Khám phá cách nấu gà xáo thơm lừng, nóng hổi, hương vị đậm đà khiến ai cũng phải xuýt xoa.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútĐối tượng
2 - 3 người

Gà xáo nóng hổi, dậy mùi thơm quyến rũ và hương vị đậm đà sẽ khiến cả gia đình bạn phải mê mẩn. Cùng vào bếp với Tripi để chế biến món ăn này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà xáo

500g thịt gà tươi ngon
10 lá chanh tươi
100g hành tăm
3 củ gừng tươi
Bột nghệ
Ớt
Dầu ăn
Nước mắm
Muối

Các nguyên liệu cần thiết cho món gà xáo hấp dẫn

Lưu ý: Để món gà xáo thêm ngon và dai, bạn nên chọn thịt gà ta, gà tươi có màu vàng nhạt, da đàn hồi và không có mùi lạ.

Hướng dẫn cách làm món gà xáo thơm ngon đậm đà.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Hãy chà xát thịt gà với muối, rửa sạch và để ráo. Sau đó, chặt gà thành các miếng vừa ăn để dễ dàng chế biến.

Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ một nửa và giữ nguyên phần còn lại. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Hành tăm bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Chuẩn bị các nguyên liệu tươi ngon để bắt đầu chế biến món gà xáo.

Bước 2 Ướp gia vị cho thịt gà

Cho gà vào nồi và ướp cùng các gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, 1 phần hành tăm, và 1 muỗng cà phê bột nghệ. Trộn đều và để gà ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Ướp gia vị cho thịt gà thật đậm đà và thấm sâu.

Bước 3 Xào thịt gà

Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thả 1 phần hành tăm vào phi vàng thơm. Sau đó, cho gà đã ướp, gừng thái lát vào xào cho thịt gà săn lại. Tiếp theo, đổ nước vào sao cho xăm xắp mặt gà và mở lửa lớn.

Khi nước sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối vào nồi. Giảm lửa và nấu khoảng 20 phút để thịt gà thấm gia vị và mềm ngon. Cuối cùng, cho phần hành tăm còn lại cùng lá chanh vào, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa miệng, rồi tắt bếp.

Xào thịt gà thật vừa vặn và thấm vị để món ăn thêm hấp dẫn.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Múc món gà xáo ra tô, rắc lên trên 4 trái ớt cắt nhỏ và một ít lá chanh thái sợi cho thêm phần bắt mắt. Dọn kèm với bún hoặc bánh mì để thưởng thức.

Món gà xáo đã hoàn thành, thơm ngon và hấp dẫn.

Hãy thưởng thức món ăn tuyệt vời này ngay thôi!

Món gà xáo với màu vàng óng ánh thật bắt mắt, lan tỏa hương thơm quyến rũ của lá chanh và hành tăm. Thịt gà mềm mại, dai dai, thấm đẫm gia vị. Nước xáo trong vắt, ngọt thanh, khiến ai ăn cũng phải mê mẩn. Hãy thử ngay nhé!