Khám phá cách nấu món thịt ngỗng giả cầy đậm đà, mang đậm hương vị miền Tây, đầy hấp dẫn và mới lạ.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Miền Tây, nơi khởi nguồn của những món ăn đậm đà hương vị và rất đặc biệt. Hãy cùng Tripi tìm hiểu bí quyết chế biến món thịt ngỗng giả cầy thơm ngon, đậm đà hương vị miền Tây nhé.

15 phútThời gian chế biến:
60 phútDành cho:
3 - 4 người
Thịt ngỗng không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, được yêu thích vì có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo. Cùng khám phá cách nấu thịt ngỗng giả cầy đặc trưng miền Tây qua bài viết này nhé.
Nguyên liệu để làm món thịt ngỗng giả cầy
- 1 con ngỗng
- 100gr tương đậu
- Sả băm, tỏi băm
- Gia vị: Ngũ vị hương, sa tế, muối, đường, bột ngọt

Cách thực hiện món thịt ngỗng giả cầy
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước tiên, bạn dùng muối để chà xát lên da ngỗng, giúp khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch. Tiếp theo, cắt thịt ngỗng thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Tiến hành chần thịt ngỗng qua nước sôi để loại bỏ mùi và làm thịt săn chắc, rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Ướp thịt
Sau khi thịt ráo nước, cho thịt vào tô lớn, ướp cùng 100gr tương đậu, 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 2 muỗng sa tế và trộn đều để thịt thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Chế biến thịt ngỗng giả cầy
Cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn, 2 muỗng bột ngũ vị hương, 1 muỗng sả băm và tỏi băm. Khi tỏi và hành dậy mùi thơm, bạn cho thịt đã ướp vào xào đều với lửa nhỏ để thịt thấm gia vị và không bị cháy.
Hãy đậy nắp lại và nấu trong khoảng 30 phút để món ăn thêm thơm ngon và đậm đà, sẵn sàng để thưởng thức.

Món ăn hoàn thành
Hương thơm đặc trưng của ngỗng hòa quyện với sả và sa tế, tạo nên một mùi hương quyến rũ đầy mê hoặc. Màu sắc bắt mắt, cùng vị đậm đà, khiến ai cũng phải xiêu lòng.

Tripi đã mang đến cho bạn công thức nấu thịt ngỗng giả cầy thơm ngon, đậm đà hương vị miền Tây. Nếu bạn chưa biết làm gì để chiêu đãi gia đình, hãy thử ngay và tận hưởng hương vị tuyệt vời này.
Đặt mua sa tế tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm

Khám phá danh sách 10 MV âm nhạc Âu Mỹ nổi bật với hơn 1 tỷ lượt xem trên YouTube, những sản phẩm âm nhạc tạo nên những cột mốc đáng nhớ trên nền tảng này.

12 Cách Dưỡng Da Tay Khô Hiệu Quả Ngay Tại Nhà

4 địa điểm spa thú cưng tại Củ Chi: Chất lượng đảm bảo, giá thành hợp lý

Top 10 dịch vụ thiết kế nội thất chung cư uy tín tại Đồng Nai

Top 6 thương hiệu kính lọc hàng đầu cho máy ảnh hiện nay
