Khám phá cách trồng xà lách xanh tại nhà, giúp bạn có những mẻ rau tươi ngon, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả gia đình.

Xà lách là loại rau quen thuộc và giàu dưỡng chất, chứa nhiều vitamin A, K, C cùng lượng chất xơ dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Trồng xà lách ngay tại nhà sẽ giúp bạn yên tâm về sức khỏe của cả gia đình.

Xà lách rất dễ trồng và có thể phát triển tốt trong hầu hết các loại đất. Bạn có thể trồng xà lách quanh năm và chỉ sau khoảng 35 - 40 ngày, bạn đã có thể thu hoạch những lá rau tươi ngon.

Xà lách ưa thích những không gian thoáng mát, nơi có đủ ánh sáng tự nhiên. Bạn có thể trồng chúng ở ban công, sân thượng, hoặc ngay trước hiên nhà để cây phát triển tốt nhất.

Chọn loại đất sạch, đã qua xử lý, bán sẵn tại các cửa hàng chuyên nông nghiệp, để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cây. Bạn cũng có thể tự trộn đất dinh dưỡng với xơ dừa đã qua xử lý vi sinh theo tỷ lệ 1:1. Hãy sử dụng phân hữu cơ đã được ủ kỹ và xử lý để đảm bảo cây khỏe mạnh.

Khay trồng: Hãy chọn thùng xốp có kích thước tối thiểu 40x60cm. Đảm bảo rằng lớp đất trong thùng cao khoảng 10cm để rễ phát triển mạnh mẽ. Đục lỗ dưới đáy thùng để tránh tình trạng ngập úng.

Hạt giống: Mua hạt giống từ các cửa hàng uy tín chuyên cung cấp nông sản để đảm bảo chất lượng. Nếu còn hạt giống thừa, hãy đóng kín túi và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, hoặc trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được chất lượng lâu dài.

Đổ đất vào thùng xốp, sao cho lớp đất có độ cao khoảng 10cm, giúp rễ cây dễ dàng phát triển. Sau đó, san đều bề mặt đất để tạo điều kiện tốt nhất cho cây.

Vì hạt xà lách có lớp vỏ mỏng, bạn không cần phải ngâm ủ mà có thể gieo trực tiếp lên đất. Rắc hạt đều, theo hàng và lưu ý không để hạt quá sát nhau. Sau khi gieo xong, phủ một lớp đất mỏng lên trên, tưới nhẹ và đặt chậu ở nơi có bóng râm để giúp hạt dễ nảy mầm.

Tưới nước cho xà lách vào sáng sớm và chiều mát, mỗi ngày 2 lần. Trong mùa mưa, điều chỉnh lượng nước để cây không bị ngập úng, tránh ảnh hưởng đến sự phát triển. Với những cây non, bạn nên che chắn để bảo vệ chúng khỏi tình trạng úng nước.

Tỉa thưa và chuyển cây sang khay mới: Khi cây xà lách đã có ít nhất 2 cặp lá, bạn có thể bắt đầu nhổ ăn dần hoặc chuyển chúng sang khay mới để phát triển mạnh mẽ hơn. Khi sang khay, hãy chú ý giữ khoảng cách giữa các cây cùng hàng là 10cm và giữa các hàng là 15cm để cây có đủ không gian phát triển.

Sau khoảng 35 - 40 ngày, xà lách đã sẵn sàng để thu hoạch. Khi thu hoạch, bạn nên dùng tay nhẹ nhàng tách các lá từ gốc. Tránh sử dụng kéo vì kéo dễ làm rách lá và ảnh hưởng đến chất lượng rau.

Để tái sử dụng đất trồng sau mỗi vụ thu hoạch, bạn có thể xử lý đất bằng cách bón vôi nông nghiệp và phơi dưới nắng khoảng 3 ngày để loại bỏ nấm mốc và sâu bệnh. Sau đó, bón thêm phân hữu cơ vào đất và chuẩn bị cho vụ trồng tiếp theo.

Cách bảo quản xà lách tươi ngon: Sau khi nhặt lá xà lách, bạn hãy rửa sạch chúng một cách nhẹ nhàng để không làm dập lá. Sau khi rửa xong, để rau ráo nước và xếp lên khăn giấy trước khi gấp lại. Cho rau vào túi zip, kéo kín miệng và bảo quản trong tủ lạnh. Lưu ý không để quá nhiều rau trong một túi để đảm bảo rau được tươi lâu hơn. Với cách này, bạn có thể giữ xà lách tươi trong khoảng 1 - 2 tuần.