Khám phá công thức gà rán bóng đêm giòn tan, hương vị ngất ngây khiến bạn khó quên
29/04/2025
Nội dung bài viết
Gà rán bóng đêm với lớp vỏ đen huyền bí, giòn rụm sẽ làm say lòng cả gia đình với hương vị đậm đà, thơm ngon. Dưới đây là cách làm món gà rán bóng đêm đơn giản, mời bạn cùng theo dõi!
Thời gian chế biến20 phútThời gian chuẩn bị
10 phútDành cho
3-4 người
Gà rán bóng đêm mang đến lớp vỏ màu đen độc đáo, món ăn này chắc chắn sẽ làm mê mẩn cả gia đình nhờ hương vị đậm đà, thơm ngon. Dưới đây là công thức chế biến món gà rán bóng đêm dễ thực hiện, mời bạn cùng khám phá!
Nguyên liệu để làm gà rán bóng đêm
- 4 đùi gà tỏi
- 130g bột mì
- 30g bột chiên giòn Aji-quick
- 1/2 muỗng cà phê bột nở (hoặc baking soda)
- 1.5 muỗng cà phê bột tinh than tre
- 30g bột bắp
- Gia vị: Muối, tiêu, bột ớt, dầu mè, bột gừng, bột tỏi, dầu ăn, mù tạt, mayonnaise, mật ong.
Nguyên liệu cho món gà rán bóng đêmCông thức chế biến gà rán bóng đêm hoàn hảo
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon
Sau khi mua gà, bạn rửa sạch, để ráo nước, dùng nĩa xiên nhẹ trên bề mặt thịt để gia vị dễ dàng thấm vào. Tiếp theo, ướp gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng cà phê bột gừng.
Trộn đều và ướp gà trong khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều vào thịt.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà rán bóng đêmBước 2 Pha chế hỗn hợp bột đặc biệt
Cho vào tô 130g bột mì, 30g bột bắp, 2 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nở, 1.5 muỗng cà phê bột tinh than tre và trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.
Chia hỗn hợp làm thành 2 tô. Một tô bạn cho vào 1 quả trứng gà và nước lọc, sau đó trộn đều cho hỗn hợp trở nên mịn màng và sánh dẻo.
Kết hợp các nguyên liệu bột với nhau để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.Bước 3 Lăn bột cho gà
Chia hỗn hợp bột khô thành 2 phần, một phần bạn cho vào tô gà và trộn đều sao cho gà được phủ kín bột.
Tiếp theo, lăn từng đùi gà qua bột khô, rồi nhúng vào bột ướt, cuối cùng lại lăn qua lớp bột khô. Đảm bảo mỗi đùi gà đều được phủ bột một cách đều đặn, lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.
Lăn gà qua các lớp bột để tạo lớp vỏ giòn ngon.Bước 4 Chiên gà cho vàng giòn
Cho gà vào chảo ngập dầu và chiên lần 1 trong khoảng 10 phút, sau đó gắp gà ra để nguội. Tiếp theo, cho gà vào chảo và chiên lần 2 với lửa vừa, khoảng 3 phút mỗi mặt để lớp vỏ thêm giòn rụm.
Chuẩn bị sốt ăn kèm bằng cách trộn 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/2 muỗng cà phê mù tạt, 1/2 muỗng cà phê mật ong và một ít tương ớt để tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn.
Chiên gà cho đến khi lớp vỏ vàng giòn và bên trong thịt chín đều.Bước 5 Thành phẩm tuyệt vời
Gà rán bóng đêm đã hoàn thành, giờ bạn có thể thưởng thức ngay. Món ăn này càng thêm hấp dẫn khi ăn kèm với sốt mayonnaise mù tạt mật ong, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.
Thành phẩm đã sẵn sàng, đẹp mắt và ngon miệng.Hãy thưởng thức món gà rán bóng đêm tuyệt vời này và cảm nhận hương vị đậm đà, giòn tan.
Vậy là bạn đã hoàn thành món gà rán bóng đêm giòn rụm, hấp dẫn cho gia đình rồi! Vỏ ngoài giòn tan, thịt gà mềm mại và thấm đẫm gia vị đậm đà. Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món ngon này vào những ngày cuối tuần nhé.
Thưởng thức món gà rán bóng đêm giòn ngon này cùng người thân yêu.Với công thức gà rán bóng đêm đầy sáng tạo, bạn sẽ có một món ăn vừa mới lạ lại vô cùng ngon miệng. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này!
Xem video Tiktok hướng dẫn cách làm gà rán bóng đêm:
Để có món gà rán bóng đêm ngon tuyệt, hãy mua đùi gà chất lượng tại Tripi:
Tripi - nơi cung cấp nguyên liệu tươi ngon để bạn thực hiện những món ăn tuyệt vời như gà rán bóng đêm.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Top 10 Địa chỉ massage trị liệu và phục hồi sức khỏe uy tín tại Phú Nhuận, TP.HCM
Khám phá cách nấu lẩu shabu shabu chuẩn vị Nhật Bản, ngon mê mẩn và đầy hấp dẫn.
Cập nhật bảng giá bia Budweiser chính hãng năm 2023 mới nhất, giúp bạn dễ dàng tham khảo và lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Bà bầu có nên ăn củ kiệu? Ai là những người không nên sử dụng củ kiệu?
Loa thông minh là gì? Tất tần tật về loa thông minh bạn cần biết
