Khám phá cách làm pizza keto không tinh bột, vừa thơm ngon lại giúp giảm cân hiệu quả

30/04/2025

Nội dung bài viết

Dù bạn đang trong chế độ giảm cân và thèm bánh pizza, hãy cùng Tripi khám phá công thức pizza keto không tinh bột, vừa ngon miệng vừa hỗ trợ giảm cân.

Pizza keto là loại pizza thay thế bột mì truyền thống bằng bột hạnh nhân hoặc bột dừa, giúp giảm lượng tinh bột. Được phủ với rau củ tươi ngon, pizza này vẫn giữ được hương vị tuyệt vời trong khi hỗ trợ giảm cân.

Danh sách nguyên liệu cho pizza keto

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho pizza keto

Nguyên liệu làm đế pizza keto

225g phô mai mozzarella bào nhỏ
28g kem phô mai (khoảng 2 muỗng)
3/4 cốc bột hạnh nhân hoặc 1/3 cốc bột dừa
1 quả trứng
1 muỗng dầu olive

Nguyên liệu cho phần topping (phủ bánh/nhân bánh)

1 bát phô mai Parmesan bào mịn
1/2 bát kem heavy cream
1 bát bông cải xanh đã luộc
1/2 bát phô mai mozzarella thái nhỏ
3 tép tỏi băm nhuyễn
Dụng cụ cần thiết: Giấy nến, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu (có thể mua trực tuyến trên Shopee, Tiki hoặc tại các cửa hàng chuyên dụng cụ làm bánh như Beemart, Kitchen Art)

Hướng dẫn làm bánh pizza keto

Bước 1: Chuẩn bị đế bánh

Trộn 225g phô mai mozzarella bào nhỏ và 28g kem phô mai vào một bát lớn. Đặt bát vào lò vi sóng khoảng 90 giây ở nhiệt độ trung bình hoặc cao cho phô mai tan chảy.

Khi phô mai đã tan chảy, lấy bát ra khỏi lò và trộn đều. Tiếp theo, thêm ¾ bát bột hạnh nhân (hoặc ⅓ bát bột dừa) và 1 quả trứng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Xoa một chút dầu olive lên tay, sau đó nhào hỗn hợp cho đến khi mịn màng và kết dính. Vo tròn lại và đặt lên giấy nến, sau đó dùng tay hoặc cây cán để ấn thành hình tròn vừa ăn.

Đặt đế bánh lên giấy nến và cho vào lò. Nướng ở nhiệt độ 204 độ C trong khoảng 8 phút. Sau đó, lấy bánh ra và để nguội.

Bước 2: Chuẩn bị topping cho bánh

Trong một chiếc chảo nhỏ, cho tỏi băm nhuyễn, 1 bát phô mai Parmesan bào mịn, ½ bát heavy cream, và ½ bát phô mai mozzarella thái nhỏ. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều trong khoảng 3 phút cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

Đặt đế bánh lên bàn, phết hỗn hợp trong chảo lên bề mặt bánh, đảm bảo phủ đều nhưng không tràn ra ngoài. Tiếp theo, thêm bông cải xanh và phô mai bào lên trên. Sau đó, cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 - 7 phút. Khi bánh chuyển màu vàng nâu và phô mai tan chảy đều, là lúc bánh đã chín.

Thành phẩm

Bánh khi lấy ra từ lò có mùi thơm ngào ngạt của phô mai, giòn tan, đậm đà và thơm ngon, với hương vị thanh mát, không khác gì pizza truyền thống. Màu sắc vàng nâu quyến rũ và phô mai tan chảy hoàn hảo khiến bạn không thể cưỡng lại. Bánh có thể bảo quản trong tủ lạnh 3 - 4 ngày, khi muốn dùng chỉ cần hâm nóng lại trong lò vi sóng.

Bánh pizza keto là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai đang giảm cân, không chỉ vì hương vị tuyệt vời mà còn vì lượng tinh bột thấp. Với công thức đơn giản, bạn có thể dễ dàng làm tại nhà. Hãy thử ngay để bổ sung pizza keto vào thực đơn giảm cân của mình, và đừng quên tham khảo thêm các cách làm pizza đơn giản khác để làm mới bữa ăn gia đình nhé!

Đặt mua phô mai chất lượng tại Tripi để làm pizza keto:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi