Khám phá công thức gà chiên giòn sốt cam theo phong cách Hàn Quốc, với hương vị đậm đà khó cưỡng và hoàn hảo cho mọi bữa ăn gia đình.

16/05/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, hãy cùng Tripi vào bếp để chế biến món gà sốt cam kiểu Hàn ngon miệng, thơm lừng, chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời dành tặng những người thân yêu.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
50 phútSố người ăn
2 - 3 người

Nếu bạn là một tín đồ của món gà, đừng bỏ qua món gà chiên giòn sốt cam kiểu Hàn Quốc đậm đà và hấp dẫn này. Cùng Tripi vào bếp thực hiện món ăn tuyệt vời này cho gia đình và bạn bè nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gà chiên giòn sốt cam kiểu Hàn Quốc

1 quả cam
300g ức gà
50g bột gạo
25g bột mì
50g bột bắp
1 muỗng canh tỏi băm
1 muỗng canh mật ong
Gia vị: Muối, tiêu xay, giấm, ớt bột, nước tương, bột gừng, đường nâu, dầu ăn

Những nguyên liệu cần thiết để chế biến món gà chiên giòn sốt cam kiểu Hàn Quốc ngon miệng, đậm đà hương vị.

Mẹo hay
Khi chọn ức gà, hãy lưu ý chọn những miếng có lớp mỡ màu trắng, bởi vì mỡ vàng thường thuộc về gà già, thịt sẽ cứng và dai hơn. Ức gà trắng sẽ có chất thịt mềm mại hơn.

Cách chế biến gà chiên giòn sốt cam kiểu Hàn Quốc thơm ngon

Bước 1 Ướp ức gà

Đầu tiên, cắt đôi quả cam theo chiều ngang và vắt nước vào một chiếc ly. Sau đó, rửa sạch ức gà, thái thành miếng vừa ăn để dễ chế biến.

Tiếp theo, cho ức gà vào tô, thêm 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước cam, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều và ướp ức gà trong khoảng 30 phút.

Công đoạn quan trọng: ướp ức gà để thấm gia vị và nước cam.

Bước 2 Nhúng gà vào bột chiên

Cho vào một tô 50g bột gạo, 25g bột mì, 25g bột bắp và 90ml nước, sau đó trộn đều cho đến khi hỗn hợp bột mịn màng, không còn vón cục.

Tiếp theo, đặt ức gà đã ướp vào tô bột, trộn đều để bột bám đều vào thịt gà, tạo nên lớp vỏ giòn ngon sau khi chiên.

Ức gà được nhúng bột đều, sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Bước 3 Pha chế nước sốt cam

Trong một tô, cho 1/2 muỗng cà phê bột gừng, 1 muỗng cà phê bột ớt, 2 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh mật ong, 50g đường nâu và 8 muỗng canh nước cam, sau đó khuấy đều cho gia vị tan hết.

Nước sốt cam tuyệt vời cho món gà chiên giòn thơm ngon.

Bước 4 Chiên ức gà

Bắt đầu, cho vào tô 25g bột bắp và 2 muỗng canh nước, trộn đều để tạo thành hỗn hợp bột. Sau đó, cho 30ml dầu ăn vào chảo, đun nóng cho dầu sôi lên.

Khi dầu sôi, gắp từng miếng ức gà đã được nhúng bột vào chiên. Khi gà có màu vàng nhẹ, vớt ra và để ức gà nghỉ trong 5 phút. Sau đó, chiên thêm lần 2 cho đến khi gà có màu vàng nâu, vớt ra và để ráo dầu.

Công đoạn chiên ức gà, tạo lớp vỏ giòn ngon.

Bước 5 Kết hợp gà với nước sốt cam

Đầu tiên, cho nước sốt cam vào chảo, đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 1 phút.

Tiếp theo, đổ từ từ nước bột vào chảo, vừa đổ vừa khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện, chia thành nhiều lần đổ. Sau đó, tắt bếp và khuấy đến khi hỗn hợp đặc lại.

Cuối cùng, cho ức gà chiên vào chảo, trộn đều với nước sốt cam cho đến khi ức gà thấm đều, rồi cho ra dĩa.

Sau khi gà được trộn đều với nước sốt cam, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Thành phẩm cuối cùng thật hấp dẫn và hoàn hảo.

Trước khi dọn ra bàn, bạn có thể rắc lên món gà một ít đậu phộng rang đập nhỏ. Vậy là món gà chiên giòn sốt cam kiểu Hàn đã hoàn thành. Gà mềm, ngọt, thơm phức kết hợp với sốt cam đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.

Món gà chiên giòn sốt cam kiểu Hàn, hương vị thơm ngon khó cưỡng, khiến ai cũng phải khen ngợi.

Hy vọng với công thức của Tripi, bạn sẽ chế biến thành công món gà chiên giòn sốt cam kiểu Hàn. Đừng ngần ngại thử làm và cảm nhận hương vị tuyệt vời này nhé!

Chọn mua mật ong chất lượng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi