Khám phá công thức canh bắp cải Hàn Quốc thơm ngon, ngọt ngào, chuẩn vị ngay tại nhà.
05/06/2025
Nội dung bài viết
Cùng Tripi học ngay công thức canh bắp cải Hàn Quốc tuyệt vời, đảm bảo bạn sẽ phải lòng với vị ngon ngọt và đậm đà của món ăn này.
Thời gian chế biến:25 phútThời gian chuẩn bị:
10 phútDành cho:
3-4 người
Bắp cải là loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe như ngăn ngừa ung thư, bảo vệ tim mạch và ổn định huyết áp. Bạn đã thử món canh bắp cải Hàn Quốc này chưa? Hãy cùng trải nghiệm ngay để cảm nhận sự tuyệt vời của nó.
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho canh bắp cải Hàn Quốc
- 200gr nấm đùi gà
- 1 củ khoai lang
- 1 củ cà rốt
- 50gr hẹ
- 200gr chả cá
- 200gr xúc xích
- 50gr đậu hủ chiên
- 1 bắp cải thảo
- Mè rang
- Gia vị: Muối, nước mắm, nước tương, giấm, đường, dầu mè
Mẹo hay:
- Lựa chọn nấm đùi gà ngon, bạn nên chọn những cây có thân căng mọng, không nhăn, hình tròn, để đảm bảo độ tươi ngon. Tránh những cây nấm đã héo.
- Khi chọn bắp cải thảo, hãy tìm những cây có ngọn màu xanh nhạt, thân trắng, tránh cải có màu xanh đậm vì chúng sẽ không ngọt và giòn. Tránh chọn cải bị dập, thâm hoặc có lá sâu.
- Lựa chọn nấm đùi gà ngon, bạn nên chọn những cây có thân căng mọng, không nhăn, hình tròn, để đảm bảo độ tươi ngon. Tránh những cây nấm đã héo.
- Khi chọn bắp cải thảo, hãy tìm những cây có ngọn màu xanh nhạt, thân trắng, tránh cải có màu xanh đậm vì chúng sẽ không ngọt và giòn. Tránh chọn cải bị dập, thâm hoặc có lá sâu.
Danh sách nguyên liệu chuẩn bị cho món canh bắp cải Hàn QuốcHướng dẫn cách làm canh bắp cải Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu tươi ngon
Sau khi mua về, rửa sạch toàn bộ nguyên liệu gồm nấm đùi gà, khoai lang, cà rốt, hẹ, chả cá, xúc xích, đậu hũ chiên và cải thảo, sau đó để ráo nước trong rổ.
Rửa nấm đùi gà thật kỹ, cắt bỏ phần chân rồi thái thành sợi. Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ và thái thành sợi nhỏ. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hẹ thái sợi mỏng, chả cá, xúc xích, đậu hũ chiên cũng cắt thành sợi. Cải thảo rửa sạch, cắt bỏ phần cuống và thái sợi dài.
Mẹo hay: Nên rửa tất cả nguyên liệu với nước muối pha loãng để đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm trước khi chế biến.
Sơ chế nguyên liệu thật kỹ càng trước khi chế biến món ăn để giữ được hương vị tươi ngon.Bước 2 Luộc bắp cải đúng cách
Sau khi đã loại bỏ phần rễ và rửa sạch, bắp cải được luộc sơ qua trong nước sôi khoảng 30 giây, rồi thả ngay vào chậu nước lạnh. Sau đó, vớt ra và vắt cho thật ráo nước.
Tiến hành luộc bắp cải thật cẩn thận để giữ được độ tươi và giòn của rau.Bước 3 Nấu nước dùng ngọt thanh
Đun sôi khoảng 800ml nước lọc trong nồi, sau đó nêm vào khoảng 3gr muối và 1 muỗng canh nước mắm, điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình bạn.
Nấu nước súp sao cho thật ngọt, đậm đà để tạo nền tảng cho món ăn hoàn hảo.Bước 4 Pha chế nước chấm đặc biệt
Cho vào chén khoảng 1 muỗng canh nước tương, 4gr giấm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng canh dầu mè, 2gr hạt mè rang, sau đó khuấy đều để có một chén nước chấm thơm ngon, hấp dẫn.
Cách pha nước chấm đậm đà, thơm ngon để làm tăng hương vị món ăn.Bước 5 Cuộn nhân vào lá bắp cải
Đặt lá bắp cải lên thớt, cho một nắm hẹ vào giữa và cuộn thật chặt, sau đó cắt thành đôi, tiếp tục xếp vào nồi hầm. Làm tương tự với cà rốt, đặt một lượng vừa đủ vào lá bắp cải, cuộn lại và cắt làm đôi.
Tiếp tục thực hiện với các nguyên liệu khác như khoai lang, nấm đùi gà, chả cá, xúc xích, đậu hũ chiên cho đến khi hết nguyên liệu, rồi xếp tất cả vào nồi.
Cuộn nhân vào lá bắp cải và xếp vào nồi sao cho gọn gàng, đẹp mắt.Bước 6 Hoàn thành món ăn tuyệt vời
Cho vào khoảng ⅓ phần nước dùng đã chuẩn bị trước, hầm trong 15 phút rồi tắt bếp, vậy là món ăn đã hoàn thành với hương vị tuyệt vời.
Cuộn nhân vào lá bắp cải thật gọn gàng và đẹp mắt, sau đó tiếp tục các bước chế biến.Bước 7 Hoàn thiện món ăn
Canh bắp cải hoàn thành mang đến một hình ảnh vô cùng bắt mắt, những cuộn bắp cải đan xen lạ mắt, nước súp đậm đà và cuộn bắp cải giòn giòn, khi chấm cùng nước tương sẽ khiến bạn không thể rời đũa.
Thành phẩm tuyệt vời đã hoàn tất, giờ chỉ còn chờ thưởng thức.Thưởng thức món canh bắp cải vào những ngày trời se lạnh hay mưa, sẽ làm cả gia đình bạn cảm thấy ấm áp. Với nước dùng ngọt thanh và các nguyên liệu hòa quyện, món ăn này khó ai có thể cưỡng lại. Hãy thử ngay công thức này và bạn sẽ nhận được những lời khen từ gia đình đấy!
Món canh này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thanh mát và ngon miệng, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Hãy thưởng thức món canh bắp cải thơm ngon, đậm đà vị ngọt tự nhiên, hòa quyện với những nguyên liệu tươi ngon.Chắc chắn công thức canh bắp cải Hàn Quốc của Tripi sẽ giúp bạn tạo nên một món ăn hấp dẫn cho gia đình, chúc bạn nấu thành công và thưởng thức trọn vẹn hương vị.
Đừng quên mua bắp cải tươi ngon tại Tripi để làm canh bắp cải Hàn Quốc, đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt vời.
Tripi – Nơi bạn tìm thấy nguyên liệu tươi ngon để chế biến những món ăn tuyệt vời.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá cách sử dụng lá bàng để điều trị viêm da cơ địa hiệu quả và an toàn
Hướng dẫn chi tiết cách tải và sử dụng sticker trên Instagram một cách đơn giản và nhanh chóng
Cách thêm liên kết vào Story Instagram một cách chuyên nghiệp
U nang buồng trứng: Kiêng gì và ăn gì để cải thiện sức khỏe?
Bí Quyết Để Trông Cao Hơn
