Khám phá cách làm thạch xoài dẻo thơm, mềm mượt, ngọt ngào ngay tại nhà, dễ dàng thực hiện và mang lại hương vị mê hoặc.
04/05/2025
Nội dung bài viết
Nếu bé nhà bạn yêu thích thạch, hãy cùng Tripi thử ngay công thức làm thạch xoài dẻo, thơm và mềm mượt ngay tại nhà. Đảm bảo bé sẽ thích mê món ăn này!
Thời gian chuẩn bị:15 phútThời gian chế biến:
20 phútDành cho:
3 - 4 người ăn
Làm thạch xoài không quá khó, điều quan trọng là nắm được bí quyết. Dưới đây là công thức giúp bạn tạo ra món thạch xoài chuẩn vị, vừa dẻo, vừa thơm, vừa mềm mượt, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ yêu thích món ăn này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thạch xoài:
- 2 trái xoài chín
- 32g bột bắp
- 32g đường
- 20g cơm dừa nạo
- Muối
Mẹo nhỏ: Để chọn được xoài tươi ngon, chín tự nhiên, bạn nên chọn những quả xoài có màu vàng đều, da căng bóng, không có vết thâm nhỏ. Đặc biệt, xoài chín sẽ có mùi thơm tự nhiên, dễ chịu, và khi cầm lên sẽ cảm thấy chắc tay, không mềm nhũn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thạch xoài ngon tuyệtHướng dẫn cách làm món thạch xoài thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu để làm thạch xoài dẻo, thơm ngọtBạn hãy dùng dao cắt đôi quả xoài chín, sau đó khứa hình caro và dùng thìa múc phần thịt xoài cho vào tô.
Cho 32g (2 muỗng canh) bột bắp vào chén, sau đó thêm vào 80ml nước, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 2: Xay xoài
Xay xoài đến khi mịn và nhuyễnCho xoài đã cắt vào máy xay sinh tố, thêm vào 240ml nước, bật máy xay và xay đến khi xoài nhuyễn, rồi đổ phần xoài xay vào chảo.
Bước 3: Làm thạch xoài
Nấu xoài đến khi hỗn hợp trở nên dẻo và mịn màngĐổ xoài xay vào chảo và đặt lên bếp. Tiếp theo, bạn thêm 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối vào chảo, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện, đun đến khi hỗn hợp sôi và sệt lại.
Sau đó, bạn cho bột bắp đã pha vào chảo, khuấy đều và đun tiếp đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn, rồi tắt bếp.
Bước 4: Đổ thạch xoài vào ly
Đổ thạch xoài vào ly đã chuẩn bị sẵnQuét một lớp dầu ăn mỏng vào các ly nhỏ để thạch không bị dính. Đợi khoảng 5 phút cho thạch nguội bớt, sau đó đổ thạch vào ly.
Để thạch xoài ở nhiệt độ phòng khoảng 1 giờ để thạch đông lại. Sau đó, bạn cắt thạch thành miếng vừa ăn và lăn đều hai mặt của miếng thạch vào cơm dừa nạo là hoàn tất.
Thành phẩm cuối cùng
Món thạch xoài đẹp mắt và thơm ngonThạch xoài có màu vàng rực rỡ, tỏa hương thơm ngọt của xoài. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo mịn, mềm ngọt rất dễ ăn. Món ăn này sẽ ngon hơn khi thưởng thức lạnh.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món thạch xoài dẻo thơm, mềm mượt. Hãy thử làm món thạch này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Hãy mua đường tại Tripi để làm thạch xoài ngon tuyệt
Tripi - Địa chỉ tin cậy cho nguyên liệu chất lượng
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Điều gì sẽ xảy ra khi bạn quyết định ngừng ăn thịt?
Khám phá 12 phương pháp chữa ho tại nhà đơn giản, hiệu quả và nhanh chóng khỏi bệnh
Hướng dẫn chi tiết cách tạo chỉ số trên và chỉ số dưới trong Excel.
Hướng dẫn tạo biểu đồ thời gian và Timeline trong PowerPoint
Khám phá cách sử dụng hiệu ứng Morph trong PowerPoint để làm cho bài thuyết trình của bạn trở nên mượt mà và sinh động hơn.
