Khám phá cách ướp thịt chiên mềm mại, giữ nguyên hương vị tươi ngon suốt cả ngày mà không lo bị khô

27/04/2025

Nội dung bài viết

Thịt chiên là món ăn yêu thích của nhiều người, nhưng nếu để lâu sẽ dễ bị khô và mất ngon. Hãy để Tripi chỉ bạn cách ướp thịt chiên thơm ngon, mềm mịn và không lo bị khô dù để cả ngày!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
25 phútĐối tượng phục vụ
2 - 3 người

Thịt heo chiên là món ăn quen thuộc trong bữa cơm người Việt. Có vô vàn cách ướp thịt chiên nhưng hôm nay, Tripi sẽ bật mí cách ướp thịt chiên thơm mềm, giữ trọn hương vị, không lo khô dù để lâu!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt chiên

300g thịt nạc dăm
Tỏi xay
Mật ong
Bột bắp
Dầu ăn
Gia vị: Hạt nêm, tiêu xay, nước tương, dầu hào

Nguyên liệu cần có để làm món thịt chiên

Hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt chiên thơm ngon

Bước 1 Sơ chế và ướp thịt

Trước tiên, bạn hãy rửa sạch thịt nạc dăm với nước rồi để ráo. Sau đó, cắt thịt thành từng lát mỏng, dùng lưng dao đập nhẹ lên cả hai mặt miếng thịt. Cách này sẽ giúp gia vị thấm đều vào thịt và khi chiên, thịt sẽ mềm hơn rất nhiều.

Tiếp theo, cho thịt vào tô và ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê nước lọc, 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê bột bắp và một chút tiêu xay. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút trước khi chế biến tiếp.

Sơ chế và ướp thịt để món ăn thêm ngon

Bước 2 Chiên thịt

Sau khi thịt đã thấm gia vị, bạn cho chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho thịt vào và chiên vàng đều hai mặt. Hãy nhớ trở mặt thịt thường xuyên để thịt không bị cháy nhé!

Chiên thịt cho thật đều và giòn

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Vậy là món thịt chiên đã sẵn sàng! Thịt sẽ có màu vàng nâu quyến rũ cùng hương thơm ngào ngạt. Thưởng thức món thịt chiên này với cơm nóng, đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng.

Món ăn hoàn hảo đã sẵn sàng

Thưởng thức ngay món thịt chiên thơm ngon

Món thịt chiên này sẽ có màu vàng nâu bắt mắt, hương thơm hấp dẫn từ tỏi phi và dầu hào, thịt thấm đều gia vị và mềm ngọt, không hề bị khô. Đừng quên thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!