Khám phá cách làm salad Hy Lạp đơn giản, giòn mát và đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể

27/04/2025

Nội dung bài viết

Salad Hy Lạp là món ăn nổi bật của vùng Địa Trung Hải, hiện đang dần trở nên quen thuộc trong bữa ăn Việt nhờ sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi mát và giá trị dinh dưỡng vượt trội.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
10 phútĐủ cho
2 - 3 người

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn bổ dưỡng mà không lo tăng cân, salad Hy Lạp chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Hãy cùng Tripi vào bếp để khám phá công thức này ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Salad Hy Lạp

Cà chua cherry: 50gr
Dưa leo: 50gr
Hành tây tím: 50gr
Ớt chuông vàng: 50gr
Ớt chuông đỏ: 50gr
Oliu đen Crespo: 50gr
Sữa chua Hy Lạp Tamar Valley Plain: 50gr
Phô mai trắng Apetina: 50gr
Xà lách romaine: 50gr
Dầu olive: 4 muỗng canh
Giấm ăn: 2 muỗng canh
Nước ngâm phô mai Apetina: 1 muỗng cà phê
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Dụng cụ: dao, chén,...

Nguyên liệu chuẩn bị cho món Salad Hy Lạp

Mẹo hay
Cách chọn rau xà lách tươi ngon
- Hãy chọn những cây xà lách có cuống dài, dày, cuộn chặt và thơm nhẹ. Đặc biệt, xà lách mới hái sẽ có cuống dễ bẻ, với một lớp nhớt nhẹ khi bạn chạm vào, giữ được độ tươi và vị ngọt tự nhiên.
- Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý rằng xà lách không thuốc thường có lá xanh ở ngoài, còn các lớp lá bên trong có màu xanh trắng tinh khiết.
Cách chọn cà chua không hoá chất
- Cà chua sạch và không hoá chất thường có màu sắc tự nhiên, từ đỏ đến đỏ cam, da căng mọng và cuống quả vẫn còn xanh tươi. Nếu quan sát kỹ, bạn sẽ thấy vỏ quả có lớp nhũ mịn.
- Để nhận diện cà chua chín cây, bạn có thể cảm nhận quả hơi mềm khi chạm vào, hạt có màu vàng trắng và thịt quả đỏ tươi, có chút bột nhẹ bên trong.

Công thức làm Salad Hy Lạp thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cà chua bạn rửa sạch rồi cắt đôi. Xà lách romaine rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn. Oliu đen Crespo bạn rửa sạch, để ráo và cắt đôi.
Ớt chuông bạn cắt thành lát mỏng hoặc miếng vuông đều. Dưa leo rửa sạch, sau đó cắt thành những miếng tam giác vừa ăn, dày khoảng 0.5mm.
Hành tây bạn bóc vỏ, rồi cắt thành lát mỏng. Sau đó ngâm vào một chén nước pha 1 muỗng canh giấm trong 10 phút để giảm bớt vị hăng. Phô mai Apetina vớt ra, để ráo nước.

Công đoạn sơ chế nguyên liệu cho món salad Hy Lạp

Bước 2 Pha chế nước sốt

Bạn cho vào một chén nhỏ: 1 muỗng nước ngâm phô mai Apetina, 4 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng giấm ăn, ½ muỗng cà phê tiêu, sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Pha chế nước sốt chuẩn vị để làm nổi bật hương vị của salad

Bước 3 Trộn salad

Cho tất cả các loại rau củ đã chuẩn bị như xà lách, cà chua, dưa leo, ớt chuông, hành tây và quả oliu vào một tô lớn, trộn đều với nhau.

Rưới nước sốt trộn salad lên rau củ và tiếp tục trộn nhẹ nhàng trong khoảng 1 phút. Cuối cùng, thêm 50gr phô mai vuông Apetina và một muỗng sữa chua Hy Lạp Tamar Valley lên trên, rồi trộn đều lần nữa và thưởng thức ngay.

Trộn đều salad với nước sốt vừa pha để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Thành phẩm

Salad Hy Lạp với màu sắc tươi tắn, hấp dẫn, mang đến cảm giác mát lành từ các loại rau củ tươi ngon. Dưa leo giòn ngọt, quả oliu mềm mịn kết hợp cùng vị chua nhẹ, mằn mặn của phô mai Apetina và sữa chua Hy Lạp, tạo nên một món ăn tuyệt vời, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.

Món Salad Hy Lạp đầy hấp dẫn, tươi mới và dinh dưỡng

Vậy là Tripi đã chia sẻ với bạn công thức làm salad Hy Lạp thơm ngon và dễ làm. Nếu bạn thấy bài viết hữu ích, đừng quên thử ngay và cho chúng mình biết cảm nhận của bạn nhé!

Chọn giấm gạo từ Tripi để làm các món salad thêm phần hoàn hảo:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi