Khám phá cách làm sữa chua túi, sữa chua bịch thơm ngon, dễ dàng thực hiện tại nhà.
27/04/2025
Nội dung bài viết
Bạn có nhớ những túi sữa chua béo ngậy, những ly sinh tố ngọt ngào gắn liền với tuổi thơ không? Hãy cùng tìm hiểu cách làm sữa chua túi, sữa chua bịch ngay tại nhà để tạo ra món ăn quen thuộc mà mới lạ này nhé!
Sữa chua là món ăn yêu thích của cả người lớn và trẻ em. Nếu bạn muốn tự tay chế biến sữa chua túi, sữa chua bịch với độ sánh vừa phải, không bị đông đá, hãy tham khảo công thức làm dưới đây!
Cách làm sữa chua túi đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho sữa chua túi
Nguyên liệu để làm sữa chua túi gồm những gì?- 200g sữa chua
- 500g sữa đặc
- 1 lít sữa tươi có đường
- Dụng cụ: Dây thun, túi đựng sữa chua
Công thức làm sữa chua túi tại nhà
Bước 1 Chuẩn bị và hòa trộn hỗn hợp
Hòa tan hỗn hợp sữa chua thật đều và mịnĐầu tiên, bạn để sữa chua cái nguội về nhiệt độ phòng, rồi trộn 500g sữa đặc vào bát. Tiếp theo, khuấy đều theo một chiều để tránh cho sữa chua bị nhớt. Sau đó, cho sữa tươi có đường vào và tiếp tục khuấy cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
Tiếp tục, từ từ cho 1 lít nước sôi vào hỗn hợp, vừa thêm nước vừa khuấy đều tay theo một chiều để tạo ra một hỗn hợp mịn màng, đồng nhất.
Bước 2 Tiến hành ủ sữa chua
Ủ hỗn hợp sữa chua trong môi trường ấm cho đến khi đạt độ chín mềm, tạo ra món sữa chua túi thơm ngonBạn rót sữa vào túi đựng, để lại khoảng trống 3cm từ miệng túi đến mặt sữa. Sau đó, cột chặt túi bằng dây chun. Đặt túi vào nơi ấm áp và để trong 15 tiếng để sữa chua lên men. Chỉ cần một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có món sữa chua túi thơm ngon tự làm ngay tại nhà!
Cách làm sữa chua túi với trái cây tươi
Sữa chua túi kết hợp với trái cây tươi mớiĐể làm mới món sữa chua túi, bạn có thể thêm vào hương vị trái cây tươi ngon, kết hợp với màu sắc rực rỡ. Cách làm sữa chua túi trái cây mát lạnh, béo ngậy sẽ giúp bạn xua tan cái nóng mùa hè một cách hoàn hảo.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 380ml sữa đặc, 200ml sữa chua không đường, 450ml sữa tươi có đường, 300g kiwi, 150g dâu tây, 150g chanh dây, 150g đường.
Cách làm sữa chua túi với trái cây tươi rất đơn giản, bạn chỉ cần xay nhuyễn trái cây yêu thích rồi cho vào hỗn hợp sữa trong quá trình ủ là có ngay món sữa chua túi trái cây thơm ngon, bổ dưỡng.Công thức làm sữa chua túi trái cây không khác nhiều so với sữa chua nguyên bản, chỉ cần thêm trái cây xay nhuyễn vào trong quá trình ủ sữa để tạo nên món sữa chua túi thơm mát, giàu vitamin.
Những điều cần lưu ý khi làm sữa chua túi và cách bảo quản đúng cách
Để bảo quản sữa chua được lâu, hãy để chúng trong ngăn mát tủ lạnh và tránh tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp từ mặt trờiTheo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh từ Viện Công nghệ Sinh học & Công nghệ Thực phẩm, sữa chua tự làm rất dễ bị lẫn tạp khuẩn, vì vậy sữa chua tự làm tại nhà nên được tiêu thụ trong vòng 2 ngày để đảm bảo an toàn.
Bên cạnh đó, các loại sữa chua nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 6-8 độ C. Nhiệt độ lạnh giúp làm chậm quá trình lên men, giữ cho sữa lâu chua hơn và hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại.
Lợi ích tuyệt vời của việc ăn sữa chua túi
Sữa chua túi chứa các men vi sinh có lợi cho sức khỏeSữa chua túi chứa các chủng men vi sinh bifidobacterium và lactobacillus, giúp giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích, loại bỏ lượng cholesterol dư thừa trong cơ thể, và duy trì sự cân bằng giữa các vi khuẩn có lợi và có hại, từ đó hỗ trợ hệ tuần hoàn và sức khỏe tổng thể.
Sữa chua túi không chỉ giàu vitamin D và canxi, giúp ngăn ngừa loãng xương và duy trì sự chắc khỏe của xương, mà còn bổ sung các vitamin thiết yếu từ trái cây, hỗ trợ giảm cân và làm mờ vết thâm, mụn hiệu quả.
Chúng tôi đã chia sẻ toàn bộ quy trình làm sữa chua bịch tại nhà, dễ dàng và cực kỳ thơm ngon. Không khó để tự làm cho mình một mẻ sữa chua uống bổ dưỡng, phải không?
Mua sữa chua chất lượng, giá tốt tại Tripi để thưởng thức những hương vị tuyệt vời:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Cách phản hồi khéo léo khi nhận được tin nhắn "có thể", "không biết nữa" hoặc "để xem" từ cô gái
16 bí quyết tinh tế giúp bạn thu hút sự chú ý từ cô gái chưa dành tình cảm cho bạn
Cách để Tiếp cận một cô gái khi bạn nhút nhát và không biết nói gì
Khám phá cách chế biến món cá chạch chiên vừng thơm ngon, lạ miệng khiến bạn không thể rời mắt.
Ngũ cốc Nestlé gồm những loại nào và giá cả như thế nào?
