Khám phá cách làm sườn kho tiêu với hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và dễ dàng hết cơm nhanh chóng.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Sườn kho tiêu là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt, vừa ngon miệng lại gần gũi. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món sườn kho tiêu đậm đà này để làm phong phú thêm bữa ăn của bạn!

Món sườn kho tiêu hấp dẫn không chỉ bởi hương vị đậm đà mà còn vì cách làm đơn giản, dễ thực hiện. Cùng Tripi khám phá cách làm món sườn kho tiêu này nhé, đảm bảo sẽ khiến bạn thêm yêu bữa cơm gia đình!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
Dành cho 2 - 3 người

Những nguyên liệu cần có để làm món sườn kho tiêu

Dưới đây là các nguyên liệu cơ bản để chế biến món sườn kho tiêu thơm ngon

400g sườn heo
100g tỏi
4 muỗng canh dầu ăn
Nước lọc
Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu

Mẹo chọn sườn ngon
Để chọn được sườn tươi ngon, bạn nên chọn những miếng sườn có màu hồng tươi, xương nhỏ và dẹt, có độ đàn hồi tốt và không có mùi lạ. Thịt ít mỡ hoặc không có mỡ khi kho tiêu sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và đậm đà hương vị.

Hướng dẫn cách chế biến món sườn kho tiêu thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Tiến hành sơ chế nguyên liệu trước khi chế biến món sườn kho tiêu

Sau khi mua sườn về, bạn rửa sạch, chần qua nước nóng từ 3 - 5 phút để loại bỏ chất bẩn, sau đó rửa lại kỹ với nước sạch, rồi để ráo nước trong rổ.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ sẵn sàng cho bước chế biến tiếp theo.

Bước 2 Xào sườn

Xào sườn để tạo độ săn chắc và thơm ngon cho thịt

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi với lửa vừa cho đến khi tỏi dậy mùi. Sau đó, cho thịt vào và đảo đều trong khoảng 2 - 3 phút để thịt săn lại.

Tiếp theo, thêm vào chảo 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt, rồi tiếp tục đảo đều các gia vị cùng thịt cho ngấm đều.

Bước 3 Hoàn thiện món sườn kho tiêu

Khi gia vị đã ngấm vào thịt, bạn cho 100ml nước vào chảo. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng nước nóng.

Đậy nắp chảo lại và nấu trong khoảng 15 phút. Khi thịt chín mềm, giảm lửa xuống vừa, cho thêm 2 muỗng cà phê tiêu vào, đảo đều và tắt bếp.

Món sườn kho tiêu thơm ngon, đậm đà đã hoàn thành, sẵn sàng để thưởng thức.

Món ăn thành phẩm

Sườn kho tiêu đã hoàn thành, sẵn sàng để thưởng thức.

Món sườn kho tiêu mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa thịt sườn mềm mại, gia vị đậm đà, cay nồng của tiêu và vị mặn mà của nước mắm, chắc chắn sẽ làm bữa cơm thêm phần hấp dẫn và "hao cơm" đấy.

Cách làm sườn kho tiêu đậm đà, hao cơm mà Tripi chia sẻ hy vọng đã giúp bạn thêm một món ăn thú vị cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và sức khoẻ dồi dào!

Chọn mua dầu ăn chất lượng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi