Khám phá công dụng và cách sử dụng dầu mè đúng cách để đạt hiệu quả tối ưu
23/04/2025
Nội dung bài viết
Dầu mè (hay dầu vừng) là một loại dầu thực vật tự nhiên được chiết xuất từ hạt mè, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu về tác dụng tuyệt vời của dầu mè và phương pháp sử dụng sao cho đúng cách.
Dầu mè là nguồn cung cấp dồi dào các thành phần dinh dưỡng quan trọng như axit béo, mangan, sắt, kẽm, canxi, vitamin B6, phốt pho, magie, tryptophan, vitamin K... Ngoài vai trò trong nấu nướng, dầu mè còn có rất nhiều công dụng khác mà bạn có thể tham khảo trong bài viết này để biết thêm về công dụng và cách dùng dầu mè chuẩn nhất.
Thông tin chi tiết về các loại dầu mè phổ biến
Dầu mè đen
Dầu mè đen, hay còn gọi là dầu vừng đen, được ép từ hạt mè đen. Loại dầu này không chỉ dễ sử dụng và chế biến thực phẩm, mà còn có hương vị thơm bùi đặc trưng, thích hợp dùng trực tiếp hoặc trong các món ăn.
Dầu mè đenDầu mè trắng
Dầu mè trắng được chiết xuất từ hạt mè trắng, có tác dụng bảo vệ gan và hỗ trợ hạ huyết áp hiệu quả. Với hàm lượng chất xơ cao, dầu mè trắng còn giúp ngăn ngừa táo bón, cải thiện tiêu hóa. Hạt mè là nguồn cung cấp Vitamin E tự nhiên vượt trội.
Dầu mè trắngDầu mè không chỉ là một gia vị quen thuộc, mà là yếu tố quan trọng quyết định hương vị của món ăn. Khi biết cách kết hợp, dầu mè sẽ giúp tạo nên những món ăn đầy ấn tượng và ngon miệng. Vì vậy, việc lựa chọn loại dầu mè phù hợp sẽ phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích của mỗi người.
Công dụng của dầu mè
Giảm huyết áp
Dầu mè giúp giảm huyết áp, một yếu tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch, nhờ vào các dưỡng chất có trong dầu mè.Dầu mè chứa hợp chất chống oxy hóa và kháng viêm, đặc biệt là sesamol, giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác. Việc thay thế dầu ăn thông thường bằng dầu mè có thể giúp hạ huyết áp hiệu quả.
Cải thiện sức khỏe xương
Dầu mè giàu kẽm và canxi, các dưỡng chất cần thiết để phát triển xương chắc khỏe. Hàm lượng này cao hơn nhiều so với các loại dầu ăn khác, giúp bảo vệ xương và ngăn ngừa các bệnh về xương.
Ngăn ngừa thiếu máu
Dầu mè chứa một lượng nhỏ sắt, giúp hỗ trợ quá trình tạo ra các tế bào máu, góp phần ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
Giảm tình trạng táo bón
Dầu mè rất giàu chất xơ, chất béo lành mạnh và protein, những thành phần hỗ trợ hiệu quả trong việc cải thiện tình trạng táo bón. Dầu mè là lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay.
Phòng ngừa bệnh tiểu đường
Dầu mè là lựa chọn tuyệt vời cho người bị tiểu đường, nhờ vào tác dụng cân bằng đường huyết và hỗ trợ sức khỏe lâu dài.Dầu mè chứa một lượng magie dồi dào cùng nhiều dưỡng chất khác giúp điều hòa lượng đường trong máu. Việc thay thế dầu ăn thông thường bằng dầu mè sẽ mang lại lợi ích cho những người có nguy cơ mắc tiểu đường hoặc đã bị cao huyết áp.
Làm đẹp và chăm sóc da
Dầu mè có khả năng dưỡng ẩm sâu cho da, giúp tăng độ đàn hồi và làm mềm mịn da. Hàm lượng kẽm phong phú trong dầu mè thúc đẩy sản xuất collagen, ngăn ngừa lão hóa và giúp da luôn tươi trẻ.
Cách sử dụng dầu mè hiệu quả
Món chiên
Món chiênKhi chế biến món chiên, bạn có thể thêm một chút dầu mè vào cùng với dầu chiên để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Việc này không chỉ giúp tăng thêm hương vị mà còn giúp món ăn giòn ngon hơn nhờ vào đặc tính khó bị oxy hóa của dầu mè.
Thêm một ít dầu mè vào trứng trước khi chiên sẽ giúp trứng trở nên mềm mịn và xốp hơn.
Khi nhào bột
Tùy theo thời điểm thêm dầu mè vào bột, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt trong hương vị và mùi thơm. Nếu thêm dầu mè vào cuối quá trình nhào, món bánh sẽ giữ được mùi thơm đặc trưng. Còn nếu thêm dầu mè vào đầu tiên, hương vị sẽ đậm đà hơn.
Đồ nướng
Đồ nướngSử dụng dầu mè trong các món nướng không chỉ giúp bề mặt món ăn trở nên đẹp mắt mà còn làm tăng thêm hương vị đặc trưng. Đặc biệt, khi nướng cá khô để lâu, việc tẩm dầu mè lên bề mặt cá sẽ giúp gia vị thấm đều và món ăn thơm ngon hơn.
Món hầm, luộc
Khi thêm dầu mè vào món hầm, hương vị sẽ trở nên đậm đà hơn, mang lại sự phong phú cho món ăn. Còn khi cho một chút dầu mè vào nước luộc rau, rau sẽ giữ được màu xanh tươi và độ giòn, hấp dẫn.
Ướp thực phẩm
Thực phẩm ướp với dầu mè sẽ giữ được độ tươi mới và màu sắc tự nhiên. Chỉ cần rưới dầu mè lên đậu phụ, bạn sẽ thấy món ăn trở nên thơm ngon hơn, đồng thời giữ trọn hương vị đặc biệt của đậu phụ.Các món ăn được ướp với dầu mè sẽ giữ được độ tươi và màu sắc của thực phẩm, chỉ cần rưới dầu mè lên trên đậu phụ, sẽ làm chúng trở nên ngon hơn và giữ nguyên hương vị của đậu.
Dầu mè là lựa chọn lý tưởng khi kết hợp với thực phẩm giàu Vitamin C như bông cải xanh, giúp thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen, từ đó hỗ trợ chăm sóc da và duy trì vóc dáng hoàn hảo cho phái đẹp.
Mặt nạ dưỡng da
Trộn 1/2 muỗng dầu mè với 1/6 muỗng giấm táo, thoa đều lên da và để yên trong khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch để cảm nhận làn da mềm mại và tươi mới.
Dưỡng lông mi
Dùng tăm bông thấm một ít dầu mè và chuốt nhẹ lên lông mi trước khi đi ngủ. Sáng hôm sau, bạn chỉ cần rửa lại bằng nước ấm để lông mi trở nên dày và khỏe mạnh.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những lợi ích của dầu mè và cách sử dụng đúng cách để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.
Mua dầu mè các loại tại Tripi:
Tripi - Nơi bạn tìm thấy những sản phẩm dầu mè chất lượng, hỗ trợ sức khỏe và làm đẹp toàn diện.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Bí Quyết Để Trở Thành Người Đàn Ông Nam Tính
Bí Quyết Loại Bỏ Sẹo Mụn Hiệu Quả
Bí quyết để trở nên quyến rũ
Liệu người bệnh tiểu đường có thể ăn dưa hấu? Những lưu ý quan trọng khi thưởng thức loại trái cây này.
Cách nhận biết giới tính của cá Betta một cách chính xác
