Khám phá công thức làm bánh dừa nướng thơm ngon, dễ làm tại nhà

29/04/2025

Nội dung bài viết

Với tiết trời se lạnh, một chiếc bánh dừa nướng nóng hổi, thơm lừng chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Vị dừa béo ngậy kết hợp với hương thơm của bột mì nướng, món bánh này sẽ làm tan chảy trái tim của bất kỳ ai. Cùng vào bếp với Tripi để thử ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

130g dừa nạo tươi
10g bột mì
3 lòng trắng trứng gà
40g đường
1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm bánh dừa nướng thơm ngon

Bước 1: Nạo dừa

Chọn mua một trái dừa khô, bổ đôi, sau đó dùng đồ nạo dừa hoặc nĩa để lấy sợi dừa. Rải đều sợi dừa lên mâm và phơi ngoài nắng trong khoảng một giờ để dừa khô tự nhiên.

Bước 2: Nạo dừa

Bước 3: Đánh trứng

Tách lấy lòng trắng của 3 quả trứng gà, dùng máy đánh trứng để đánh đến khi trứng bông xốp. Sau đó, cho 40g đường vào, tiếp tục đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê muối, đánh thêm một lần nữa cho hỗn hợp hòa quyện.

Bước 4: Làm phần bột bánh

Cho 10g bột mì vào hỗn hợp lòng trắng trứng, nhẹ nhàng trộn đều trong khoảng 2 phút. Sau đó, dần dần thêm dừa nạo đã phơi khô vào, khuấy đều để cơm dừa hòa quyện vào bột bánh.

Bước 5: Nướng bánh

Làm nóng lò nướng trước 10 phút. Trong khi chờ, lót giấy nướng lên khay, dùng muỗng múc một lượng bột vừa đủ và nắn thành những viên bánh tròn, kích thước vừa ăn. Đặt bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 20 phút cho đến khi bánh vàng giòn.

Kết quả cuối cùng

Khi bánh chín, bạn sẽ thấy lớp vỏ ngoài vàng ươm, những sợi dừa xen lẫn màu trắng của bột tạo nên vẻ đẹp hấp dẫn. Vị ngọt nhẹ của đường, béo ngậy của dừa và độ giòn tan khi thưởng thức mang đến một hương vị độc đáo, khó quên. Đừng quên thưởng thức bánh khi còn nóng nhé!

Trên đây, Tripi đã hướng dẫn bạn chi tiết cách làm món bánh dừa nướng béo ngậy, thơm ngon và được rất nhiều người yêu thích. Hy vọng bạn sẽ hài lòng với món ăn này.

Mua bột mì tại Tripi để làm bánh dừa nướng: