Khám phá cách làm rau má mix khoai môn béo ngậy, thanh mát giải nhiệt tuyệt vời

26/04/2025

Nội dung bài viết

Rau má kết hợp khoai môn tạo nên một thức uống vô cùng hấp dẫn. Cùng Tripi vào bếp và thử ngay món rau má mix khoai môn béo ngậy này nhé, giải nhiệt hiệu quả mùa hè!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútPhục vụ cho
3 - 4 người

Rau má mix khoai môn là thức uống nổi tiếng với hương vị ngọt ngào, béo ngậy. Đây là món ăn được nhiều người ưa chuộng nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa rau má và khoai môn. Cùng Tripi học cách làm món này ngay nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món rau má mix khoai môn

200g rau má
400g khoai môn
400ml nước cốt dừa
200g sữa đặc
1g muối
1 muỗng cà phê tinh chất khoai môn
1 chén đá bi

Chuẩn bị nguyên liệu cho món rau má mix khoai môn

Mẹo chọn nguyên liệu:
Khi mua khoai môn, bạn nên chọn những củ có hình dáng tròn đều, vỏ nâu sẫm và có các vân tím nhẹ. Tránh chọn củ khoai có nhiều sẹo hay đã mọc mầm. Rau má ngon là loại có lá màu xanh nhạt, thân mọng nước và tỏa hương thơm đặc trưng. Tránh mua rau má có lá xanh đậm và thân héo, vì đó là dấu hiệu của rau già và đắng.

Cách làm món rau má mix khoai môn đơn giản và hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rau má sau khi mua về, bạn cần rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra và để ráo nước.

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món rau má mix khoai môn

Bước 2 Hấp khoai môn

Bạn hấp khoai môn bằng phương pháp cách thủy cho đến khi khoai chín mềm. Sau khi khoai đã chín, vớt ra và để nguội tự nhiên.

Hấp khoai môn cho đến khi chín mềm

Bước 3 Đun nóng nước cốt dừa và sữa đặc

Cho vào nồi 400ml nước cốt dừa, 200g sữa đặc và 1g muối, bật bếp và đun trên lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi nhẹ, rồi tắt bếp.

Đun hỗn hợp nước cốt dừa và sữa đặc cho đến khi sôi nhẹ

Bước 4 Xay khoai môn

Cho khoai môn đã hấp chín cùng hỗn hợp nước cốt dừa vào máy xay sinh tố, thêm một muỗng cà phê tinh chất khoai môn để tạo màu đẹp mắt, rồi bật máy xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Xay nhuyễn khoai môn cho thật mịn

Bước 5 Xay rau má

Cho rau má, 400ml nước lọc và 1 chén đá bi vào máy xay sinh tố, xay cho thật nhuyễn. Sau đó, dùng rây lọc để lấy phần nước cốt rau má, bỏ đi phần bã.

Xay rau má cho đến khi nhuyễn mịn

Bước 6 Hoàn thành món uống

Rót hỗn hợp nước khoai môn và rau má ra ly, sau đó thêm một chút đá vào để tăng thêm phần ngon miệng.

Nước rau má mix khoai môn sau khi hoàn thành có hương thơm quyến rũ và màu sắc bắt mắt, rất hấp dẫn.

Món nước đã hoàn thiện

Thưởng thức ngay

Giờ thì món rau má mix khoai môn đã sẵn sàng để thưởng thức! Khi uống, bạn sẽ cảm nhận ngay vị béo ngậy của khoai môn hòa quyện cùng sự ngọt ngào của nước cốt dừa và sự mát lành của rau má, kích thích mọi giác quan.

Chìm đắm trong hương vị tuyệt vời

Cảm ơn bạn đã theo dõi những chia sẻ của Tripi về cách làm rau má mix khoai môn béo ngậy, giúp giải nhiệt cực hiệu quả. Hy vọng bạn sẽ bỏ túi được những thông tin hữu ích từ bài viết này!