Khám phá công dụng và cách sử dụng nước tương Tamari tuyệt vời

01/05/2025

Nội dung bài viết

Nước tương là gia vị quen thuộc trong gian bếp, nhưng liệu bạn đã biết đến nước tương Tamari? Hãy cùng Tripi khám phá công dụng đặc biệt và những cách dùng sáng tạo của nước tương Tamari.

Mỗi món ăn đều được tạo nên từ sự kết hợp tinh tế của các gia vị. Một trong những gia vị phổ biến, đặc biệt được nhiều bà nội trợ tin dùng, chính là nước tương Tamari. Hãy cùng Tripi tìm hiểu về công dụng và cách sử dụng tuyệt vời của nước tương Tamari.

Giới thiệu về nước tương Tamari

Tamari là một loại nước tương được lên men theo phương pháp tự nhiên

Tamari được biết đến như một loại nước tương tự nhiên, được lên men trong thời gian dài, là phần lắng đọng từ tương miso.

Nước tương Tamari không chỉ được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng mà còn rất an toàn cho mọi người, bao gồm cả những ai bị dị ứng với gluten.

Ngoài những đặc tính nổi bật, nước tương Tamari còn được nhiều người tin dùng nhờ vào thành phần nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, không chứa hóa chất hay phụ gia độc hại. Nhờ vậy, sản phẩm có thể bảo quản lâu dài và càng lâu thì giá trị dinh dưỡng càng được nâng cao.

Theo Healthline, một trong những điều khiến nước tương Tamari nổi bật chính là nếu được ủ lâu hơn 3 năm, sản phẩm không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể.

Giảm đau đầu: Để giảm cơn đau đầu, bạn có thể nấu bột sắn dây rồi thêm một muỗng nước tương Tamari vào, dùng nóng và trùm kín lại. Thực hiện một lần mỗi ngày trong 2 ngày sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái, sảng khoái, và hết mệt mỏi, đau đầu.

Chữa các bệnh về đường ruột, đau bụng: Mỗi sáng, khi chưa ăn gì, bạn có thể dùng bột sắn dây nấu với nước tương Tamari để cải thiện tình trạng đau bụng, các bệnh về đường ruột. Chỉ cần duy trì từ 3 - 5 ngày là hiệu quả sẽ rõ rệt.

Giảm mệt mỏi: Khi cảm thấy mệt mỏi, bạn có thể pha trà bancha nóng cùng 3 - 5 giọt nước tương Tamari, điều này sẽ giúp bạn hồi phục sức khỏe và sảng khoái ngay lập tức.

Cách phân biệt nước tương Tamari và nước tương truyền thống

Nước tương Tamari và nước tương truyền thống có những điểm khác biệt rõ rệt mà bạn có thể dễ dàng nhận thấy để lựa chọn cho phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Điều đầu tiên bạn cần lưu ý là nước tương Tamari được lên men tự nhiên hoàn toàn, thông qua quá trình chế biến tương miso. Do ít hoặc không chứa lúa mì và phụ gia, nước tương Tamari có hương vị đậm đà hơn so với nước tương truyền thống.

Trong khi đó, nước tương truyền thống được chế biến từ đậu nành, nước, muối và lúa mì, các nguyên liệu này được lên men trong một thời gian nhất định. Sau đó, hỗn hợp thu được sẽ được ép để chiết xuất phần chất lỏng. Đặc biệt, tỷ lệ giữa đậu nành và lúa mì là 1:1, tạo nên vị ngọt từ lúa mì.

Cách sử dụng nước tương Tamari

Hướng dẫn sử dụng nước tương Tamari

Tamari là một gia vị đặc trưng trong ẩm thực Nhật Bản, thường được dùng trong các món xào, nấu súp, hoặc pha chế nước uống, mang đến hương vị độc đáo cho từng món ăn.

Nước tương Tamari cũng rất lý tưởng để làm gia vị cho các món như đậu hũ, bánh bao, mì, và đặc biệt thích hợp trong các món ăn chay hoặc thuần chay, làm dậy hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

Các món ngon chế biến cùng nước tương Tamari

Mì gạo lứt xào rau củ với nước tương Tamari

Mì gạo lứt xào rau củ cùng nước tương Tamari

Món ăn này được rất nhiều người yêu thích nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa mì gạo lứt bổ dưỡng, dai giòn vừa phải và các loại rau củ xào thơm ngon, hòa quyện với nước tương Tamari đậm đà, tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đầy dinh dưỡng, được lòng nhiều thực khách.

Cháo gạo lứt

Cháo gạo lứt nấu với bạch quả không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hấp dẫn bởi sự kết hợp của hạt sen béo ngậy, bạch quả bổ dưỡng và vị thơm ngon của nước tương Tamari. Món cháo này được chế biến tỉ mỉ, mang lại cảm giác ấm áp và đầy đủ dinh dưỡng.

Miến dong xào thập cẩm

Miến dong được xào thấm vị, kết hợp với sự ngọt ngào của cà rốt, ớt chuông và hải sản tươi ngon, tạo nên một món ăn hài hòa, đậm đà, rất được lòng thực khách.

Nước tương Tamari là một gia vị đặc trưng, có nguồn gốc từ Nhật Bản. Đây là sản phẩm phụ từ quá trình làm tương miso – loại tương làm từ đậu nành lên men với muối, có thể thêm gạo nếp hoặc bột mì, nhưng đậu nành luôn là thành phần chủ yếu.
Thời gian ủ tương quyết định độ đậm đà và ngọt ngào của nước tương.

Tripi đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về nước tương Tamari và những công dụng tuyệt vời của nó. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước tương vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe, đừng bỏ qua nước tương Tamari nhé!

Nguồn: healthline

Chọn mua nước tương Tamari tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi