Khám phá công thức chè sake bạch quả mát lạnh, giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè oi ả

28/04/2025

Nội dung bài viết

Cùng Tripi bổ sung ngay vào thực đơn gia đình món chè sake bạch quả thơm ngon, vừa giúp giải nhiệt, lại dễ dàng thực hiện trong những ngày nắng nóng!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người

Chè không chỉ là món ăn yêu thích của nhiều người mà còn được biết đến nhờ sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu bổ dưỡng. Hãy cùng Tripi vào bếp để thử ngay món chè sake bạch quả, một lựa chọn tuyệt vời giúp xua tan cái nóng mùa hè!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè sake bạch quả

1 quả sake
150gr bạch quả
40gr bột báng
400ml nước cốt dừa
Đậu phộng rang
Gia vị: Đường, muối

Mẹo hay
- Chọn sake có kích thước lớn, vỏ chuyển màu xanh vàng, không có gai, mắt quả to và khi ấn vào vẫn cảm thấy cứng.
- Nên mua bạch quả tại các cửa hàng uy tín hoặc siêu thị, kiểm tra kỹ thời gian sản xuất và hạn sử dụng để đảm bảo chất lượng.

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon cho món chè hoàn hảo

Hướng dẫn chi tiết cách làm chè sake bạch quả đơn giản và thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sake sau khi mua về, bạn cần gọt vỏ, loại bỏ cùi và cắt thành từng miếng vuông nhỏ, mỗi miếng khoảng 2cm. Còn đối với bạch quả, bạn nên đập nhẹ ở phần viền rồi bóc lấy hạt bên trong.

Mẹo sơ chế: Sau khi cắt sake, bạn có thể ngâm vào nước pha muối để làm sạch nhựa, giúp chè thêm ngon và thanh mát.

Chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng cho món chè hoàn hảo

Bước 2 Luộc nguyên liệu

Với sake đã sơ chế, bạn cho vào nồi luộc cho đến khi mềm rồi vớt ra để ráo. Bạch quả cũng làm tương tự, luộc đến khi mềm rồi vớt ra, cho vào nước lạnh và bóc lớp vỏ lụa nâu bên ngoài.

Bột báng sau khi luộc xong, bạn cần để nguội trong nước lạnh để các hạt không dính vào nhau, giúp món chè thêm phần hấp dẫn.

Luộc các nguyên liệu sao cho vừa đủ độ mềm mà không bị nhão

Bước 3 Nấu chè

Bạn cho vào nồi 200ml nước lọc, 200gr đường, và ½ muỗng cà phê muối, khuấy đều cho đường tan. Sau đó, thêm 400ml nước cốt dừa, sake và bạch quả đã luộc vào, khuấy khoảng 3 - 5 phút. Tiếp tục cho bột báng vào nấu đến khi sôi thì tắt bếp.

Múc chè ra chén, thêm chút đậu phộng rang lên trên và thưởng thức ngay khi còn ấm nóng.

Mẹo hay: Nên nấu chè ở lửa nhỏ và khuấy đều để chè không bị cháy và chín đều hơn.

Nấu món chè tuyệt hảo

Thành quả cuối cùng

Chè sake bạch quả chinh phục mọi người nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi béo của sake, sự mềm mại của bạch quả, và hương vị ngọt ngào từ nước cốt dừa. Mỗi muỗng chè là sự kết hợp của sự thanh mát và ngọt ngào, là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt những ngày hè oi ả.

Chè sake bạch quả – Món ngon không thể bỏ qua

Hy vọng rằng những chia sẻ từ Tripi sẽ giúp bạn thành công với món chè sake bạch quả, giải nhiệt hiệu quả cho những ngày nắng nóng. Hãy thử ngay để chiêu đãi gia đình và người thân của bạn nhé!

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi