Khám phá cách nấu cá nục kho tiêu không tanh, đậm đà hương vị gia đình, dễ làm tại nhà

29/04/2025

Nội dung bài viết

Cá nục kho tiêu là món ăn dễ gây nghiện, khiến bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết với hương vị đậm đà và thơm ngon khó cưỡng. Hãy thử ngay công thức nấu cá nục kho tiêu chuẩn vị dưới đây để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình!

Cá nục, loài cá biển không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Nếu bạn yêu thích món cá nục kho tiêu nhưng chưa biết cách chế biến sao cho chuẩn vị, hãy theo dõi bài viết này để khám phá công thức tuyệt vời nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g cá nục tươi ngon
Ớt trái, ớt bột, tiêu
Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, nước màu

Cách thực hiện món cá nục kho tiêu

Bước 1: Sơ chế và ướp cá

Sơ chế cá nục bằng cách làm sạch, bỏ ruột hoặc cắt khúc vừa ăn theo sở thích. Sau khi rửa sạch, ướp cá với các gia vị như đường, tiêu, bột ngọt, ớt trái, ớt bột, nước mắm và để cá thấm gia vị trong khoảng 15 - 20 phút. Cá sẽ thấm đều, cho ra hương vị thơm ngon hơn khi kho.

Bước 2: Kho cá

Sau khi ướp cá xong, bạn bắc chảo lên, chiên cá vàng đều hai mặt. Tiếp theo, cho một chảo khác lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho cá đã chiên vào và rưới nước sốt lên để cá thấm gia vị. Khi nồi cá sôi, thêm chút nước, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Kho cá trên lửa nhỏ cho đến khi nước cạn, rồi tắt bếp và rắc thêm một ít tiêu cho dậy mùi.

Lưu ý: Để cá thấm đều gia vị, bạn nên thường xuyên trở cá đều hai mặt khi kho.

Thành phẩm

Cá nục kho tiêu khi hoàn thành có màu nâu cánh gián, mùi thơm của tiêu và ớt lan tỏa hấp dẫn. Thịt cá săn lại, đậm đà vị mặn, ngọt, cay, rất hao cơm. Món cá này phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Cùng với một chén cơm trắng nóng hổi, chỉ cần một miếng cá kho tiêu, thêm chút nước cá đậm đà, bữa cơm sẽ vô cùng ngon miệng.

Cá nục không chỉ dễ ăn, dễ chế biến mà còn có giá thành hợp lý, nên rất được các bà nội trợ yêu thích và thường xuyên đưa vào thực đơn hàng ngày. Chúc bạn thành công với công thức cá nục kho tiêu này, mang đến bữa ăn vừa ngon miệng lại đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.

Hãy đến ngay các cửa hàng Tripi gần bạn để lựa chọn những thực phẩm tươi ngon và chất lượng!

Khám phá những kinh nghiệm bổ ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi