Khám phá công dụng tuyệt vời của ớt chuông

30/04/2025

Nội dung bài viết

Ớt chuông có thể thấy ở nhiều sắc màu khác nhau, từ xanh, vàng, cam đến đỏ. Loại quả này nổi bật với hàm lượng Calo thấp và chứa đầy Vitamin C, cùng với các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp nâng cao sức khỏe và duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

Giá trị dinh dưỡng của ớt chuông

Ớt chuông chứa đến 92% là nước, phần còn lại là Carbohydrate, Protein, Chất béo cùng các khoáng chất và Vitamin quan trọng.

Lượng Carbohydrate trong ớt chuông chủ yếu đến từ glucose và fructose, mang lại vị ngọt tự nhiên cho ớt chuông chín, đồng thời cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Ớt chuông là nguồn cung cấp Vitamin C dồi dào, một quả ớt chuông có thể đáp ứng đến 169% nhu cầu Vitamin C hàng ngày của cơ thể.

Ớt chuông có chứa khoảng 2% chất xơ, đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện hệ tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả hơn.

Ngoài Vitamin C, ớt chuông còn là nguồn dồi dào các dưỡng chất quý giá như Vitamin K1, Vitamin A, Folate và Kali, đặc biệt là Carotenoid, một nhóm chất chống oxy hóa mạnh mẽ, tập trung chủ yếu ở ớt chuông chín.

Ớt chuông hỗ trợ sức khỏe đôi mắt

Lutein và Zeaxanthin là hai Carotenoid có mặt trong ớt chuông, giúp bảo vệ võng mạc khỏi tác hại oxy hóa. Một nghiên cứu vào năm 2020 chỉ ra rằng các loại ớt chuông màu cam có hàm lượng Zeaxanthin cao, trong khi ớt chuông vàng lại giàu Lutein.

Sử dụng ớt chuông trong chế độ ăn có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng, đồng thời bảo vệ mắt khỏi các vấn đề thị lực.

Phòng ngừa bệnh thiếu máu

Ớt chuông đỏ, đặc biệt là loại này, chứa hàm lượng Sắt và Vitamin C phong phú, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ Sắt qua đường ruột một cách hiệu quả.

Ớt chuông đỏ cung cấp tới 169% lượng Vitamin C cần thiết cho cơ thể mỗi ngày, góp phần tăng cường hấp thụ Sắt và giúp phòng ngừa bệnh thiếu máu, đặc biệt là ở nữ giới trong độ tuổi dậy thì.

Những lưu ý khi sử dụng ớt chuông

Mặc dù ớt chuông mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng một số người có thể gặp phản ứng dị ứng, đặc biệt là những ai nhạy cảm với phấn hoa. Vì vậy, trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn.

Ớt chuông là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng bạn nên tiêu thụ nó với một lượng hợp lý để phát huy tối đa tác dụng mà không gây phản tác dụng.