Khám phá công thức kem dưa gang ngọt ngào, mát lạnh, lý tưởng cho những ngày hè oi ả.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Dưa gang không chỉ nổi bật với vị thanh mát mà còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Khi kết hợp với sự mát lạnh của kem, đây sẽ là món tráng miệng hoàn hảo cho mùa hè. Hãy thử ngay công thức kem dưa gang dễ làm tại nhà.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
15 phútPhục vụ cho
5 - 6 người

Dưa gang, một loại trái cây quen thuộc với mùi thơm ngọt ngào và nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe, sẽ là nguyên liệu chính trong công thức kem dưa gang thanh mát này. Hãy cùng Tripi khám phá cách làm kem dưa gang tuyệt vời cho mùa hè.

Nguyên liệu để làm kem dưa gang

1kg dưa gang chín
220ml sữa tươi có đường
50g bột cốt dừa
Đường, sữa đặc, bột mì tinh
Dụng cụ: Nồi, tô, dao, túi đựng kem hoặc khuôn làm kem, ...

Chọn mua dưa gang tươi ngon
- Mùa hè, từ tháng 4 đến tháng 7 là thời điểm lý tưởng để mua dưa gang, vì lúc này dưa có chất lượng tốt nhất, thịt dưa bở và không bị sượng.
- Những quả dưa gang chín thường có mùi thơm dịu, vỏ bóng mượt và có sọc rõ ràng, thỉnh thoảng sẽ có vài vết nứt nhỏ.
- Tránh chọn dưa gang còn quá xanh, vỏ nứt nhiều hoặc khi nắn cảm thấy cứng, vì những quả này dễ bị sượng và ăn không ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem dưa gang

Hướng dẫn cách chế biến kem dưa gang tuyệt vời

Bước 1 Sơ chế dưa gang

Dưa gang sau khi rửa sạch, bạn hãy gọt vỏ và loại bỏ phần ruột, rồi cắt nhỏ phần thịt dưa và cho vào tô. Dùng muỗng dầm nhuyễn dưa gang để đạt độ mịn như mong muốn.

Mẹo hay: Để dưa gang được nhuyễn mịn hơn, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố.

Chuẩn bị dưa gang

Bước 2 Nấu nước cốt dừa

Trước tiên, bạn cho 1 muỗng canh bột mì tinh vào một bát nhỏ, thêm chút nước và khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.

Sau đó, bạn đặt nồi lên bếp và cho vào 300ml nước lọc, đun sôi. Khi nước đã sôi, bạn thêm 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh sữa đặc vào nồi, khuấy đều cho đường và sữa tan hoàn toàn.

Tiếp tục nấu hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi nước sôi lần nữa, rồi cho 50g bột cốt dừa và bột mì tinh đã pha vào, khuấy đều. Bạn nấu sôi trong khoảng 1 - 2 phút, sau đó tắt bếp.

Mẹo hay: Thêm bột mì tinh vào nước cốt dừa để tạo độ sánh, giúp món kem thêm phần ngon miệng.

Nấu nước cốt dừa

Bước 3 Kết hợp dưa gang và sữa

Bạn cho vào tô dưa gang 2 muỗng canh đường và 220ml sữa tươi có đường, sau đó trộn đều để đường và sữa thấm đều vào dưa gang.

Kết hợp dưa gang với sữa

Bước 4 Đổ kem dưa gang vào túi

Bạn chuyển hỗn hợp dưa gang vào một ca lớn để dễ dàng đổ kem vào túi hơn.

Tiếp theo, bạn đổ vào túi khoảng 2 muỗng canh nước cốt dừa, sau đó tiếp tục thêm hỗn hợp dưa gang cho đến khi đầy ⅔ túi. Bạn buộc miệng túi lại chắc chắn bằng dây thun và làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

Cuối cùng, bạn cho túi kem vào ngăn đông tủ lạnh từ 2 - 3 tiếng để kem đông lại, sau đó có thể thưởng thức ngay.

Đổ kem dưa gang vào túi

Sản phẩm hoàn thiện

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món kem dưa gang mát lạnh, thơm ngon. Hương vị béo ngậy từ sữa và nước cốt dừa kết hợp với vị ngọt thanh của dưa gang sẽ là lựa chọn tuyệt vời trong những ngày hè oi ả, giúp bạn cảm thấy sảng khoái hơn bao giờ hết.

Kem dưa gang mang đến sự thanh mát, béo ngậy đầy quyến rũ.

Khám phá ngay nhiều công thức làm kem trái cây đơn giản và dễ thực hiện trên Tripi, để bạn có thể tự tay làm ra những món kem độc đáo cho gia đình cùng thưởng thức!

Trên đây là cách làm kem dưa gang ngon ngọt, thanh mát cho mùa hè mà Tripi muốn chia sẻ với bạn. Chỉ cần dành chút ít thời gian, bạn sẽ có ngay mẻ kem mịn màng, mát lạnh. Còn chần chừ gì mà không thử làm ngay hôm nay!

Chọn mua kem các loại tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi