Khám phá công thức chả lụi Lagi nướng dễ làm nhưng hương vị đậm đà, khiến bạn mãi nhớ mãi.

25/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã biết cách làm chả lụi Lagi nướng hấp dẫn chưa? Hãy cùng Tripi tìm hiểu phương pháp chế biến món ăn này vừa đơn giản lại vừa thơm ngon đến mức khó quên.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
60 phútCho số người
3 - 4 người

Nguyên liệu để làm chả lụi Lagi nướng

300g thịt heo xay
200g tôm xay
Tỏi băm
Hành tím băm
200ml cà chua xay
Tương cà
Tương ớt
30g đậu phộng rang xay
Ớt cay băm
Dầu màu điều
Rau sống
Đồ chua: Đu đủ chua, xoài chua
Gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm

Một số nguyên liệu cần có để làm chả lụi Lagi nướng

Cách chế biến chả lụi Lagi nướng chuẩn vị

Bước 1 Chuẩn bị phần nhân

Chuẩn bị nhân đầy đủ gia vị

Trong một bát tô lớn, bạn cho vào 300g thịt heo xay, 200g tôm xay, 2 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, sau đó dùng muỗng hoặc tay trộn đều cho gia vị thấm đều vào các nguyên liệu.

Bước 3 Nướng chả thơm ngon

Cuốn và nướng chả hoàn hảo

Nhúng bánh tráng qua nước để làm mềm, sau đó lấy một lượng nhân vừa đủ và cuốn chặt tay để tạo thành cuốn chả hấp dẫn.

Gấp hai mép bánh tráng lại và cuộn tròn thật đều tay, tạo thành cuốn chả hoàn chỉnh.

Tiếp tục thực hiện cho đến khi phần nhân đã được dùng hết.

Cho chả vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 30 phút, sau đó lấy ra và bày lên đĩa kèm với rau sống tươi ngon.

Bước 3 Chuẩn bị nước sốt

Cách làm nước sốt thơm ngon

Phi thơm 1 muỗng canh hành băm và 1 muỗng canh hành tím băm, sau đó cho vào 200ml cà chua xay. Đun sôi rồi thêm 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường và 20g đậu phộng rang xay vào.

Khi nước sốt đã sôi đều, tắt bếp và múc ra chén. Rắc thêm 10g đậu phộng rang xay, ½ muỗng cà phê ớt xay và một ít đồ chua lên trên để hoàn thiện món ăn!

Sản phẩm hoàn thành

Món chả lụi nướng thơm ngon hấp dẫn

Chả lụi nướng có màu sắc đẹp mắt, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà và độ giòn tuyệt vời. Hãy cùng vào bếp chế biến món chả lụi nướng ngay để cả gia đình cùng thưởng thức!

Trên đây là cách làm chả lụi Lagi nướng vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Đừng quên theo dõi Tripi để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị và bổ ích khác nhé!

Đặt mua hạt nêm ngay tại Tripi

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi