Khám phá công thức bún xào hải sản thơm ngon, đầy hấp dẫn, là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa đổi vị và không còn cảm giác ngán cơm.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Bữa ăn nhanh gọn, bổ dưỡng luôn là điều mà các bà mẹ quan tâm. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn cơm mỗi ngày thì rất dễ gây cảm giác ngán. Hiểu được điều này, Tripi sẽ chia sẻ ngay công thức bún xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa thú vị và không nhàm chán.

Hải sản được biết đến là một trong những thực phẩm được ưa chuộng nhất trên toàn thế giới, không chỉ nhờ hương vị thơm ngon mà còn bởi những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Hải sản giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, vitamin, khoáng chất và axit béo omega-3, giúp cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa nhiều bệnh thông thường.

Theo báo Thanh Niên, hải sản có tác dụng ngăn ngừa các bệnh tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, chống viêm, thúc đẩy sự phát triển của não bộ và còn giúp giảm nguy cơ mắc ung thư. Với những lợi ích này, còn chần chờ gì mà không thử ngay công thức bún xào hải sản đầy dinh dưỡng?

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútSố người ăn
2 - 3 người

Nguyên liệu

150g bún khô
200g tôm sú
200g mực ống
150g củ hồi
50g cà chua bi
½ củ hành tây
1/3 trái ớt chuông vàng
1 muỗng canh hành tỏi băm
1 muỗng canh nước cốt chanh
Ngò rí (tùy thích)
Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, tiêu, nước tương, bột ngọt

Cách chế biến bún xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn hãy lột vỏ tôm sú, giữ lại phần đuôi. Còn mực ống thì bạn vệ sinh sạch sẽ và cắt thành khoanh dày khoảng 1cm. Tiếp theo, ngâm bún khô trong nước để nở mềm rồi để ráo. Đối với các loại rau củ, bạn cắt cà chua bi làm đôi, hành tây thái múi cau, củ hồi và ớt chuông vàng cắt sợi.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Ướp gia vị cho hải sản

Ướp tôm và mực với 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh nước cốt chanh khoảng 30 phút.

Cùng lúc đó, bún sau khi ráo nước, bạn cũng ướp với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường và ½ muỗng cà phê bột ngọt trong vòng 15 phút.

Ướp gia vị cho món ăn thêm đậm đà

Bước 3 Xào bún với hải sản

Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo, khi dầu sôi, cho 2 muỗng canh hành tỏi băm vào phi cho dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho tôm và mực vào xào đến khi săn lại, sau đó gắp ra để riêng.

Sau đó, cho thêm 1 muỗng canh dầu vào chảo, cho củ hồi, hành tây, cà chua bi và bún đã ướp vào, đảo nhanh tay để các nguyên liệu hòa quyện. Cuối cùng, cho tôm mực đã xào lại vào chảo, đảo đều và món ăn đã hoàn thành.

Xào bún với hải sản

Thành phẩm

Khi thưởng thức, bạn cho bún xào hải sản ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và ngò rí lên trên. Món ăn sẽ càng thêm hấp dẫn nếu ăn kèm với nước tương và vài lát ớt. Bún được nêm nếm vừa vặn, thấm đượm gia vị, kết hợp với tôm mực tươi ngon, dai giòn sần sật. Còn củ hồi cùng các loại rau củ được xào vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn và thơm, mang đến một hương vị cực kỳ cuốn hút.

Món ăn hoàn hảo

Công thức bún xào hải sản không chỉ ngon mà còn vô cùng dễ thực hiện, giúp bạn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Nếu gia đình bạn đã ngán cơm, thì đây chính là lựa chọn lý tưởng để làm mới thực đơn.

Mua bún khô chất lượng, giá tốt tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi