Khám phá cách pha trà sữa ô long truyền thống, thơm ngon và dễ thực hiện ngay tại nhà

26/04/2025

Nội dung bài viết

Trà sữa ô long truyền thống đã trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn của giới trẻ Việt. Hãy cùng Tripi vào bếp để tự tay pha chế món thức uống hấp dẫn này.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
10 phútDành cho
1 người

Trà sữa ô long, món quà du nhập từ Đài Loan, luôn giữ vị trí hàng đầu trong danh sách các thức uống yêu thích tại những quán trà sữa nổi tiếng nhờ vào hương vị đặc biệt của mình.

Với những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự pha chế một ly trà sữa ô long truyền thống ngay tại nhà mà không cần phải ra quán.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho trà sữa ô long truyền thống

1 túi trà ô long túi lọc hoặc 5g trà ô long lá
20g sữa đặc
10g đường cát vàng
30g bột kem béo
Trân châu đen làm topping
Dụng cụ: Rây, ly thuỷ tinh, ống hút, …

Mẹo hay

Bạn có thể dễ dàng tìm mua bột kem béo và trân châu đen làm sẵn tại các cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu làm bánh. Nếu muốn, bạn cũng có thể tự tay làm trân châu tại nhà.
Hãy thử thêm các loại topping yêu thích khác như trân châu trắng, pudding, thạch dừa, thạch trái cây,...
Trà ô long thường có dạng cánh rời (viên tròn) hoặc là lá trà nguyên hình trong túi lọc. Bạn nên chọn trà với mức độ lên men từ 8% đến 85%, tùy vào sở thích về độ đậm nhạt của trà. Ví dụ, trà ô long lên men khoảng 30% sẽ có vị ngọt thanh, ngọt hậu và màu sắc vàng nhạt.

Cách pha chế trà sữa ô long truyền thống tại nhà

Bước 1 Ủ trà

Với trà ô long khô, bạn cho 5g trà vào 150ml nước nóng (khoảng 90°C) và ủ trong khoảng 10 phút. Khi trà đã nở và nước chuyển sang màu vàng đậm, lọc trà qua rây để lấy nước trà tinh khiết.

Với trà ô long túi lọc, bạn chỉ cần đặt túi trà vào ly thủy tinh và đổ một ít nước nóng vào. Để trà ủ trong khoảng 3 phút để đạt được hương vị chuẩn.

Mẹo hay

Tránh dùng nước sôi 100°C để ủ trà, vì nhiệt độ quá cao sẽ làm mất đi hương vị và dưỡng chất quý trong trà. Tốt nhất, sau khi nước sôi, hãy để nguội trong 10 phút rồi mới pha trà.

Ủ trà ô long túi lọc đúng cách

Bước 2 Luộc trân châu đen

Đun sôi một nồi nước, sau đó cho trân châu vào. Bạn luộc trân châu cho đến khi chúng nổi lên mặt nước rồi lại chìm xuống, sau đó tắt bếp để trân châu chín hoàn toàn.

Chuẩn bị một tô nước lạnh, cho trân châu vào làm lạnh rồi vớt ra để ráo nước. Tiếp theo, trộn một ít đường cát vàng vào trân châu để tạo vị ngọt vừa phải.

Luộc trân châu đen cho thật hoàn hảo

Bước 3 Pha trà sữa

Để pha trà sữa, đổ trà đã ủ vào một ly lớn, thêm vào 20g sữa đặc, 10g đường cát vàng và 30g bột kem béo. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau một cách mượt mà.

Thêm trân châu đen cùng các topping yêu thích vào ly, cho đá đầy ly rồi đổ phần trà sữa đã pha vào, vậy là bạn đã có một ly trà sữa ô long thơm ngon, đầy đủ rồi đấy.

Pha trà sữa ô long xong, đổ ra ly, thêm topping yêu thích và một ít đá lạnh để tạo cảm giác mát lạnh.

Thành phẩm

Món trà sữa ô long truyền thống giờ đã hoàn thành, sẵn sàng để thưởng thức.

Trà sữa ô long truyền thống có màu vàng trắng nhẹ nhàng với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa sự thanh mát của trà, sự ngậy béo của sữa, và sự giòn dai của trân châu, mang đến trải nghiệm khó quên.

Ngoài trà ô long, bạn có thể tham khảo thêm các công thức trà sữa đơn giản khác với nhiều hương vị phong phú để không bị ngán, tạo sự mới mẻ cho mỗi lần thưởng thức.

Đừng chần chừ nữa, hãy vào bếp và tự tay pha chế một ly trà sữa ô long truyền thống thơm ngon, tuyệt vời để giải tỏa cơn thèm trà sữa mùa dịch ngay thôi!

Hãy chọn mua sữa đặc chất lượng tại Tripi:

Tripi - Nơi mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi