc mía ngắn. Tránh mua mía lau có nhiều vết nứt và màu xanh, vì chúng sẽ khô và ít nước.
Củ năng tươi ngon là những củ cứng cáp, không bị ẩm mốc. Đừng chọn củ năng nhẹ, dập hoặc bị ẩm mốc.

Khám phá cách làm nước mía lau củ năng hạt chia, món thức uống thanh mát và bổ dưỡng cho mùa hè.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

300gr củ năng bạn gọt vỏ, rửa sạch, rồi cắt thành đôi hoặc để nguyên củ tùy ý. Mía lau bạn gọt vỏ (hoặc nhờ người bán gọt sẵn để tiết kiệm thời gian), rửa sạch, rồi cắt thành các đoạn dài khoảng 5 - 7 cm.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cho hạt chia vào tô, khoảng 2 - 3 muỗng canh, sau đó đổ nước sôi để nguội vào hạt chia. Ngâm cho đến khi hạt chia nở đều là được.

Bước 2 Nấu mía lau

Cho mía lau đã cắt nhỏ vào nồi cùng với 3 lít nước, thêm 100gr đường phèn và đun sôi. Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu thêm 15 - 20 phút để mía tiết ra hết vị ngọt.

Nấu mía lau

Sau 15 - 20 phút, bạn lọc nước mía lau qua rây để loại bỏ cặn. Sau đó, tiếp tục nấu nước mía lau đã lọc với củ năng và lá dứa khoảng 10 phút, rồi tắt bếp, vớt lá dứa ra và để nguội.

Bước 3 Hoàn thành ly nước mía lau củ năng hạt chia

Khi nước mía lau củ năng đã nguội, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng, chỉ cần rót nước mía vào ly, thêm củ năng và hạt chia đã ngâm nở là hoàn thành.

Hoàn thành ly nước mía lau củ năng hạt chia

Lưu ý:
- Vì nước mía đã được làm lạnh, bạn không cần thêm đá khi uống để tránh nước mía bị loãng.
- Nếu còn dư nước mía, bạn có thể cất vào chai hoặc bình kín và bảo quản trong tủ lạnh 1 - 2 ngày nữa nhé.

Thành phẩm

Nước mía lau củ năng hạt chia thanh mát và ngọt ngào

Nước mía lau củ năng hạt chia mang hương vị ngọt tự nhiên từ mía, củ năng chín giòn sần sật, kết hợp với hạt chia bổ dưỡng, chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt cho cả gia đình vào những ngày hè oi ả.

Trên đây là công thức nước mía lau củ năng hạt chia thơm ngon mà Bách hoá XANH chia sẻ. Hy vọng bạn sẽ thành công và thưởng thức được ly nước giải nhiệt tuyệt vời này!

Mua hạt chia chất lượng tại Tripi để làm món nước mía lau củ năng hạt chia giải nhiệt ngày hè:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi