Khám phá cách làm sụn gà sốt trứng muối béo ngậy, mang đến hương vị tuyệt vời, chuẩn như ngoài quán.

23/04/2025

Nội dung bài viết

Cùng Tripi, học ngay cách làm sụn gà sốt trứng muối đậm đà, mềm mịn và thơm ngon, đảm bảo khiến bạn như đang thưởng thức tại các nhà hàng danh tiếng.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
20 phútĐủ cho
2 - 3 người

Sụn gà sốt trứng muối đã trở thành món ăn vặt yêu thích của giới trẻ. Bên cạnh các biến tấu quen thuộc như sụn gà rang muối hay sụn gà chiên mắm, món này đã gây sốt, đặc biệt với những người yêu thích trứng muối. Cùng tìm hiểu cách làm sụn gà giòn rụm, phủ lớp trứng muối thơm béo, mang đến hương vị khó quên!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sụn gà sốt trứng muối

400gr sụn gà
100gr bột mì
10 quả trứng muối
30gr bơ thực vật
10gr tỏi băm
10ml sữa tươi không đường
30ml whipping cream
20ml sữa đặc
Gia vị: Muối, tiêu, đường, tương ớt
Dụng cụ: Chảo, dĩa

Các nguyên liệu cho món sụn gà sốt trứng muối

Công thức làm sụn gà sốt trứng muối đầy hấp dẫn

Bước 1 Làm sạch sụn gà

Khi mua sụn gà về, bạn nên rửa sạch với nước muối, sau đó dùng tay nhẹ nhàng bóp để loại bỏ tạp chất. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để sụn ráo trên rổ.

Trộn sụn gà với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, rồi để ướp trong khoảng 10 phút. Sau đó, lăn sụn qua bột mì cho đều.

Ướp gia vị cho sụn gà

Bước 2 Chiên sụn gà giòn tan

Sau khi sụn gà đã được ướp, bạn cho vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi sụn có màu vàng giòn hấp dẫn. Sau khi chiên xong, hãy để sụn gà lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Chiên sụn gà giòn rụm

Bước 3 Chuẩn bị sốt trứng muối

Hấp chín 10 quả lòng đỏ trứng muối, sau đó nghiền nhuyễn. Đun nóng chảo với bơ thực vật, cho tỏi băm vào phi thơm đến khi có màu vàng nâu. Tiếp theo, đổ lòng đỏ trứng muối vào và xào đều. Thêm vào chảo sữa tươi không đường, kem whipping, sữa đặc, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh tương ớt. Khi sốt đã đạt độ sệt, cho sụn gà vào đảo đều trong 3 phút rồi tắt bếp.

Chuẩn bị sốt trứng muối

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món sụn gà sốt trứng muối thơm ngon. Sau khi hoàn thành, hãy bày món ăn lên dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Món ăn hoàn thành

Thưởng thức ngay món ngon

Món sụn gà sốt trứng muối béo ngậy sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên. Hương vị bùi bùi của trứng muối hòa quyện cùng sụn gà giòn sừn sựt tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng bánh mì và rau răm để thêm phần hấp dẫn.

Thưởng thức ngay món ăn tuyệt vời

Món sụn gà sốt trứng muối không chỉ dễ làm mà còn rất nhanh chóng, chỉ trong khoảng 30 phút là bạn đã có một bữa ăn ngon lành. Còn gì tuyệt vời hơn khi có thể thưởng thức món ăn này trong một buổi tối thư giãn, vừa cày phim vừa nhâm nhi món ngon tự tay làm?