Khám phá cách nấu chè mè đen thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt là dành cho các bà bầu. Món chè này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất, giúp mẹ bầu khỏe mạnh và làn da thêm mịn màng.

05/05/2025

Nội dung bài viết

Chè mè đen không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là trong mùa hè. Món chè này giúp thanh lọc cơ thể, làm đẹp da và đặc biệt rất tốt cho mẹ bầu khi kết hợp với bột sắn dây, tạo nên món tráng miệng ngọt ngào và bổ dưỡng.

Thời gian chuẩn bị
25 phútThời gian chế biến
45 phútĐủ cho
2 - 3 người ăn

Chè mè đen là món tráng miệng đặc trưng của người Hoa, được biết đến không chỉ với hương vị thơm ngon mà còn với nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Nó giúp thanh nhiệt, giải độc, làm đẹp da, tóc đen mượt mà, đặc biệt là món ăn vô cùng bổ dưỡng cho bà bầu, cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè mè đen gồm những gì?

200g mè đen
50g bột sắn dây
500ml nước dừa tươi
300ml nước lọc
100g đường phèn
Đậu phộng rang, dừa nạo

Khám phá cách nấu chè mè đen ngon tuyệt vời chỉ trong vài bước đơn giản.

Bước 1 Rang mè đen

Sau khi mua mè đen, bạn cần nhặt sạch tạp chất, loại bỏ hạt hư. Tiếp theo, cho mè vào chảo và rang trong khoảng 5 phút để mè có mùi thơm nhẹ, rồi tắt bếp.

Rang mè đen cho đến khi hạt mè có mùi thơm nhẹ, vàng đều.

Bước 2 Xay mè đen

Cho mè đã rang vào máy xay sinh tố, thêm vào 500ml nước dừa tươi, xay nhuyễn. Sau đó, lọc qua rây (với lỗ nhỏ) để chè được mịn màng hơn.

Xay nhuyễn mè đen với nước dừa để có được hỗn hợp mịn màng.

Bước 3 Trộn bột với gừng

Cho vào nồi 300ml nước lọc, sau đó thêm 50g bột sắn dây, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Tiếp theo, cho 100g đường phèn đã đập nhỏ vào, đun với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đặc lại, rồi thêm gừng vào khuấy đều.