Khám phá cách nướng pizza bằng lò nướng mà không cần đến men nở và nhồi bột, giúp bạn dễ dàng tạo ra một chiếc pizza thơm ngon ngay tại nhà.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Pizza là món ăn quen thuộc với người Việt. Hôm nay, hãy cùng Tripi học cách làm pizza đơn giản mà không cần men nở hay nhồi bột, nhưng vẫn đảm bảo vị ngon mê ly.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
50 phútDành cho
3 - 4 người

Thông thường, chúng ta thường mua pizza từ các cửa hàng vì nghĩ rằng việc làm pizza tại nhà rất khó khăn. Tuy nhiên, với công thức đơn giản từ Tripi, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra một chiếc pizza bằng lò nướng mà không cần men nở hay nhồi bột.

Dưới đây là nguyên liệu để làm một chiếc pizza tuyệt vời ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm pizza đơn giản và dễ dàng tại nhà gồm có các vật liệu quen thuộc, dễ tìm.

300g bột mì gia dụng
8g bột nở
½ muỗng cà phê muối
1 muỗng canh dầu oliu
160ml nước lọc
Nước sốt cà chua
6 miếng thịt bacon
1 củ hành tây tím
5-6 trái oliu đen
1 quả ớt chuông
Phô mai mozzarella bào sợi
Giấy nến nướng bánh

Mẹo hay
Các nguyên liệu để làm pizza như bột mì, bột nở, phô mai, sốt cà chua đều dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu làm bánh hoặc siêu thị gần bạn.

Công thức làm pizza mà không cần phải nhào bột hay sử dụng men nở, đơn giản và nhanh chóng nhưng vẫn giữ được hương vị tuyệt vời.

Bước 1 Chuẩn bị đế bánh pizza

Tạo đế bánh pizza thơm ngon với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị.

Đầu tiên, cho vào tô trộn 300g bột mì đa dụng, 8g bột nở, ½ muỗng cà phê muối, và 1 muỗng canh dầu oliu. Dùng muỗng trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau.

Tiếp theo, từ từ cho vào tô 160ml nước lọc và dùng tay trộn đều cho đến khi bạn có được một khối bột mềm mại, không quá khô cũng không quá ướt. Bạn có thể chia bột thành nhiều phần để làm pizza cho nhiều người hoặc giữ nguyên khối bột để làm pizza lớn.

Cuối cùng, sử dụng cây cán bột để cán mỏng bột theo độ dày mà bạn yêu thích. Đừng quên rắc một ít bột mì lên bàn và cây lăn để tránh bột bị dính.

Đặt đế bánh lên giấy nến để nướng, sau đó tạo viền bánh sao cho phù hợp với sở thích của bạn, có thể làm viền bánh dày hoặc mỏng tùy ý.

Bước 2 Chuẩn bị nhân bánh

Chuẩn bị nhân bánh để tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn cho chiếc pizza của bạn.

Bắt đầu bằng cách cho vào đế bánh 2 muỗng canh nước sốt cà chua, rồi rưới đều lên bề mặt bánh.

Sau đó, rải một lớp phô mai mozzarella bào sợi lên trên, dày hay mỏng tùy theo sở thích của bạn. Tiếp tục, đặt 6 miếng thịt bacon lên phô mai (hoặc có thể thay thế bằng thịt gà hay hải sản tùy ý).

Cuối cùng, thêm vào các loại rau củ như hành tây và ớt chuông đã cắt nhỏ, cùng với 5-6 trái oliu đen, bạn cũng có thể thay đổi các loại nguyên liệu này theo sở thích của mình.

Mẹo hay
Thay vì mua nước sốt cà chua ngoài tiệm, bạn hoàn toàn có thể tự làm nước sốt cà chua tại nhà với công thức đơn giản và dễ làm.

Bước 3 Nướng pizza trong lò nướng

Trước khi cho bánh vào, bạn cần làm nóng lò nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 230 độ C.

Sau khi lò đã nóng, cho bánh vào và nướng ở 230 độ C trong khoảng 15 phút. Hãy theo dõi bánh trong suốt quá trình nướng để điều chỉnh thời gian và nhiệt độ cho phù hợp. Cuối cùng, bạn có thể thêm một ít rau rocket để trang trí cho bắt mắt.

Kết quả cuối cùng

Pizza làm theo công thức này vừa đơn giản, nhanh chóng lại cực kỳ thơm ngon. Màu vàng ruộm của bánh và lớp vỏ giòn rụm, hương vị hấp dẫn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Chiếc pizza này không cần dùng men nở hay nhào bột nhưng vẫn giữ được hương vị tuyệt vời.

Với mẹo làm pizza không cần men nở hay nhào bột, Tripi hy vọng bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu. Đừng quên tham khảo các cách làm pizza đơn giản khác để chiêu đãi gia đình nhé!

Khám phá và chọn mua các loại bột làm bánh chất lượng tại Tripi để tạo nên những món bánh tuyệt vời:

Tripi - nơi mang đến những nguyên liệu làm bánh tốt nhất cho bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi