Khám phá công thức chân gà sốt me chua ngọt, hương vị khó cưỡng

05/06/2025

Nội dung bài viết

Chân gà sốt me chua ngọt là món ăn được yêu thích bởi sự hòa quyện tuyệt vời giữa chua, ngọt và hương vị đậm đà. Cùng Tripi tìm hiểu cách làm món ăn này ngay nhé!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
40 phútSố lượng
2 - 3 người

Chân gà từ lâu đã là lựa chọn phổ biến để chế biến các món ăn ngon nhờ vào độ mềm dai hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức mới với chân gà, đừng bỏ qua cách làm chân gà sốt me chua ngọt hấp dẫn mà Tripi sẽ chia sẻ ngay dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chân gà sốt me chua ngọt

500g chân gà
2 quả chanh
50g hành tím
20g tỏi
10g ngò rí
Gia vị: Dầu ăn, nước me, đường, muối, nước mắm, tương ớt.

Chia sẻ mẹo chọn nguyên liệu:
- Để chọn chân gà tươi ngon, bạn hãy chú ý đến lớp da. Chân gà tươi sẽ có lớp da đàn hồi, săn chắc, không nhũn nhão và khô ráo, không ẩm ướt.
- Để chọn chanh tươi, hãy thử ngửi mùi thơm đặc trưng của chanh. Những quả chanh tươi không qua hóa chất sẽ có hương thơm thoang thoảng và vỏ mỏng, trơn láng, khi ấn vào có độ đàn hồi nhẹ.

Nguyên liệu cho món chân gà sốt me chua ngọt

Hướng dẫn cách làm chân gà sốt me chua ngọt thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bắt đầu, bạn cho chân gà vào tô lớn, sau đó vắt 2 quả chanh vào để làm sạch và khử mùi tanh. Trộn đều bằng tay cho chanh thấm vào chân gà trong khoảng 5 phút.

Tiếp theo, bạn thái nhỏ hành tím, tỏi và hành phi rồi cho vào chén. Đun sôi 300ml nước cùng chân gà và tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trong khoảng 10 phút với lửa vừa. Khi chân gà chín, vớt ra và để ráo nước.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Ướp gia vị

Để tạo ra món chân gà sốt me chua ngọt đậm đà hương vị, bạn cần chế biến và ướp gia vị thật chính xác. Bắt đầu bằng cách cho khoảng 4 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm và 2 muỗng cà phê muối vào hỗn hợp gia vị. Đối với nước sốt me và tương ớt, bạn lần lượt cho vào theo tỷ lệ 5:2. Cuối cùng, đừng quên khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau nhé!

Ướp gia vị

Bước 3 Xào chân gà với gia vị đã chuẩn bị

Cho khoảng 100ml dầu ăn vào chảo, cùng hành tím, tỏi và hành phi, sau đó đun sôi trong 2 phút. Kế tiếp, bạn cho nước gia vị đã chế biến vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp dậy mùi thơm hấp dẫn, rồi cho chân gà vào chảo. Xào nhẹ nhàng với lửa vừa trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều, tạo nên món ăn đậm đà hương vị.

Xào chân gà với gia vị đã chế biến

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Khi hoàn thành các bước, bạn hãy cho chân gà ra đĩa và trang trí thêm vài nhánh ngò rí để món ăn thêm phần bắt mắt. Thêm chút tiêu tùy theo khẩu vị để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Hoàn thành món ăn

Thưởng thức món ăn

Giờ thì bạn đã có một đĩa chân gà sốt me chua ngọt đúng chuẩn, thơm ngon đến khó cưỡng rồi! Hãy thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời nhé!

Thưởng thức

Trên đây là công thức làm món chân gà sốt me chua ngọt thơm ngon mà Tripi đã tổng hợp. Hy vọng bạn sẽ tìm thấy thông tin hữu ích để chế biến món ăn này tại nhà.

Đặt mua chân gà tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi