Khám phá công thức chế biến cá mối 1 nắng chiên muối ớt, tạo nên món ăn giòn tan, cay nồng, thơm ngon đầy đậm đà hương vị.

23/04/2025

Nội dung bài viết

Món cá mối 1 nắng chiên muối ớt giòn cay là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng Tripi vào bếp để học cách làm món này, mang đến hương vị tuyệt vời cho cả nhà cùng thưởng thức!

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
15 phútCho số lượng
2 người

Nguyên liệu cần có để làm cá mối 1 nắng chiên muối ớt

Danh sách nguyên liệu cho món cá mối 1 nắng chiên muối ớt

500g cá mối 1 nắng
5 tép tỏi đập dập
10 trái ớt hiểm
2 muỗng cà phê muối tôm
3 muỗng canh dầu ăn
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu xay

Mẹo chọn cá ngon:
- Để chọn cá mối 1 nắng giòn ngon, bạn nên lựa những con cá có thân nhiều sọc vàng, lưng nhạt màu và bụng trắng hồng.
- Cá mối phải còn nguyên vẹn, không ẩm ướt, khô ráo và không có mùi hôi hay nhớt.
- Hãy chọn mua cá ở những cửa hàng uy tín và kiểm tra hạn sử dụng để đảm bảo chất lượng nhé!

Hướng dẫn cách làm cá mối 1 nắng chiên muối ớt, mang đến món ăn hấp dẫn với vị giòn tan và cay nồng.

Bước 1 Chuẩn bị cá mối

Cá mối sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước lạnh rồi để ráo. Tiếp theo, trộn đều khoảng 3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1.5 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê muối tôm và 10 trái ớt hiểm đã giã nhuyễn.

Chuẩn bị và ướp cá mối

Đeo găng tay ni lông, lấy hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị và xát đều lên thân cá, nhẹ nhàng xát từng con trong khoảng 5 phút cho đến khi gia vị thấm đều vào cá.

Mẹo hay: Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt hiểm cho phù hợp với khẩu vị của gia đình, tăng hoặc giảm độ cay theo sở thích.

Bước 2 Chiên cá

Đặt chảo lên bếp, thêm vào 3 muỗng canh dầu ăn và đun nóng. Khi dầu sôi, cho vào khoảng 5 tép tỏi đã đập dập, phi cho đến khi tỏi vàng và tỏa hương thơm lừng.

Chiên cá

Mẹo hay: Để cá chiên giòn và chín đều, bạn nên cho dầu ăn ngập đến gần thân cá khi chiên.

Khi dầu đã nóng, cho cá mối đã thấm gia vị vào chảo, chiên khoảng 5-7 phút cho đến khi một mặt cá vàng ươm, rồi lật mặt còn lại và tiếp tục chiên cho đến khi cá chín đều.

Cá mối 1 nắng chiên muối ớt đã hoàn thành

Khi cả hai mặt của cá đều có màu vàng đẹp mắt, hãy vớt cá ra và tắt bếp, món ăn đã sẵn sàng!

Thành phẩm

Cá mối 1 nắng chiên muối ớt nổi bật với màu vàng đặc trưng và hương thơm quyến rũ. Thịt cá giòn rụm, hòa quyện hoàn hảo cùng các gia vị đã được ướp kỹ lưỡng, tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

Món cá mối 1 nắng chiên giòn mang đến màu vàng bắt mắt, khiến mọi ánh nhìn đều phải xuyến xao.

Món cá mối chiên giòn này không chỉ lý tưởng cho bữa cơm gia đình mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi nhậu cùng bạn bè, mang lại hương vị đậm đà, khó cưỡng.

Đây chính là cách làm cá mối 1 nắng chiên muối ớt giòn cay thơm ngon mà bạn không nên bỏ lỡ. Hãy thử làm ngay cho gia đình và đừng quên theo dõi Tripi để khám phá thêm nhiều công thức tuyệt vời khác!

Hãy mua hạt nêm chất lượng tại Tripi để chế biến món cá mối 1 nắng chiên muối ớt giòn cay thơm ngon:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi