Khám phá cách làm rong biển cuộn miến chay Hàn Quốc dễ thực hiện mà vô cùng hấp dẫn.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Nắm ngay công thức món rong biển cuộn miến chay Hàn Quốc chiên giòn thơm ngon, để gia đình cùng quây quần thưởng thức trong bữa cơm ngày rằm với Bách hoá XANH.
Món rong biển cuộn miến chay Hàn Quốc chiên giòn cực kỳ hấp dẫn với cách làm đơn giản, giúp bạn thay đổi khẩu vị cho mâm cơm ngày chay thanh tịnh của gia đình. Cùng Bách hoá XANH thực hiện món ngon này nhé!
Công thức rong biển cuộn miến chay chiên giòn.
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
45 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu để làm rong biển cuộn miến chay chiên giòn
- 4 lá rong biển khô
- 2 vắt miến khô
- 50gr măng tây
- 1 củ cà rốt
- 2 cây nấm đông cô tươi
- 1 cây nấm bào ngư
- 100gr bột chiên giòn
- 100gr bột chiên xù
- Hành lá
- Dầu ăn, hạt nêm chay, muối, tiêu
- Đồ dùng: Chảo, nồi, tô, dao, kéo, đũa, muỗng,...
Lưu ý chọn lựa:
- Để chọn miến khô ngon, bạn nên ưu tiên những loại giữ được hương vị tự nhiên từ dong riềng, khoai tây, sắn, đậu xanh hoặc mùi thơm nhẹ của gạo, khi ăn sẽ không cảm thấy sạn. Miến kém chất lượng thường không có mùi đặc trưng và dễ bị mốc, thậm chí có thể tẩm hóa chất và chứa sạn.
- Khi chọn nấm, bạn nên chọn nấm có màu sắc tươi tắn, không bị hư hỏng và có mùi thơm đặc trưng. Tránh mua nấm có chóp bị thâm đen hay có nếp nhăn, hãy tìm loại nấm có lớp tơ mỏng bao quanh phần chóp.
- Để chọn cà rốt tươi ngon, bạn nên chọn những củ có hình dáng thẳng, vỏ bóng mượt, màu sắc tươi sáng và cầm thấy chắc tay. Tránh mua những củ mềm, bầm dập, méo mó, héo úa hay thối rữa.
- Măng tây ngon là khi những ngọn măng còn xanh, đầy đặn và không phai màu. Kiểm tra gốc măng tây, không nên chọn những cây bị héo, nhăn nheo.
- Để chọn miến khô ngon, bạn nên ưu tiên những loại giữ được hương vị tự nhiên từ dong riềng, khoai tây, sắn, đậu xanh hoặc mùi thơm nhẹ của gạo, khi ăn sẽ không cảm thấy sạn. Miến kém chất lượng thường không có mùi đặc trưng và dễ bị mốc, thậm chí có thể tẩm hóa chất và chứa sạn.
- Khi chọn nấm, bạn nên chọn nấm có màu sắc tươi tắn, không bị hư hỏng và có mùi thơm đặc trưng. Tránh mua nấm có chóp bị thâm đen hay có nếp nhăn, hãy tìm loại nấm có lớp tơ mỏng bao quanh phần chóp.
- Để chọn cà rốt tươi ngon, bạn nên chọn những củ có hình dáng thẳng, vỏ bóng mượt, màu sắc tươi sáng và cầm thấy chắc tay. Tránh mua những củ mềm, bầm dập, méo mó, héo úa hay thối rữa.
- Măng tây ngon là khi những ngọn măng còn xanh, đầy đặn và không phai màu. Kiểm tra gốc măng tây, không nên chọn những cây bị héo, nhăn nheo.
Lựa chọn nguyên liệu tươi ngonCông thức rong biển cuộn miến chay chiên giòn
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch nấm đông cô tươi và nấm bào ngư, sau đó cắt thành các sợi nhỏ. Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi mỏng.
Măng tây bạn rửa sạch, cắt thành khúc dài khoảng một ngón tay, rồi tiếp tục cắt các khúc này thành những thanh nhỏ.
Hành lá rửa sạch, băm nhỏ phần đầu hành lá.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Xào rau củ với nấm
Bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm đầu hành lá băm rồi cho 2 loại nấm vào xào với lửa vừa trong khoảng 2 - 3 phút.
Tiếp theo, bạn cho cà rốt, măng tây vào xào chung với nấm, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều và xào thêm 3 - 4 phút rồi tắt bếp.
Xào rau củ và nấmBước 3 Chuẩn bị miến khô
Bạn đun sôi một nồi nước, sau đó cho vắt miến vào trụng trong khoảng 2 phút, sau khi miến chín, vớt ra và cho vào tô nước lạnh để miến không bị dính.
Bạn vớt miến từ nước lạnh ra, để ráo rồi dùng kéo cắt miến thành các đoạn ngắn.
Bạn nêm vào miến 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê bột chiên giòn và trộn đều.
Chuẩn bị miến khôBước 4 Cuộn rong biển với miến
Bạn cho 100ml nước vào trong tô đựng 100gr bột chiên giòn, khuấy đều cho bột hòa tan.
Bạn đặt miếng rong biển lên thớt, sau đó cho miến và rau củ nấm xào vào giữa rong biển, nhẹ nhàng cuộn lại, sử dụng một ít bột chiên giòn đã khuấy ở trên thoa vào mép rong biển để cố định cuốn lại.
Cuộn rong biển với miếnBước 5 Chiên rong biển cuộn miến chay
Lấy các cuốn rong biển vào bột chiên giòn, bảo đảm bột áo đều, rồi nhấp vào tô bột chiên xù đã khuấy mịn, chờ 5 phút để bạn có thể điều chỉnh bột thật đẹp.
Tiếp theo, cho các cuốn rong biển đã được nhúng trong bột chiên giòn vào bột chiên xù, để lại trong 5 phút để bột chiên giòn bắm đều lên rong biển.
Đun nóng 200ml dầu ăn trong chảo bắc lên bếp, đến khi dầu sôi thì cho cuốn rong biển vào, chiên với lửa vừa để cả 2 mặt rong biển vàng, cháy giòn, rồi tăng lửa lên cho miến không bị ngấm dầu. Lấy ra, để ráo dầu.
Món rong biển cuốn miến chay đã chiên giòn đến từng chiếc, hương vị miến dai cùng rau củ nấm, giống như một bức tranh âm thanh chất lượng. Tuyệt vời!Bước 6 Thành phẩm
Rong biển cuốn miến chay chiên giòn rào rụm, thơm phức, với nhân đậm đà, miến dai dựa trên hương vị nấm và rau củ thanh mạnh, ăn kèm với tương ớt pha màyonnaise cay béo. Đây chính là một bản hòa cảnh tuyệt vời, thú vị đến không ngờ!
Rong biển cuộn miến chay chiên xù, giòn rụm, thơm ngon bất ngờ.Một công thức làm rong biển cuộn miến vô cùng đơn giản, dễ thực hiện mà vẫn mang đến hương vị tuyệt vời.
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
15 phútĐối tượng
1 người
Nguyên liệu cho rong biển cuộn miến đơn giản
- 1 nắm miến khô
- 1-2 lá rong biển
- Gia vị: Nước tương, dầu hào chay, đường, bột chiên giòn, dầu ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món rong biển cuộn miến đơn giản rất dễ dàng và sẵn có trong bếp.Cách thực hiện rong biển cuộn miến đơn giản
Bước 1 Luộc miến khô
Đun nước sôi trong nồi, sau đó thả miến khô vào và luộc trong 3 phút cho đến khi miến mềm mịn, vớt ra để ráo nước.
Luộc miến khô cho đến khi miến mềm và thấm đều nước.Bước 2 Trộn miến
Cho miến đã luộc vào tô, thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, và 1/3 muỗng canh đường rồi trộn đều sao cho gia vị bám đều miến.
Trộn miến sao cho gia vị quyện đều, mang lại hương vị đậm đà.Bước 3 Cuộn miến với rong biển
Sau khi trộn đều, bạn đặt miếng rong biển lên mặt phẳng, cho miến vào giữa và cuộn chặt tay. Cắt thành những khúc vừa ăn, sẵn sàng cho bước tiếp theo.
Cuộn miến với rong biển thật chặt, đảm bảo miến không bị rơi ra ngoài khi chiên.Bước 4 Chiên giòn rong biển cuộn miến
Đầu tiên, cho 70g bột chiên giòn và 70ml nước vào tô, khuấy đều đến khi hỗn hợp có độ sệt vừa phải.
Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng. Lần lượt nhúng từng cuốn rong biển vào tô bột và cho vào chảo chiên đến khi vàng đều các mặt.
Chiên giòn rong biển cuộn miến cho đến khi chúng có màu vàng ươm, giòn rụm từ bên ngoài.Bước 5 Thành phẩm
Món rong biển cuộn miến này vô cùng dễ làm, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, thích hợp làm món ăn vặt hoặc kết hợp cùng cơm cho bữa ăn thêm phong phú.
Thành phẩm rong biển cuộn miến giòn rụm, thơm ngon, hấp dẫn.Trên đây là công thức món rong biển cuộn miến chay Hàn Quốc chiên giòn mà Bách Hoá XANH gửi đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này để bữa ăn chay tại nhà trở nên phong phú và hấp dẫn hơn!
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn chi tiết cách tạo Blog cá nhân đơn giản từ A đến Z
Sách Self-help là gì? Liệu bạn có nên dành thời gian để khám phá những cuốn sách này?
Khám phá 21 mẫu khay mứt Tết nhựa sang trọng và độc đáo cho năm 2025
Phấn tươi là gì? Cùng khám phá 10 loại phấn tươi mang lại hiệu quả che phủ vượt trội cho làn da của bạn.
Kho tàng ca dao, tục ngữ về thiên nhiên và lao động sản xuất
