Khám phá công thức chè thưng thơm ngon chuẩn vị Nam Bộ, dễ thực hiện mà vẫn giữ trọn hương vị đậm đà của vùng đất phương Nam

17/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn là tín đồ của những món ngọt, đừng bỏ lỡ cách làm chè thưng chuẩn vị Nam Bộ mà chúng tôi sẽ giới thiệu trong bài viết dưới đây, đầy hấp dẫn và lôi cuốn.

Chè thưng là món ăn lý tưởng cho những ngày hè oi ả ở Nam Bộ, với hương vị mát lạnh, ngọt ngào từ nước cốt dừa, khiến ai cũng phải xiêu lòng.

Dù trông có vẻ phức tạp, nhưng thực tế, món chè thưng này không hề khó thực hiện. Chỉ cần một chút tỉ mỉ và sự kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay một món chè thơm ngon. Cùng tìm hiểu nguyên liệu và cách nấu chè thưng Nam Bộ nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè thưng

Dưới đây là những nguyên liệu không thể thiếu khi làm chè thưng, để bạn có thể thực hiện món chè thơm ngon, chuẩn vị Nam Bộ.

350 gram khoai lang vàng
200 gram khoai mì
100 gram đậu xanh đã bỏ vỏ
30 gram rong biển
200 gram khoai môn
150 gram đậu phộng
80 gram bột báng
80 gram bột khoai
500 gram cùi dừa
400 gram đường trắng
2 lá dứa
1/2 muỗng cà phê muối

Hướng dẫn nấu chè thưng thơm ngon, chuẩn vị Nam Bộ

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với đậu xanh, bạn nên chọn loại đậu đã bỏ vỏ, loại bỏ hạt hư và ngâm qua đêm. Tương tự, bột khoai và bột báng cũng cần ngâm qua đêm. Đậu phộng thì rửa sạch và luộc cho đến khi mềm.

Cùi dừa đem xay nhuyễn cùng với 300ml nước, sau đó vắt lấy nước cốt. Để lấy nước cốt dão, bạn cho thêm 2 lít nước vào phần xác dừa vừa vắt và vắt tiếp.

Khoai lang, khoai mì và khoai môn sau khi gọt vỏ, bạn rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Tuy nhiên, lưu ý không cắt quá nhỏ, vì sẽ dễ bị nát khi nấu.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Chế biến món chè thưng

Đặt nồi lên bếp, đổ 2 lít nước cốt dừa dão vào, sau đó cho đậu xanh vào cùng nấu. Khi nước sôi, cho toàn bộ 3 loại khoai đã sơ chế, đậu phộng, bột báng, bột khoai và lá dứa vào nồi, khuấy đều.

Nấu hỗn hợp cùng nước cốt dão

Khi bột khoai đã mềm, cho rong biển vào và điều chỉnh gia vị bằng cách thêm đường và nửa muỗng cà phê muối. Cuối cùng, đổ 300ml nước cốt dừa nguyên chất vào nồi, khuấy nhẹ và đun thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Món chè thưng đã hoàn thành

Bước 3 Thành phẩm

Chè thưng thơm ngon, chuẩn vị Nam Bộ, sẵn sàng để thưởng thức

Múc chè ra từng chén nhỏ, bạn sẽ thấy một bức tranh màu sắc tuyệt đẹp: vàng ươm của khoai lang, xanh mát của rong biển, trắng tinh của nước cốt dừa và bột báng, nâu nhạt của đậu phộng. Mỗi muỗng chè, vị ngọt thanh của các nguyên liệu hòa quyện cùng độ béo ngậy của nước cốt dừa, mang đến cảm giác mát lạnh, xua tan cái nóng oi ả của mùa hè.

Thưởng thức món chè

Để món chè thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho chè vào tủ lạnh và để ngăn mát trong khoảng 5 tiếng, rồi mới thưởng thức. Nếu muốn nhanh hơn, hãy thêm vài viên đá vào chè và cảm nhận sự ngọt ngào mát lạnh ngay lập tức!

Thưởng thức chè thưng ngon lành

Chè thưng, hay còn gọi là chè bà ba, là một loại chè thập cẩm thanh mát, có tính giải nhiệt. Tùy theo sự kết hợp nguyên liệu, bạn có thể thưởng thức các biến thể như chè thưng khoai lang, chè thưng đậu xanh hạt sen, chè thưng đậu xanh nước cốt dừa,...

Dù công thức nấu chè thưng đòi hỏi nhiều nguyên liệu và công đoạn sơ chế, nhưng quá trình chế biến lại không hề khó khăn. Với một chút kiên nhẫn và tỉ mỉ, bạn đã có thể làm nên một chén chè thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!

Đặt mua các loại đường tại Tripi để chế biến chè ngon hơn:

Tripi - Nơi cung cấp các sản phẩm chất lượng, hỗ trợ bạn trong việc chế biến các món ăn tuyệt vời.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi