Khám phá công thức chân gà chiên mắm rút xương đơn giản ngay tại nhà để tạo ra một món ăn ngon, hấp dẫn mà không cần quá nhiều thời gian chuẩn bị.
23/04/2025
Nội dung bài viết
Chân gà chiên mắm rút xương sẽ làm bạn không thể ngừng ăn. Chỉ cần thực hiện theo công thức đơn giản tại nhà, cả gia đình bạn chắc chắn sẽ phải khen ngon mãi không thôi!
Món chân gà rút xương chiên nước mắm mang đậm hương vị truyền thống, dễ thực hiện mà lại tốn rất ít thời gian. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay để thưởng thức nhé!
Hướng dẫn cách rút xương chân gà dễ dàng mà không cần nhiều kỹ thuật cầu kỳ, giúp bạn làm được món ăn hấp dẫn chỉ trong chốc lát.
Chân gà đã được rút xương, một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến ra món ăn ngon mà ai cũng yêu thích. Cùng thử ngay món này nhé!Bước 1 Rửa sạch chân gà với nước muối loãng để khử mùi tanh. Sau đó, chặt bỏ phần xương ống, luộc trong 20 phút rồi vớt ra để vào thau nước đá lạnh cho giòn.
Bước 2 Dùng dao sắc khía một đường nhỏ trên các ngón chân gà để dễ dàng rút xương một cách nhanh chóng và gọn gàng hơn.
Bước 3 Cuối cùng, bạn chỉ cần vặn nhẹ các khớp xương rồi nhẹ nhàng rút ra khỏi chân gà là hoàn thành công đoạn rút xương dễ dàng.
Công thức chân gà chiên mắm tỏi đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn với hương vị đậm đà, dễ dàng thực hiện tại nhà.
Chân gà chiên mắm tỏi là một món ăn ngon miệng, với hương vị mặn mà của mắm, cay nồng của tỏi hòa quyện cùng lớp da giòn rụm.Chân gà chiên mắm tỏi không hề cầu kỳ, nhưng chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Chân gà rút xương được trộn đều với bột rồi chiên giòn, kết hợp cùng nước sốt mắm tỏi mặn ngọt đậm đà, cay nhẹ, tạo nên món ăn tuyệt vời khó cưỡng lại.
Hướng dẫn cách làm chân gà chiên giòn bằng nồi chiên không dầu, mang lại món ăn thơm ngon, giòn rụm mà không cần dùng dầu mỡ nhiều.
Thời gian chuẩn bị60 phútThời gian chế biến
30 phútPhục vụ cho
2 - 3 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chân gà chiên nồi chiên không dầu
- Chân gà: 10 cái
- Sa tế: 1 muỗng canh
- Sả băm: 1 muỗng canh
- Bột tỏi: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 2 muỗng canh
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Tương ớt: 1 muỗng cà phê
- Ớt bột: 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Danh sách nguyên liệu cho món chân gà chiên hấp dẫn, với những gia vị làm món ăn trở nên đậm đà và thơm ngon.Công thức làm chân gà chiên giòn bằng nồi chiên không dầu, tạo nên món ăn vừa giòn tan, vừa ít dầu mỡ, hoàn hảo cho bữa ăn gia đình.
Bước 1 Sơ chế chân gà
Sau khi mua chân gà, bạn cần rửa sạch, cắt bỏ móng chân gà, sau đó rửa qua nước muối loãng để khử mùi và vệ sinh sạch sẽ.
Tiếp theo, bạn nhẹ nhàng chẻ đôi chân gà mà không làm đứt hoàn toàn, giữ nguyên phần kết nối giữa các khớp để tạo hình đẹp mắt khi chế biến.
Sơ chế chân gà đúng cách, chuẩn bị cho quá trình chế biến thêm phần hoàn hảo.Bước 2 Ướp chân gà
Cho 10 chân gà vào tô cùng với 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cà phê ớt bột. Trộn đều để gia vị thấm vào chân gà, để yên trong 1-2 tiếng cho ngấm hoàn hảo.
Ướp chân gà với các gia vị thơm ngon, để món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.Bước 3 Chiên chân gà trong nồi chiên không dầu
Đặt một tấm giấy bạc vào nồi chiên không dầu, xếp chân gà lên trên rồi gói lại. Điều chỉnh nồi ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút để chân gà chín đều mà không bị ngấm quá nhiều dầu.
Sau 10 phút, lấy chân gà ra và lót giấy nến vào nồi chiên không dầu, đặt chân gà lên trên giấy nến. Dùng cọ quét phần nước sốt lên chân gà, rồi nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút để tạo lớp da giòn rụm.
Tiếp tục quét thêm một lớp nước sốt lên chân gà và nướng thêm lần nữa ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút để món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.
Chiên chân gà giòn rụm trong nồi chiên không dầu, giữ được độ giòn mà lại không quá nhiều dầu mỡ.Thành phẩm
Món chân gà chiên sate hoàn hảo, giòn thơm, đậm đà hương vị, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.Chỉ cần vài bước đơn giản và chiếc nồi chiên không dầu, bạn đã có thể tạo ra món chân gà chiên ngon miệng, giòn tan, thơm nức mũi. Món ăn này chẳng thua kém gì ở quán, còn ngần ngại gì mà không thử ngay!
Hy vọng bài viết này giúp bạn khám phá thêm mẹo hay trong việc chế biến món chân gà rút xương ngay tại nhà. Hãy theo dõi kênh Tripi để cập nhật thêm nhiều bí quyết nấu ăn hấp dẫn!
Hướng dẫn chọn mua chân gà ngon, chất lượng tại Tripi:
Tripi, nơi cung cấp những nguyên liệu chất lượng cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần hoàn hảo.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
