Khám phá cách ngâm rượu sim rừng dễ dàng, thành công ngay từ lần thử đầu tiên.
26/04/2025
Nội dung bài viết
Rượu sim không chỉ mang lại hương vị quyến rũ mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn ngâm rượu sim rừng đơn giản, bảo đảm thành công ngay lần thử đầu tiên.
Rượu sim sở hữu hương vị ngọt ngào và nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe như bổ máu, chống lão hóa, giảm nhức mỏi... Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ với bạn cách ngâm rượu sim rừng dễ dàng và chắc chắn thành công ngay từ lần thử đầu tiên.
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
15 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu để làm rượu sim rừng ngâm
- 1kg sim rừng
- 2 lít rượu nếp trắng 35 độ
- 150g đường cát
- Dụng cụ: Bình thủy tinh dung tích 2 - 5 lít
Mẹo nhỏ:
- Để món rượu giữ trọn hương vị và dinh dưỡng, hãy chọn sim rừng tươi, căng mọng, chín vừa phải, tránh sim quá chín hoặc vỏ còn xanh vì sẽ làm rượu bị đắng.
- Bạn cũng có thể tự tay làm rượu nếp trắng từ nguyên liệu đơn giản như gạo nếp, men rượu và đường cát, giúp rượu sim rừng thêm phần đậm đà và thơm ngon hơn.
- Để món rượu giữ trọn hương vị và dinh dưỡng, hãy chọn sim rừng tươi, căng mọng, chín vừa phải, tránh sim quá chín hoặc vỏ còn xanh vì sẽ làm rượu bị đắng.
- Bạn cũng có thể tự tay làm rượu nếp trắng từ nguyên liệu đơn giản như gạo nếp, men rượu và đường cát, giúp rượu sim rừng thêm phần đậm đà và thơm ngon hơn.
Nguyên liệu cần thiết để làm rượu sim rừng ngâmHướng dẫn cách làm rượu sim ngâm thơm ngon, đơn giản
Bước 1 Rửa sạch sim rừng
Bước đầu tiên, bạn cho 1kg sim rừng vào chậu nước sạch, rửa kỹ và loại bỏ tất cả cành, lá hay quả hư, dập, nổi lên trên mặt nước. Sau khi rửa xong, vớt sim ra, để ráo nước và cắt bỏ phần đầu quả sim.
Rửa sạch quả sim rừngBước 2 Lên men sim rừng
Tiếp theo, cho toàn bộ sim rừng và 150g đường cát vào bình thủy tinh, theo tỷ lệ 1kg sim tươi với 150g đường. Lắc đều và đậy kín nắp, để sim lên men ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 - 2 ngày.
Quá trình lên men sim rừngLưu ý:
- Tránh cho quá nhiều đường so với tỷ lệ đã hướng dẫn, vì điều này sẽ khiến vị ngọt của đường lấn át hương vị đặc trưng của sim rừng.
- Nắp bình không nên đậy quá chặt để không cản trở sự lưu thông khí, giúp quá trình lên men diễn ra thuận lợi.
- Sau 1 - 2 ngày, siro sim sẽ hình thành ở đáy bình, lúc này bạn cần thêm rượu nếp sao cho ngập hết sim, nhằm dừng quá trình lên men và tránh rượu bị hỏng hoặc có vị chua.
- Tránh cho quá nhiều đường so với tỷ lệ đã hướng dẫn, vì điều này sẽ khiến vị ngọt của đường lấn át hương vị đặc trưng của sim rừng.
- Nắp bình không nên đậy quá chặt để không cản trở sự lưu thông khí, giúp quá trình lên men diễn ra thuận lợi.
- Sau 1 - 2 ngày, siro sim sẽ hình thành ở đáy bình, lúc này bạn cần thêm rượu nếp sao cho ngập hết sim, nhằm dừng quá trình lên men và tránh rượu bị hỏng hoặc có vị chua.
Bước 3 Ủ rượu sim rừng
Khi quá trình lên men đã hoàn tất, bạn cho rượu nếp trắng vào bình thủy tinh theo tỷ lệ 1kg sim rừng và 3 lít rượu. Đậy nắp kín và để bình rượu ủ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 tháng, sau đó có thể thưởng thức.
Quá trình ủ rượu sim rừngThành phẩm
Khi rượu sim rừng hoàn tất, hương vị của bình rượu sẽ vô cùng đậm đà, với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt ngọt, chút chan chát của sim rừng và một ít độ nồng nhẹ cùng hương thơm từ rượu gạo nếp, tạo nên một món rượu hấp dẫn, kích thích vị giác vô cùng.
Rượu sim rừng mang đến hương vị sâu lắng, thơm ngon và vô cùng kích thích mọi giác quan.Vậy là Tripi đã hướng dẫn bạn cách ngâm rượu sim rừng một cách đơn giản và dễ thực hiện. Hy vọng với những chia sẻ này, bạn sẽ thành công ngay từ lần thử đầu và mang đến cho gia đình một món rượu thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe!
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Sữa trái cây là thực sự là sữa hay chỉ là nước giải khát?
Bí Quyết Giảm Ngứa Da Hiệu Quả Tại Nhà
Khám phá những hình ảnh avatar cá tính, ngầu nhất dành cho bạn
Avatar bựa đáng yêu, hài hước và cực kỳ thu hút
Top những avatar anime nam đẹp và ấn tượng nhất
