Khám phá cách nướng bánh mì bằng lò vi sóng, mang lại hương vị thơm ngon, giòn rụm đầy quyến rũ.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Cùng Tripi tìm hiểu phương pháp đơn giản để nướng bánh mì bằng lò vi sóng, giúp bánh thơm ngon và giòn xốp mà bạn không thể từ chối.

Bánh mì là món ăn dễ làm và dễ thưởng thức. Nếu bạn không có lò nướng, đừng lo lắng vì lò vi sóng cũng có thể giúp bạn làm món bánh mì giòn ngon. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết cách nướng bánh mì bằng lò vi sóng thơm ngon, giòn rụm nhé.

Thời gian chuẩn bị
60 phútThời gian chế biến
25 phútDành cho
3 người

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh mì bằng lò vi sóng

300g bột mì
3g men nở
150ml nước lọc
Dầu ăn
Gia vị: Đường, bột canh

Danh sách nguyên liệu cho món bánh mì

Gợi ý hữu ích
Mua men nở ở đâu?
Men nở có thể dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng chuyên bán dụng cụ và nguyên liệu làm bánh. Nếu bạn thích thử sức, cũng có thể tự làm men nở ngay tại nhà với các nguyên liệu đơn giản.
Chọn bột bánh mì như thế nào?
Để làm bánh mì theo công thức này, bột mì đa dụng, hay còn gọi là bột mì số 11, là lựa chọn lý tưởng. Loại bột này được dùng phổ biến trong nhiều công thức làm bánh, với lượng protein vừa phải, từ 10 – 12%, được sản xuất từ lúa mì cứng hoặc mềm.

Bột mì và men nở – Hai nguyên liệu không thể thiếu

Hướng dẫn làm bánh mì nướng bằng lò vi sóng

Bước 1 Trộn bột và ủ bột

Cho 300g bột mì, 3g men nở, 4 muỗng canh đường và 1 muỗng canh bột canh vào một tô lớn, sau đó trộn đều các nguyên liệu cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.

Nhào bột và trộn đều cho đến khi bột không còn dính vào tay

Tiếp theo, thêm 150ml nước lọc vào bột, trộn đều cho đến khi bột mịn và không dính vào tay nữa. Sau đó, đậy kín tô bột bằng nắp hoặc màng bọc thực phẩm và để bột ủ trong khoảng 30 phút.

Bước 2 Tạo hình bánh

Cho khoảng 1 muỗng cà phê dầu ăn ra mâm, sau đó đặt bột lên và nhào đều cùng dầu ăn. Tiếp theo, chia bột thành các phần nhỏ có kích thước tương đương quả trứng gà.

Cán bột thật mỏng rồi cuộn tròn lại để tạo hình bánh

Cán mỏng từng miếng bột rồi cuộn chúng lại, sau đó xếp lên khay nướng. Để bánh ủ thêm 1 giờ để chúng nở hoàn toàn.

Lưu ý: Mỗi cuộn bánh cần được đặt cách nhau khoảng 5cm, để khi nướng, bánh không dính vào nhau.

Bước 3 Nướng bánh

Đặt bánh vào lò vi sóng và nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 25 phút.

Khi bột đã nở đầy đủ, bạn cho bánh vào lò vi sóng và chọn chế độ nướng. Nướng bánh ở nhiệt độ 220 độ C trong 25 phút. Sau thời gian này, bánh sẽ có màu vàng ruộm, đẹp mắt. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức.

Kết quả cuối cùng

Bánh mì sau khi nướng xong bằng lò vi sóng

Bánh mì thơm lừng, với vị ngọt ngọt, mặn mặn hòa quyện vừa phải, không hề bị khô. Vỏ bánh giòn rụm, trong mềm mại, đặc ruột và vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức bánh mì cùng mứt dâu, bơ đậu phộng, hoặc ăn không đều rất ngon.

Mua dầu ăn chất lượng tại Tripi để làm bánh mì nướng thơm ngon:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi