Khám phá cách luộc chân gà giòn ngon, da không bị nứt vỡ
01/05/2025
Nội dung bài viết
Món chân gà luộc đã quá quen thuộc với chúng ta, nhưng liệu bạn có biết cách để luộc chân gà vừa giòn, không mùi, và giữ nguyên hình dáng mà không bị nứt? Chỉ với vài bước đơn giản mà Tripi chia sẻ sau đây, bạn sẽ có một món chân gà luộc hấp dẫn, thơm ngon đến mức khiến bạn không thể cưỡng lại.
Nhiều chị em nội trợ vẫn còn băn khoăn không biết làm sao để luộc chân gà vừa giòn da, không bị nứt. Đừng lo, bài viết này của Tripi sẽ bật mí cho bạn tất cả những bí quyết hữu ích.
Ở bước sơ chế, bạn cần chú ý những yếu tố quan trọng để có được món chân gà luộc hoàn hảo.
Rã đông chân gà đúng cách
Nếu chân gà đã đông lạnh, bạn nên để chúng rã đông tự nhiên hoặc ngâm vào nước có pha một chút muối để nhanh chóng làm mềm và không bị hư hại.
Rửa chân gà thật sạch
Khi mua chân gà về, bạn cần cắt bỏ móng và rửa sạch với nước muối pha loãng. Hãy chú ý làm sạch mọi lớp màng bám trên chân gà. Sau đó, rửa lại một lần nữa với giấm và nước sạch để đảm bảo chân gà hoàn toàn sạch sẽ.
Ướp chân gà để khử mùi hôi và thêm hương vị
Để chân gà đậm đà và không có mùi hôi, bạn có thể cho sả đập dập, gừng thái lát và một ít lá chanh vào tô cùng với gia vị yêu thích (như hạt nêm). Trộn đều chân gà và để ướp trong khoảng 15-20 phút để gia vị thấm đều.
Trong quá trình luộc chân gà, cần lưu ý một số bước quan trọng để đạt được độ giòn và thơm ngon.
Bạn nên cho chân gà vào nồi nước lạnh rồi bật bếp luộc. Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ lại. Thời gian luộc khoảng 5-6 phút là vừa đủ để chân gà chín mà không bị nát.
Khi chân gà đã chín, bạn tắt bếp và để chân gà ngâm trong nồi khoảng 2 phút. Tiếp theo, cho vào nước một ít lá chanh (hoặc gừng) và luộc thêm 1-2 phút nữa để tăng hương thơm.
Để chân gà giòn ngon và không bị thâm, ngay sau khi chân gà chín, bạn vớt chúng ra và cho vào nước đá lạnh khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Điều này sẽ giúp chân gà thêm giòn và đẹp mắt.
Sau khi đã thành thạo cách luộc chân gà giòn ngon, bạn có thể thử nghiệm với món chân gà sốt Thái, một lựa chọn tuyệt vời để đãi cả gia đình trong những dịp đặc biệt. Còn gì tuyệt vời hơn thế?
Trên đây là cách luộc chân gà giòn ngon, không bị nứt, lý tưởng cho những chị em yêu thích món ăn vặt hoặc muốn chuẩn bị bữa ăn gia đình ấm cúng, dễ làm mà không tốn nhiều công sức. Chúc các bạn thành công với món ăn này!
Hãy ghé thăm Tripi để chọn mua các loại thịt gà tươi ngon và tận hưởng những món ăn tuyệt vời!
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Những hình ảnh 'Cảm ơn bạn đã lắng nghe' đầy tính thẩm mỹ và ấn tượng.
Thịt ếch mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, là nguồn thực phẩm quen thuộc nhưng ít ai biết đến những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà nó mang lại. Cùng khám phá những lợi ích này trong bài viết dưới đây.
MSI Wallpaper 4K - Tuyệt tác hình ảnh dành cho game thủ
Hướng dẫn tạo hiệu ứng mờ cho chữ trong PowerPoint, giúp bài thuyết trình của bạn thêm phần cuốn hút.
Khám phá 4 thùng đựng gạo thông minh phong cách Nhật Bản, lựa chọn tuyệt vời cho không gian bếp hiện đại
