Khám phá cách nấu canh tim heo hầm hạt sen - một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, hoàn hảo cho những ngày lạnh. Hương vị ngọt ngào, thanh mát từ hạt sen kết hợp với tim heo mềm mịn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Canh tim heo hầm hạt sen không chỉ giúp cơ thể ấm áp trong những ngày lạnh mà còn là một liệu pháp tự nhiên giúp cải thiện giấc ngủ. Cùng Tripi tìm hiểu cách làm món canh này ngay tại nhà, vừa dễ làm lại rất bổ dưỡng.

Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món canh tim heo hầm hạt sen vô cùng đơn giản, với nguyên liệu dễ dàng tìm thấy. Hãy bắt đầu ngay để mang lại món ăn tuyệt vời cho gia đình.

Dưới đây là nguyên liệu để chế biến món canh tim heo hầm hạt sen bổ dưỡng và dễ làm.

Tim heo: 1 quả
Hạt sen: 200g
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Hành lá, hành tím, rau mùi
Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu

Nguyên liệu để chế biến canh tim heo hầm hạt sen khá đơn giản và dễ tìm kiếm trong gian bếp nhà bạn.

Dưới đây là các bước đơn giản để chế biến món canh tim heo hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà.

Bước 1Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế tim heo

– Tim heo: Lựa chọn những quả tim tươi ngon để đảm bảo giữ trọn vẹn dưỡng chất. Sau đó, rửa sạch và cắt đôi để dễ dàng chế biến.

– Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa cho đẹp mắt và cắt thành từng miếng vừa ăn để dễ dàng thưởng thức.

– Hành lá và rau mùi: Rửa sạch, thái nhỏ để tạo thêm hương vị tươi mát cho món canh.

– Hành tím: Bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn để món ăn thêm phần thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

– Hạt sen: Đun hạt sen trong nước cho đến khi chín mềm. Sau khi hạt sen đã chín, tiếp tục đun với lửa nhỏ khoảng 3-5 phút cho đến khi hạt sen nở ra như nụ hoa, rồi tắt bếp.

Hầm hạt sen

Bước 2 Hầm tim heo

– Hành tím: Cho hành tím vào chảo dầu nóng, phi cho đến khi vàng và thơm. Tiếp theo, cho hạt sen đã luộc vào xào qua để thấm gia vị.

Xào hạt sen

– Thêm vào nồi 1 lít nước sôi, rồi cho gia vị vào gồm 1/3 muỗng hạt nêm, 1/4 muỗng tiêu xay, và 1 muỗng canh nước mắm. Khi tim heo đã sơ chế xong, cho vào nồi hấp cùng hành phi. Khi nước sôi, đun thêm khoảng 10 phút, rồi cho hạt sen và cà rốt vào nồi, tiếp tục hầm cho đến khi tim heo chín mềm.

Cho cà rốt vào nồi canh

– Trong quá trình nấu, bạn hãy dùng thìa để thường xuyên hớt bọt nổi lên, giúp nước luộc tim trong và ngon hơn. Cuối cùng, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng để món canh hoàn hảo.

Thành phẩm

Canh tim heo hầm hạt sen

Canh tim heo hầm hạt sen vừa thơm ngon, lại bổ dưỡng với hương vị ngọt bùi của hạt sen và vị giòn tươi ngọt của tim heo. Với công thức chế biến đơn giản, món canh này là lựa chọn tuyệt vời cho những ai bận rộn, không có nhiều thời gian vào bếp.

Công dụng của món canh tim heo hầm hạt sen

Canh tim heo hầm hạt sen có tác dụng hữu hiệu trong việc trị chứng tim hồi hộp, đau đầu, chóng mặt, mang đến sự nhẹ nhàng và thư thái cho cơ thể.

Tim heo (lợn) là thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho người suy nhược hoặc vừa mới hồi phục sức khỏe. Khi kết hợp với các thực phẩm như thuốc bắc, hạt sen, đu đủ, tim heo có thể hỗ trợ chữa trị các chứng bệnh như tim hồi hộp, đau đầu và chóng mặt.

Canh tim heo hầm hạt sen là món ăn quen thuộc và xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng sang trọng. Món canh này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang lại những lợi ích sức khỏe bất ngờ. Ngoài việc bổ sung dưỡng chất, tim heo hầm hạt sen còn có tác dụng chữa yếu sinh lý ở nam giới, giúp cải thiện giấc ngủ và tăng cường trí nhớ một cách hiệu quả.

Chúng tôi hy vọng rằng với những lợi ích tuyệt vời của món canh tim heo hầm hạt sen và cách chế biến đơn giản này, bạn sẽ thêm một món ngon vào thực đơn gia đình. Nếu bạn có bất kỳ ý kiến nào, đừng ngần ngại để lại bình luận để chúng tôi có thể tham khảo và hoàn thiện hơn!

Hãy chọn hạt nêm từ Tripi để nêm cho món canh thêm đậm đà và đúng vị:

Khám phá thêm những kinh nghiệm hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi