Khám phá cách làm sò lông hấp sả chuẩn vị, vừa thơm ngon vừa hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn mãi không chán.
23/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn cảm thấy những món ăn hằng ngày quá nhàm chán và đang tìm kiếm một hương vị mới lạ, hãy thử ngay món sò lông hấp sả để thay đổi khẩu vị nhé!
Với nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, món sò lông hấp sả sẽ đem đến hương vị đậm đà, bổ dưỡng cho cả gia đình. Cùng đi chợ và bắt tay vào thực hiện ngay nào!
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
25 phútDành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu cần có để làm sò lông hấp sả
- 1kg Sò lông
- 3 nhánh Sả
- 1/2 quả Chanh
- 2 trái Ớt
- 100gr Rau răm
- Nước vo gạo
- Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu xay
Nguyên liệu để làm sò lông hấp sả bao gồm những gì? Hãy cùng khám phá nhé!Cách chọn sò lông tươi ngon:
- Hãy ưu tiên chọn những con sò lông có lưỡi thò ra ngoài, đó là dấu hiệu của sò tươi ngon.
- Khi sò còn sống, vỏ sẽ tự động mở và đóng khi bạn chạm vào. Nếu sò có miệng ngậm kín và phát ra mùi hôi, đó là sò đã chết và không nên mua.
- Chọn sò lông có kích thước vừa phải, sò nhỏ thịt ít, sò quá to sẽ có thịt dai không ngon.
- Hãy ưu tiên chọn những con sò lông có lưỡi thò ra ngoài, đó là dấu hiệu của sò tươi ngon.
- Khi sò còn sống, vỏ sẽ tự động mở và đóng khi bạn chạm vào. Nếu sò có miệng ngậm kín và phát ra mùi hôi, đó là sò đã chết và không nên mua.
- Chọn sò lông có kích thước vừa phải, sò nhỏ thịt ít, sò quá to sẽ có thịt dai không ngon.
Cách làm sò lông hấp sả đơn giản và cực kỳ thơm ngon
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đập dập 3 nhánh sả, cắt thành từng khúc dài khoảng 1 đốt ngón tay, sau đó thái lát mỏng 2 trái ớt đã chuẩn bị sẵn.
Với 1kg sò lông, bạn cần ngâm sò trong nước vo gạo khoảng 3 - 4 tiếng, sau đó rửa lại thật sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết cát bùn.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món sò lông hấp sảMẹo hay: Cách sơ chế sò lông sạch sẽ
- Cách 1: Ngâm sò trong nước muối pha loãng cùng vài lát gừng khoảng 2 - 3 tiếng rồi rửa lại với nước sạch để loại bỏ mùi tanh và bùn cát.
- Cách 2: Ngâm sò trong nước cơm mẻ pha loãng khoảng 1 - 2 tiếng, cách này giúp sò nhả sạch chất bẩn và bùn cát hiệu quả hơn.
- Cách 1: Ngâm sò trong nước muối pha loãng cùng vài lát gừng khoảng 2 - 3 tiếng rồi rửa lại với nước sạch để loại bỏ mùi tanh và bùn cát.
- Cách 2: Ngâm sò trong nước cơm mẻ pha loãng khoảng 1 - 2 tiếng, cách này giúp sò nhả sạch chất bẩn và bùn cát hiệu quả hơn.
Bước 2 Hấp sò lông cùng sả
Đun nước sôi với lửa lớn, cho sò lông vào nồi, thêm sả và ớt đã chuẩn bị vào cùng 1 lít nước. Đậy nắp nồi lại và tiến hành hấp sò trong khoảng 7 – 10 phút cho đến khi sò mở miệng, lúc này bạn có thể tắt bếp.
Hấp sò lông cùng sả thơm ngonMách nhỏ: Để món sò lông hấp sả thêm phần ngọt ngào và tròn vị, bạn nên sử dụng nồi xửng hấp để giữ hương vị tươi ngon của sò.
Bước 3 Thành phẩm
Món sò lông hấp sả với hương thơm đặc trưng đã hoàn thành. Thịt sò mềm ngọt kết hợp cùng chút cay của ớt và sả thoang thoảng, tuy đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn và lôi cuốn.
Thành phẩm tuyệt vời của món sò lông hấp sảThưởng thức món ngon tuyệt vời
Bạn có thể thêm một chút rau răm, kèm theo muối tiêu chanh để món sò lông thêm phần đậm đà và hấp dẫn hơn.
Vào những ngày hè oi ả, không gì tuyệt vời hơn khi cùng bạn bè thưởng thức món sò lông hấp sả, với những con sò béo ngậy, thơm ngon, làm dịu đi cái nóng bức.
Thưởng thức ngay hương vị tuyệt vời của sò lông hấp sảChỉ với vài bước đơn giản, Tripi đã giúp bạn có ngay món sò lông hấp sả ngon tuyệt. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn sở hữu bí quyết nấu ăn đỉnh cao. Chúc bạn thành công!
Mua sả cây chất lượng tại Tripi để chế biến món sò lông hấp sả:
Tripi – Nơi hội tụ những sản phẩm chất lượng, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn chi tiết cách xóa bỏ hoàn toàn phần mềm Avast Free Antivirus khỏi máy tính một cách triệt để.
Hướng dẫn cách giữ số 0 ở đầu số điện thoại trong Excel
Cách lựa chọn giữa sách bìa mềm và bìa cứng
Hướng dẫn cách chèn các dấu ngoặc đặc biệt trong Word và Excel: Ngoặc vuông, ngoặc nhọn, và ngoặc kép.
Top 5 ứng dụng vay tiền uy tín hàng đầu, hỗ trợ xét duyệt nhanh chóng
