Khám phá cách nấu chè đậu xanh bột sắn dây thơm ngọt, giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.
23/04/2025
Nội dung bài viết
Chè đậu xanh bột sắn không chỉ thanh mát mà còn vô cùng hấp dẫn, mang đến hương vị thơm ngon tuyệt vời. Hãy học ngay cách nấu chè đậu xanh bột sắn dây ngọt mát để xua tan cơn nóng trong những ngày hè.
Đậu xanh không chỉ ngon mà còn có tác dụng giải độc, thanh nhiệt rất hiệu quả. Khi kết hợp với bột sắn dây dẻo mịn, mát lành, món chè trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết. Hãy vào bếp với Tripi để làm món chè đậu xanh bột sắn dây cho cả gia đình thưởng thức.
Thời gian chuẩn bị90 phútThời gian chế biến
45 phútDành cho
3 - 5 người
Danh sách nguyên liệu để làm chè đậu xanh bột sắn dây
Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè đậu xanh bột sắn dây- 200g đậu xanh đã cà vỏ
- 45g bột sắn dây
- 375ml nước cốt dừa
- Gia vị: Đường cát, đường phèn, muối, ống vani
Mẹo nhỏ:
Khi chọn đậu xanh, hãy tìm những hạt đậu có màu xanh đều, không có vết lạ, không bị lép, có kích thước đồng đều và khi ấn nhẹ thấy chắc tay. Đồng thời, hãy kiểm tra kỹ để tránh những hạt bị sâu mọt hay có mùi ẩm mốc.
Đối với đậu xanh đã bóc vỏ, hãy chọn loại hạt đồng đều về kích thước, hạt đậu còn nguyên vẹn, màu vàng tươi bóng bẩy, ấn nhẹ thấy chắc chắn và không có dấu hiệu của côn trùng xâm nhập.
Khi chọn đậu xanh, hãy tìm những hạt đậu có màu xanh đều, không có vết lạ, không bị lép, có kích thước đồng đều và khi ấn nhẹ thấy chắc tay. Đồng thời, hãy kiểm tra kỹ để tránh những hạt bị sâu mọt hay có mùi ẩm mốc.
Đối với đậu xanh đã bóc vỏ, hãy chọn loại hạt đồng đều về kích thước, hạt đậu còn nguyên vẹn, màu vàng tươi bóng bẩy, ấn nhẹ thấy chắc chắn và không có dấu hiệu của côn trùng xâm nhập.
Chọn đậu có kích thước đồng đều, hạt vừa phải, chắc và không bị hư hại.Hướng dẫn cách làm chè đậu xanh bột sắn dây thơm ngon
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu cho món chè đậu xanh bột sắn dâyTrước hết, bạn hãy vo sạch đậu xanh cà vỏ, sau đó ngâm đậu vào nước ấm trong 30 phút để hạt đậu nở đều. Sau khi ngâm xong, bạn vớt đậu ra và để ráo nước.
Bước 2 Nấu nước cốt dừa
Nấu nước cốt dừa thơm ngậyTiếp theo, bạn cho vào nồi 375ml nước cốt dừa, thêm 15g bột năng hòa tan trong nước ấm, 20g đường cát, ¼ thìa cà phê muối, và 2 ống vani để tạo hương thơm. Đun hỗn hợp trên lửa vừa, vừa khuấy đều tay trong khoảng 20 phút cho đến khi nước cốt dừa sánh đặc, sau đó tắt bếp.
Bước 3 Nấu chè đậu xanh bột sắn dây
Sau đó, bạn cho vào nồi 1.5 lít nước và đậu xanh, nấu trong khoảng 25 đến 30 phút ở lửa vừa. Sau 30 phút, thêm 100g đường phèn vào và tiếp tục đun thêm 10 phút cho đường tan hết.
Nấu chè đậu xanh bột sắn dây đến khi chè sánh mịnTiếp theo, hòa tan 35g bột sắn dây với nước trong một chén, rồi từ từ đổ vào nồi chè. Vừa đổ vừa khuấy đều để tránh bột bị vón cục dưới đáy nồi. Nấu cho đến khi chè đạt độ sánh vừa ý thì tắt bếp.
Thành phẩm chè đậu xanh bột sắn dây mịn màng, ngọt ngào, thơm lừng
Món chè đậu xanh bột sắn dây mịn màng, thơm ngon, hấp dẫn mọi vị giácMúc chè ra chén, thêm chút nước cốt dừa lên trên để hoàn thành. Chè đậu xanh bột sắn dây mềm mịn, thơm ngọt với vị bùi béo của đậu xanh, ngọt dịu từ đường phèn và béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện, tạo nên một món chè khó quên.
Trên đây là cách làm chè đậu xanh bột sắn dây đơn giản nhưng hấp dẫn, vừa giúp giải nhiệt vừa thanh lọc cơ thể. Tripi chúc bạn thực hiện thành công ngay lần đầu.
Mua đường cát chất lượng tại Tripi để làm chè đậu xanh bột sắn dây ngon tuyệt:
Tripi - nơi cung cấp nguyên liệu chè đậu xanh bột sắn dây tuyệt vời
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá những công dụng và cách tự làm bột củ sen ngay tại nhà một cách đơn giản.
Cách làm chín quả đào một cách hiệu quả
Khám phá cách chế biến cua biển nấu chao hấp dẫn, món ăn khiến ai cũng phải lòng ngay từ lần thử đầu tiên.
Bí quyết chế biến món ngon từ cà tím
Tổng quan về Kerry Express - Hướng dẫn tra cứu vận đơn nhanh chóng và tiện lợi.
