Khám phá công thức chế biến sữa đậu nành thơm ngon cùng thực đơn giảm cân vừa hiệu quả lại đầy dinh dưỡng.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang tìm kiếm những thực phẩm bổ sung giúp cải thiện vóc dáng, hãy cùng theo dõi cách nấu sữa đậu nành và những gợi ý thực đơn giảm cân hiệu quả ngay dưới đây.

Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ cách nấu sữa đậu nành tươi ngon, bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho những ngày hè oi ả sắp tới, cho cả gia đình thưởng thức.

Hướng dẫn chế biến sữa đậu nành đơn giản và nhanh chóng.

Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Cho: 2 người.

Nguyên liệu cần có để làm sữa đậu nành

200 gram đậu nành còn nguyên vỏ
Nước lọc
Đường, muối, lá dứa

Chọn đậu nành hạt nhỏ để đạt được chất lượng sữa tốt nhất

Lưu ý: Khi chọn đậu nành để làm sữa, bạn nên lựa chọn những hạt đậu nhỏ, tròn và còn nguyên vỏ. Loại đậu này sẽ mang lại hương vị thơm ngon hơn so với đậu nành hạt to.

Hướng dẫn làm sữa đậu nành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa đậu nành với nước sạch, ngâm trong khoảng 6 - 8 giờ. Nếu bạn muốn sữa có vị béo ngậy hơn, có thể kết hợp thêm đậu xanh vào ngâm chung. Sau khi ngâm, rửa lại với nước sạch.

Nếu muốn sữa thêm béo ngậy, đừng quên thêm đậu xanh vào ngâm cùng đậu nành.

Bước 2: Nấu sữa đậu nành

Đổ vào nồi 500ml nước, sau đó cho đậu nành vào và bật bếp lên.

Đun đậu nành trên bếp cho đến khi nước bắt đầu sôi.

Khi nước vừa sôi, hãy tắt bếp ngay để loại bỏ mùi hăng của đậu nành, giúp sữa được bảo quản lâu hơn.

Tắt bếp ngay khi nước sôi để giữ độ tươi ngon cho sữa.

Thêm khoảng 1,2 lít nước vào nồi. Khi đậu nành còn hơi ấm và nước trong nồi giảm một nửa, cho tất cả vào máy xay. Trong lúc xay, nếu máy quá nóng, hãy dừng lại một chút cho máy nguội rồi tiếp tục xay.

Cho đậu nành vào máy xay để xay nhuyễn.

Lọc đậu nành qua túi vải, dùng tay bóp mạnh để chiết xuất hết vị béo ngậy từ đậu.

Lọc đậu nành qua túi vải để vắt hết nước.

Sau khi vắt xong, phần bã đậu nành còn lại, tiếp tục cho thêm nửa lượng nước còn lại vào để vắt thêm một lần nữa. Đổ toàn bộ nước đậu nành thu được vào nồi, thêm một ít lá dứa để tăng hương thơm, rồi bật bếp với lửa nhỏ. Chờ nước sôi.

Thêm lá dứa vào nấu để tạo mùi thơm tự nhiên cho sữa.

Khi nước sôi, giảm lửa thật nhỏ để tránh bị trào, chờ thêm khoảng 5 phút. Khi lá dứa bắt đầu héo, hãy vớt ra. Sau đó, tắt bếp và bỏ lớp màng sữa đóng trên bề mặt.

Loại bỏ lớp màng sữa trên bề mặt khi sữa đã chín.

Thêm 50g đường vào sữa, lưu ý là chỉ cho đường vào sau khi sữa đã sôi và còn đang nóng. Không nên cho đường vào khi sữa đang nấu, vì sẽ làm mất đi hương vị ngon. Tiếp theo, cho một chút muối vào để hoàn thiện món sữa.

Cho đường vào sữa sau khi sữa sôi, tạo vị ngọt thanh mà không làm mất đi hương vị nguyên bản.

Thành phẩm cuối cùng

Múc sữa ra ly, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận ngay vị béo ngậy, ngọt nhẹ, cùng hương thơm thoang thoảng của lá dứa hòa quyện với đậu nành.

Sữa đậu nành ngọt nhẹ, ít béo, tạo cảm giác thanh mát khi uống.

Gợi ý thực đơn giảm cân tuyệt vời với sữa đậu nành.

Thực đơn 1

Bữa sáng: Sau khi thức dậy, bạn có thể uống 1 chén nước ấm pha với mật ong và chanh. Bữa sáng ăn kèm trứng chiên, 1 ly sữa đậu nành 200ml và 1/4 chén lựu để cung cấp đầy đủ năng lượng cho ngày mới.

Sữa đậu nành kết hợp cùng trứng chiên, món ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng cho bữa sáng.

Bữa trưa: Salad tôm tươi kết hợp với rau mâm xôi, cà chua, thêm một ít dầu olive, chanh và tiêu đen theo khẩu vị. Kết thúc bữa ăn bằng một tách trà xanh và 1 chiếc bánh quy nhẹ nhàng.

Bữa tối: Thưởng thức cá ngừ tươi ngon kèm rau trộn thanh mát, và tráng miệng với trà xanh hoặc nước ép trái cây tươi mát.

Thực đơn 2

Bữa sáng: Sau khi thức dậy, uống 200ml nước pha với 1 thìa cà phê giấm táo. Bữa sáng gồm bánh mì trứng và nửa ly nước ép cà rốt tươi ngon.

Bữa trưa: Dùng súp rau dinh dưỡng kèm 1 ly sữa chua, kết thúc bằng một tách trà xanh thanh nhẹ.

Bữa tối: Thưởng thức cá ngừ nướng cùng rau trộn tươi mát, uống 1 ly sữa đậu nành 200ml. Bạn có thể tráng miệng với trà xanh hoặc nửa ly nước ngô ép ít đường.

Sữa đậu nành kết hợp với cá ngừ nướng và rau trộn, bữa tối lý tưởng cho sức khỏe.

Thực đơn 3

Bữa sáng: Sau khi thức dậy, bạn có thể uống khoảng 200ml nước ấm pha với chanh để làm sạch cơ thể. Sau đó, thưởng thức trứng phi lê, một ly nước ép dưa hấu tươi ngon và 2 quả hạnh nhân. Nếu không có hạnh nhân, bạn có thể thay bằng 2 bánh quy mặn để đổi vị.

Bữa trưa: Thưởng thức cá ngừ cùng cải xoăn, salad trứng tươi ngon và một ly nước dừa thanh mát.

Bữa tối: Món cá ngừ nướng kết hợp với 1 ly sữa đậu nành ấm 200ml. Nếu bạn cảm thấy vẫn còn đói, một chiếc bánh quy mặn sẽ là lựa chọn hoàn hảo để kết thúc bữa tối.

Vậy là Tripi đã chia sẻ với bạn cách nấu sữa đậu nành dễ dàng và nhanh chóng ngay tại nhà. Hy vọng chỉ với một chút thời gian, bạn sẽ có ngay một ly sữa mát lành cho những ngày hè oi ả. Chúc bạn luôn vui khỏe!

Kinh nghiệm thú vị từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi