Khám phá cách nấu món lagu lưỡi bò thơm ngon, đậm đà hương vị, dễ làm ngay tại nhà, mang đến trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn cho cả gia đình.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Lagu lưỡi bò không chỉ hấp dẫn với hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hãy thử ngay cách làm món ăn này để gia đình bạn có thể thưởng thức sự kết hợp giữa độ dai ngon và hương vị đặc biệt.
Lưỡi bò là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn tuyệt vời. Cùng Tripi vào bếp và thử ngay món lagu lưỡi bò hoặc ragu lưỡi bò vừa ngon miệng vừa độc đáo, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.
Chuẩn bị30 phútChế biến
45 phútDành cho
3 - 5 người
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu lagu lưỡi bò gồm những gì?
Dưới đây là nguyên liệu cho món lagu lưỡi bò đầy hấp dẫn.- 500g lưỡi bò
- 500ml nước dừa tươi
- 20g tỏi băm
- 20g hành tím băm
- 1 củ hành tây
- 2 củ cà rốt
- 6 củ khoai tây
- 4 củ gừng
- 30ml rượu trắng
- 2 nhánh hành lá
- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn
Mua lưỡi bò trực tiếp từ các lò mổ sẽ đảm bảo độ tươi ngon cao hơn, mang lại chất lượng thịt tuyệt vời.Cách chọn lưỡi bò tươi ngon
Để chọn được lưỡi bò tươi và chất lượng, bạn nên tìm mua tại các quầy thịt bò uy tín, thường có sẵn vào sáng sớm tại chợ. Nếu có thể, hãy lựa chọn lưỡi bò từ các lò mổ để đảm bảo độ tươi ngon. Bạn cũng có thể tìm mua tại các siêu thị lớn.
Khi chọn lưỡi bò, hãy kiểm tra kỹ phần sát cuống lưỡi, xem màu trắng có đồng đều không. Lá lưỡi phải có màu đỏ tươi, sáng bóng và không có dấu hiệu thâm tím. Lưỡi bò tươi sẽ có mùi đặc trưng của thịt, tránh mua lưỡi có màu tối, bầm tím hoặc không có mùi vì có thể đã bị ngâm hóa chất. Nếu muốn bảo quản lâu, hãy sơ chế và giữ trong ngăn đá tủ lạnh để giữ lưỡi bò luôn tươi ngon.
Để chọn được lưỡi bò tươi và chất lượng, bạn nên tìm mua tại các quầy thịt bò uy tín, thường có sẵn vào sáng sớm tại chợ. Nếu có thể, hãy lựa chọn lưỡi bò từ các lò mổ để đảm bảo độ tươi ngon. Bạn cũng có thể tìm mua tại các siêu thị lớn.
Khi chọn lưỡi bò, hãy kiểm tra kỹ phần sát cuống lưỡi, xem màu trắng có đồng đều không. Lá lưỡi phải có màu đỏ tươi, sáng bóng và không có dấu hiệu thâm tím. Lưỡi bò tươi sẽ có mùi đặc trưng của thịt, tránh mua lưỡi có màu tối, bầm tím hoặc không có mùi vì có thể đã bị ngâm hóa chất. Nếu muốn bảo quản lâu, hãy sơ chế và giữ trong ngăn đá tủ lạnh để giữ lưỡi bò luôn tươi ngon.
Cách chế biến món lagu lưỡi bò thơm ngon
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Lưỡi bò sau khi mua về, bạn rửa sơ qua với nước, sau đó luộc nhẹ cho đến khi lưỡi bò săn lại. Sau khi luộc, nhúng vào nước lạnh để làm nguội, rồi dùng dao cạo sạch lớp màng bám trên lưỡi, rửa lại một lần nữa và cắt thành những miếng vừa ăn.
Cách sơ chế lưỡi bò sạch sẽGiã nát 4 củ gừng rồi cho vào nước cùng với 30ml rượu trắng, ngâm lưỡi bò trong hỗn hợp này khoảng 20 phút để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, vớt ra, rửa sạch thêm một lần nữa rồi để ráo nước, cho lưỡi bò vào tô để chuẩn bị chế biến tiếp.
Sơ chế cà rốt và khoai tây để chuẩn bị cho món ăn thêm phần hấp dẫn.Tiếp theo, bạn gọt vỏ cà rốt và khoai tây, dùng dao cắt thành từng khối vừa ăn. Sau đó, cho vào tô và nêm ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối rồi trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút. Hành lá rửa sạch, cắt thành khúc.
Bước 2 Ướp lưỡi bò với gia vị
Ướp lưỡi bò với gia vị để thấm đều hương vị ngon ngọt, thêm phần hấp dẫn cho món ăn.Cho vào tô 10g hành tím băm, 10g tỏi băm, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng canh muối và trộn đều. Ướp lưỡi bò trong khoảng 20 phút để gia vị thấm đều.
Bước 3 Nấu lagu lưỡi bò đậm đà hương vị
Đặt nồi lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào, rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho lưỡi bò vào xào đến khi săn lại, sau đó đổ vào 500ml nước dừa tươi, đậy nắp và nấu với lửa nhỏ khoảng 30 phút cho lưỡi bò mềm và thấm vị.
Nấu lagu lưỡi bò đậm đà, tròn vị, làm say lòng người.Sau 15 phút, bạn cho cà rốt và khoai tây vào nồi, đậy nắp và tiếp tục hầm chung. Sau 30 phút, mở nắp, thêm hành lá cắt khúc vào, lúc này bạn có thể múc món ăn ra tô và thưởng thức ngay.
Thành phẩm món lagu lưỡi bò thơm ngon, hấp dẫn.
Món lưỡi bò lagu đã hoàn thành, thơm lừng, hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị dai, mềm của lưỡi bò, cùng cà rốt và khoai tây mềm mại, hòa quyện với nước dùng đậm đà, tạo nên một món ăn tuyệt vời.Món lưỡi bò lagu không chỉ thơm ngon mà còn dễ làm ngay tại nhà. Hãy thử ngay công thức này để thay đổi khẩu vị gia đình và tạo ra những bữa ăn thú vị. Tripi chúc bạn thành công ngay từ lần thử đầu tiên.
Dưới đây là cách làm món lưỡi bò lagu đơn giản nhưng đầy hấp dẫn. Chúc bạn nấu món ăn này thành công và thưởng thức cùng gia đình.
Mua hạt nêm chất lượng tại Tripi để món lagu lưỡi bò thêm phần thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà:
Tripi - Địa chỉ tin cậy mang đến những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tuyệt vời cho người tiêu dùng.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Bí quyết loại bỏ slime khỏi tóc một cách hiệu quả
Phương pháp kiểm tra tình trạng chai pin trên điện thoại Android
Tùy chỉnh kích thước cột và hàng trong Excel để dữ liệu hiển thị hoàn hảo
Hướng dẫn Điều trị áp xe cho Mèo
Nghệ thuật sao chép và copy dữ liệu trong Excel
