Khám phá cách làm rau câu 3D nghệ thuật tại nhà, món tráng miệng đầy sáng tạo mà tín đồ yêu ngọt không thể bỏ qua.

18/05/2025

Nội dung bài viết

Với những ai đam mê đồ ngọt, rau câu 3D nghệ thuật là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự tinh tế và hương vị ngọt ngào. Hãy cùng Tripi thực hiện món rau câu này tại nhà, với nguyên liệu dễ tìm và quá trình chế biến đơn giản.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
4 người

Rau câu 3D nghệ thuật sẽ là món tráng miệng gây ấn tượng, thu hút mọi ánh nhìn từ gia đình và bạn bè. Thay vì mua các loại rau câu sẵn, hãy để Tripi hướng dẫn bạn tự tay làm món ngọt này tại nhà!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho rau câu 3D nghệ thuật

10g rau câu dẻo
250g đường
100ml whipping cream
300ml kem béo thực vật
Màu thực phẩm

Lưu ý khi làm rau câu 3D

Cách chọn màu thực phẩm
Màu thực phẩm được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên, như màu xanh từ lá dứa, màu xanh dương từ hoa đậu biếc, màu đỏ từ củ dền... Nếu mua màu thực phẩm ngoài thị trường, hãy chọn loại có chiết xuất tự nhiên, rõ nguồn gốc và thương hiệu uy tín để bảo vệ sức khỏe của gia đình.
Cách chọn kim làm rau câu 3D
Kim làm rau câu 3D có nhiều loại, mỗi đầu kim tạo ra các hình dáng hoa hoặc lá khác nhau, giúp bạn sáng tạo những mẫu rau câu sắc nét. Bạn có thể mua kim tại các cửa hàng dụng cụ làm bánh hoặc trên các sàn thương mại điện tử, giá dao động từ 85.000 đồng đến 90.000 đồng/bộ, gồm 5 đầu kim.

Màu thực phẩm từ thiên nhiên

Dụng cụ kim làm rau câu 3D

Hướng dẫn làm rau câu 3D nghệ thuật

Bước 1 Chuẩn bị phần rau câu nền

Đầu tiên, bạn nấu 10g rau câu dẻo với 1 lít nước. Khi thấy bọt khí xuất hiện dưới đáy nồi, thêm vào 250g đường, khuấy đều cho đến khi đường tan hết rồi tắt bếp.

Sau đó, bạn chừa lại khoảng 300ml hỗn hợp để làm nền trong nồi cho bước tiếp theo và đổ phần còn lại vào các khuôn trong suốt. Đặt khuôn vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút để rau câu đông lại.

Lưu ý
Hãy luôn khuấy đều tay để tránh việc rau câu và đường bị cháy dưới đáy nồi.

Nấu hỗn hợp rau câu nền và đổ vào khuôn

Bước 2 Chuẩn bị hỗn hợp rau câu topping

Lấy 300ml phần rau câu nền, kết hợp với 100ml whipping cream và 300ml kem béo thực vật. Sau đó, chia hỗn hợp ra các chén nhỏ và tiến hành nấu cách thủy từng chén một.

Lưu ý
Phương pháp nấu cách thủy giúp phần topping giữ nguyên trạng thái lỏng, không bị đông cứng trong suốt quá trình trang trí rau câu 3D.

Nấu cách thủy phần rau câu topping

Bước 3 Thêm màu sắc cho rau câu topping

Cho khoảng 1 giọt màu thực phẩm vào từng chén rau câu topping, khuấy nhẹ nhàng để màu sắc hòa quyện đều vào hỗn hợp rau câu.

Lưu ý
Bạn có thể điều chỉnh lượng màu thực phẩm theo sở thích để tạo ra độ đậm nhạt cho topping, mang đến vẻ đẹp tinh tế cho món rau câu.

Pha màu cho phần topping rau câu

Bước 4 Sáng tạo hình dáng 3D

Sau 30 phút, bạn lấy phần rau câu nền ra để bắt đầu trang trí. Dùng ống kim dẹp hoặc kim nhọn để hút một lượng topping vừa đủ, sau đó ghim vào trong rau câu nền, cách đáy khoảng 1cm và bắt đầu bơm tạo hình theo ý thích.

Tùy vào sự sáng tạo của bạn, có thể tạo ra những hình dạng phong phú và đa màu sắc, mang đến vẻ đẹp đặc sắc cho món rau câu 3D.

Trang trí hình 3D cho rau câu

Bước 5 Tạo 2 lớp topping

Sau khi hoàn thành việc trang trí, bạn đổ thêm 2 lớp topping lên bề mặt rau câu và đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau thời gian này, bạn có thể dễ dàng lấy rau câu ra khỏi khuôn, đặt lên dĩa và thưởng thức món ngon tự tay làm.

Thêm 2 lớp topping rau câu cuối cùng

Kết quả cuối cùng

Rau câu 3D nghệ thuật hoàn thành với màu sắc tươi sáng, hài hòa, bắt mắt. Rau câu mềm dẻo, ngọt ngào, hòa quyện cùng lớp kem sữa béo ngậy. Đặc biệt, khi được thưởng thức lạnh, món rau câu này sẽ càng trở nên hấp dẫn.

Món rau câu 3D nghệ thuật

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo nên một món tráng miệng đẹp mắt và độc đáo. Tripi chúc bạn thành công và có những khoảnh khắc vui vẻ khi thưởng thức rau câu 3D nghệ thuật cùng gia đình và bạn bè!

Xem video hướng dẫn làm rau câu 3D trên Tiktok:

Khám phá đường tại Tripi để làm rau câu 3D ngon tuyệt:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu làm rau câu 3D chất lượng

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi