Khám phá cách nấu cháo đuôi bò mềm nhừ, thơm ngon, một món ăn lý tưởng cho mọi thành viên trong gia đình.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Cháo đuôi bò, với hương vị thơm ngon và dinh dưỡng cao, là món ăn không thể bỏ qua. Mặc dù quy trình thực hiện không phức tạp, nhưng sẽ mất chút thời gian để đạt được sự hoàn hảo trong từng nồi cháo.

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay một tô cháo đuôi bò nóng hổi, đậm đà hương vị. Hãy tham khảo cách làm dưới đây để thưởng thức món ăn tuyệt vời này.

Thời gian chuẩn bị: 1 tiếng 45 phút
Dùng cho: 3 - 4 người

Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món cháo đuôi bò.

1 kg đuôi bò
200 gram gạo tẻ
100 gram gạo nếp
100 gram đậu xanh
30 gram đậu phộng
Sả, hành tím, gừng, cải bẹ xanh, hành lá
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo đuôi bò cho bạn.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, bạn rửa sạch đuôi bò, sau đó cho vào nồi ngập nước. Cắt 3 lát gừng tươi, đập dập 2 cây sả, 2 củ hành tím và cho tất cả vào nồi để khử mùi hôi. Tiếp theo, đun nước với đuôi bò đã được khử mùi trong 1 tiếng và thêm 1 muỗng cà phê muối để tạo hương vị đậm đà.

Bước 2: Nấu cháo đuôi bò

Rang gạo nếp và gạo tẻ cho đến khi gạo chuyển sang màu vàng. Sau đó, cho gạo vào nồi cùng với khoảng 2 lít nước để nấu cháo. Cho thêm đậu xanh và đậu phộng đã rửa sạch vào nồi. Nấu cho đến khi cháo chín mềm, kết hợp hương vị đậu xanh và đậu phộng hòa quyện.

Bước 3: Hoàn thiện món cháo đuôi bò

Rửa sạch và cắt nhuyễn rau cải bẹ xanh. Múc cháo từ nồi vào nồi nước hầm đuôi bò và khuấy đều để cháo thấm đẫm hương vị. Nêm nếm gia vị với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường. Cho cải bẹ xanh vào bát, múc cháo lên trên và trang trí với một ít hành lá tươi. Món ăn đã hoàn thiện và sẵn sàng để thưởng thức!

Thành phẩm

Cháo đuôi bò thơm phức và giàu dinh dưỡng, là món ăn lý tưởng cho cả gia đình. Đuôi bò mềm mại, dai dai kết hợp cùng cháo đậu xanh và đậu phộng sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời. Món này sẽ càng ngon hơn khi thưởng thức khi còn nóng hổi!

Hãy ghi lại công thức này để có thể nấu một nồi cháo đuôi bò béo ngọt, bổ dưỡng, đãi cả gia đình và bạn bè. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn tuyệt vời này!

Hướng dẫn lựa chọn thịt bò chất lượng tại Tripi:

Khám phá kinh nghiệm hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi