Khám phá công dụng và phương pháp sử dụng nấm vân chi (nấm đuôi gà tây) để nâng cao sức khỏe.
15/05/2025
Nội dung bài viết
Nấm vân chi là một dược liệu quý hiếm, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ. Cùng Tripi khám phá ngay cách sử dụng và công dụng kỳ diệu của loại nấm này nhé!
Công dụng nổi bật và cách dùng hiệu quả nấm vân chi cho một cơ thể khỏe mạnh.Theo bác sĩ Nguyễn Duy Thế - Chuyên khoa bệnh nhiệt đới, nấm vân chi sở hữu nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ, tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ cách dùng. Hãy để Tripi cùng bạn khám phá điều đó ngay bây giờ!
Nấm vân chi là gì?
Nấm vân chi (Trametes versicolor) có hình dáng như chiếc quạt nan hoặc hình vành, không có cuống, bề mặt trên mang những đường vân đồng tâm đẹp mắt và độc đáo.
Loài nấm này thuộc họ Polyporaceae, bộ Aphyllophorales, lớp Hymenomycetes, ngành Basidiomycota. Tên tiếng Anh là Turkey tails, tiếng Trung là Yun Zhi, và tiếng Nhật gọi là Kawaratake.
Nấm vân chi còn được gọi bằng cái tên đầy hình ảnh “nấm đuôi gà tây” nhờ hình dáng xoè rộng rực rỡ như chiếc đuôi của loài chim này khi nhìn từ trên xuống. Loại nấm này sở hữu nhiều màu sắc đa dạng như nâu, cam, hoặc xanh dương, tạo nên vẻ đẹp độc đáo của tự nhiên.
Nấm vân chi mọc thành từng cụm, với tai nấm phủ lớp lông mềm mịn phía trên và mặt dưới có vô số lỗ nhỏ. Đường kính nấm dao động từ 3 - 8cm, dày khoảng 0.5cm. Viền nấm có màu trắng, thân điểm xuyết các vân trắng nâu đan xen, mép nấm mỏng uốn lượn nhẹ nhàng như những làn sóng.
Bên cạnh vẻ ngoài ấn tượng, nấm vân chi còn chứa hàm lượng dưỡng chất phong phú như sau:
- β-glucan-protein (Coriolan, PSK): Tăng cường miễn dịch, kháng virus và hỗ trợ điều trị khối u
- Polysaccharide K (PSK): Gồm 30% polysaccharides, 6% nitơ và 15% protein
- Ergosterol (tiền vitamin D2): Có đặc tính chống ung thư
- Polysaccharopeptide (PSP): Hỗ trợ điều trị virus hiệu quả
Nấm vân chi là gì?Nấm vân chi rất dễ thích nghi, ưa độ ẩm cao và thường phát triển trên các thân gỗ như sồi, thông,... Ngoài ra, chúng còn sinh trưởng mạnh mẽ trên thân cây đã mục nát, giúp phân huỷ và hấp thụ dưỡng chất từ gỗ mục.
Loài nấm này phân bố rộng khắp tại Trung Quốc, Nhật Bản, Bắc Mỹ, châu Á và châu Âu, với sắc thái màu sắc biến đổi tùy theo môi trường sống tự nhiên.
Công dụng tuyệt vời của nấm vân chi
Theo nhiều nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Healthline, nấm vân chi sở hữu loạt lợi ích vượt trội cho sức khỏe con người:
Hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào
Nấm vân chi chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và phenol – những hợp chất có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm, ổn định gốc tự do và thúc đẩy cơ chế tự bảo vệ của cơ thể trước các tác nhân gây hại.
Thúc đẩy hoạt động miễn dịch
Hai hoạt chất đặc biệt trong nấm vân chi là PSK (polysaccharide Krestin) và PSP (polysaccharopeptide) đều sở hữu khả năng kích thích miễn dịch mạnh mẽ, giúp cơ thể khỏe khoắn và đề kháng tốt hơn.
Các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy PSP giúp gia tăng số lượng bạch cầu đơn nhân chống lại vi khuẩn, trong khi PSK kích hoạt đại thực bào – hàng rào bảo vệ giúp cơ thể loại bỏ độc tố và tiêu diệt vi khuẩn hiệu quả.
Nấm vân chi sắc xanh dịu mátGiúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư
Không chỉ tăng cường miễn dịch, PSK trong nấm vân chi còn được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển và lan rộng của tế bào ung thư đại tràng, mở ra hy vọng mới trong hỗ trợ điều trị bệnh.
Các thí nghiệm trên động vật cho thấy, việc sử dụng 45,5mg chiết xuất nấm vân chi mỗi ngày giúp làm chậm quá trình di căn tế bào ung thư, đồng thời kéo dài sự sống cho những chú chó mắc ung thư giai đoạn cuối.
Nuôi dưỡng sức khỏe hệ tiêu hóa
Chiết xuất từ nấm vân chi chứa hai lợi khuẩn bifidobacterium và lactobacillus, giúp giảm tiêu chảy, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và hạ cholesterol một cách tự nhiên.
Bên cạnh đó, nấm vân chi còn mang đến nhiều lợi ích khác cho sức khỏe, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống.
- Có khả năng kháng virus HPV (một loại bệnh lây truyền qua đường tình dục)
- Chứa hợp chất kháng khuẩn tự nhiên
- Hỗ trợ nâng cao hiệu suất vận động trong thể thao
- Góp phần cải thiện tình trạng kháng insulin
Những tác dụng nổi bật của nấm vân chiHỗ trợ điều trị ung thư ruột kết một cách tiềm năng
PSP (polysaccharopeptide) chiết xuất từ nấm đuôi gà tây đã được nghiên cứu có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết. PSP còn có thể ngăn chặn tế bào ung thư xâm lấn sang các mô lành. Tuy nhiên, đây mới là kết quả từ thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và chưa được áp dụng trên người.
Không chỉ vậy, chiết xuất từ nấm đuôi gà tây còn được đánh giá là một dạng bổ sung an toàn, hiệu quả đối với người mắc ung thư đại trực tràng hay các loại ung thư liên quan đến đường tiêu hóa.
Tăng cường hệ miễn dịch khi bị cảm lạnh
Nấm đuôi gà tây chứa các hoạt chất giúp kích thích hệ miễn dịch, phòng ngừa cảm lạnh, rút ngắn thời gian mắc bệnh và nâng cao sức đề kháng toàn diện.
Tăng cường đề kháng trong mùa cảm lạnhNgăn ngừa virus HPV sinh dục hiệu quả
Các nghiên cứu cho thấy sự kết hợp giữa nấm đuôi gà tây và nấm linh chi có thể giúp đến 88% người bệnh chống lại virus HPV sinh dục – tác nhân gây mụn cóc và ung thư cổ tử cung.
Hỗ trợ điều hòa đường huyết và huyết áp
Nấm đuôi gà tây chứa nhiều hoạt chất quý có thể giúp cân bằng lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường và góp phần ổn định huyết áp – yếu tố then chốt trong việc bảo vệ sức khỏe thận.
Lưu ý về tác dụng phụ khi sử dụng
Dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, một số người có thể gặp tác dụng phụ nhẹ khi dùng nấm vân chi, cần thận trọng trong quá trình sử dụng.
- Gây khó chịu tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng và phân sẫm màu.
- Buồn nôn, nôn mửa, chán ăn có thể xảy ra ở bệnh nhân sử dụng nấm trong liệu trình ung thư kèm hóa trị.
- Một phản ứng phụ ít gặp khác là làm đen móng tay.
Vì là một loại nấm, những người dị ứng với nấm cần tuyệt đối tránh sử dụng, do có nguy cơ gây ra phản ứng nguy hiểm tới tính mạng khi dùng các chiết xuất từ nấm.
Tuy nấm vân chi khá an toàn, việc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng vẫn là điều cần thiết để đảm bảo phù hợp với thể trạng từng người.
Lưu ý những tác dụng phụ khi dùng nấm đuôi gà tâyHướng dẫn cách dùng nấm vân chi
Nấm vân chi có vị hơi đắng, khó uống, vì vậy có thể kết hợp cùng mật ong, cam thảo hoặc các vị thuốc khác để dễ sử dụng hơn. Tùy vào nhu cầu, người dùng có thể chọn lựa các phương pháp chế biến phổ biến.
Dùng nấm vân chi bằng cách sắc lấy nước uống
Bạn có thể dùng khoảng 20 – 30g nấm vân chi thái lát, nấu với 2 lít nước trên lửa nhỏ trong vòng 30 – 40 phút. Khi nước cạn còn một phần, lọc lấy phần nước để sử dụng.
Có thể uống nóng hoặc lạnh tùy thích, dùng thay nước lọc hằng ngày. Phần bã nấm vẫn có thể đun lại một lần nữa để tận dụng tối đa dưỡng chất.
Uống nấm vân chi dưới dạng bột
Chỉ cần lấy 2 – 3g bột nấm vân chi pha với nước sôi, khuấy đều, đợi khoảng 5 phút là bạn đã có thể thưởng thức.
Dùng nấm vân chi như một loại trà thanh mát
Bạn hãy cắt lát mỏng nấm vân chi, cho vào bình thủy tinh rồi đổ nước sôi vào, hãm khoảng 1 tiếng là có thể sử dụng như một loại trà dược liệu tự nhiên.
Ngoài việc uống, bạn còn có thể nghiền nấm thành bột mịn, trộn với mật ong để làm mặt nạ dưỡng da, giúp da sáng khỏe và mịn màng hơn.
Nấm vân chi dạng viên nang tiện lợi
Bạn có thể bổ sung nấm vân chi qua viên nang, thường dùng 1–3 viên mỗi ngày cùng bữa ăn và một ly nước. Tuy nhiên, liều lượng nên được điều chỉnh dựa theo tình trạng sức khỏe, hướng dẫn sản phẩm và tư vấn từ bác sĩ.
Sử dụng nấm vân chi dưới dạng viên nang giúp tiện lợi trong cuộc sống hiện đại, phù hợp cho những ai muốn tiết kiệm thời gian mà vẫn nhận đủ dưỡng chất.Những lưu ý quan trọng khi dùng nấm vân chi
Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên sử dụng nấm vân chi vào buổi sáng lúc bụng đói, khi cơ thể hấp thụ dưỡng chất một cách tối ưu.
Việc kết hợp nấm vân chi với vitamin C được xem là cách tối ưu giúp gia tăng khả năng hấp thu hoạt chất từ nấm vào cơ thể.
Phương pháp sử dụng nấm vân chi linh hoạt, phù hợp với nhu cầu và thể trạng của mỗi người, từ dạng sắc nước đến viên nang và trà.Nấm vân chi mua ở đâu và giá cả ra sao?
Trên thị trường hiện nay, nấm vân chi được bày bán đa dạng dưới nhiều hình thức như bột, nguyên tai hoặc chiết xuất viên nang.
Để đảm bảo chất lượng, bạn nên chọn mua nấm vân chi tại các cửa hàng thảo dược uy tín, có giấy phép kinh doanh rõ ràng, nguồn gốc xuất xứ minh bạch, cùng mã vạch trên bao bì, hoặc các trang thương mại điện tử đáng tin cậy với thông tin nhà sản xuất cụ thể, tránh mua phải hàng giả, hàng nhái.
Giá nấm vân chi thay đổi theo chủng loại, thương hiệu và trọng lượng. Tham khảo mức giá vào tháng 6/2021 như sau:
Nấm vân chi đỏ: 420.000 đồng cho 200 gram.
Nấm vân chi đỏ nổi bật với màu sắc bắt mắt và giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người ưa chuộng.Nấm vân chi nguyên tai: 3.200.000 đồng mỗi kilogram.
Nấm vân chi nguyên tai – tinh túy của thiên nhiên được gìn giữ trọn vẹn.Tripi hy vọng những kiến thức quý báu này sẽ giúp bạn tận dụng tối đa công dụng và cách dùng nấm vân chi để duy trì sức khỏe bền vững cho bản thân và gia đình.
Tham khảo nguồn thông tin từ Healthline – trang sức khỏe uy tín hàng đầu tại Mỹ.
Khám phá dòng nước yến dinh dưỡng chất lượng cao, hiện có tại Tripi:
Tripi – đồng hành cùng sức khỏe và sự an tâm của bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá số Serial Laptop thông qua Command Prompt một cách chuyên nghiệp
Cách để Vượt qua Sự tự ti
Bí quyết sử dụng dầu ô liu để chăm sóc da mặt
Tuyển tập hình nền tối cho máy tính đẹp và ấn tượng nhất
Phương pháp Trì hoãn Kinh nguyệt Hiệu quả
