Khám phá cách nấu sữa nếp cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, mang đến hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống tốt cho sức khỏe, đừng bỏ qua công thức nấu sữa nếp cẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà Tripi sẽ chia sẻ ngay sau đây.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútCho số người
3 - 4 người

Nếp cẩm không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực mà còn là món ăn giàu dinh dưỡng. Hãy cùng Tripi trổ tài nấu sữa nếp cẩm thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình bạn.

Nguyên liệu để làm sữa nếp cẩm

300gr nếp cẩm
100gr đường phèn
30gr sữa đặc
Lá dứa, bột vani
Muối

Mẹo chọn nếp cẩm: Chọn những hạt nếp cẩm đều, tròn, màu tím đậm và không bị vỡ hay hư hại. Hãy ưu tiên nếp cẩm đóng gói kỹ càng, có rõ ngày sản xuất và hạn sử dụng.

Những bí quyết chọn nếp cẩm ngon, đảm bảo chất lượng

Công thức nấu món sữa nếp cẩm thơm ngon và bổ dưỡng

Bước 1 Sơ chế và rang nếp cẩm

Sơ chế và rang nếp cẩm để tạo hương vị đậm đà

Khi mua nếp cẩm, bạn cần vo kỹ để loại bỏ bụi bẩn và trấu. Sau đó, phơi nếp cẩm dưới nắng trong khoảng 20 phút để nguyên liệu ráo nước. Tiếp theo, rang nếp cẩm trên lửa nhỏ trong 5 phút để tỏa ra mùi thơm đặc trưng của nếp cẩm.

Mẹo sơ chế: Để nếp cẩm sạch hơn, bạn có thể ngâm nếp cẩm với muối trong khoảng 30 phút trước khi vo lại với nước sạch.

Bước 2 Nấu sữa nếp cẩm

Cách nấu sữa nếp cẩm ngon chuẩn vị

Đun sôi 3 lít nước, cho lá dứa và ¼ muỗng muối vào để tạo hương thơm. Sau đó, thêm nếp cẩm đã rang vào nấu khoảng 15 phút, lọc bỏ nếp cẩm và lá dứa, giữ lại nước nếp cẩm thơm ngon.

Dùng nước nếp cẩm đã lọc, tiếp tục nấu trên lửa nhỏ. Cho vào 100gr đường phèn, 30gr sữa đặc và nấu thêm 5 phút. Khi nồi sữa đã hoàn thành, thêm một muỗng vani, tắt bếp và để nguội là có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm sữa nếp cẩm

Sữa nếp cẩm thơm ngon, hấp dẫn từ hương lá dứa và vị ngọt thanh của đường phèn

Ngoài sữa nếp cẩm, bạn cũng có thể thử làm sữa chua nếp cẩm vừa ngon miệng lại giúp duy trì làn da khỏe đẹp.

Món sữa nếp cẩm được nhiều người ưa chuộng vì hương thơm quyến rũ từ lá dứa, sự kết hợp tuyệt vời giữa nếp cẩm, sữa béo và vị ngọt thanh của đường phèn, tạo nên một thức uống bổ dưỡng, thơm ngon khó cưỡng.

Chúc bạn thành công với công thức sữa nếp cẩm thơm ngon mà Tripi đã chia sẻ, để có thể mang đến một món ngon tuyệt vời cho gia đình vào cuối tuần này.

Có thể bạn sẽ thích