Khám phá công thức làm bánh mì chỉ trong 15 phút, không cần men nở, nhồi hay ủ bột, mang đến những chiếc bánh mì ngon tuyệt mà không tốn quá nhiều công sức.

06/05/2025

Nội dung bài viết

Để làm bánh mì truyền thống, bạn thường phải thực hiện nhiều bước cầu kỳ. Tuy nhiên, nếu bạn yêu thích bánh mì nhưng không muốn mất nhiều thời gian, công thức này là dành cho bạn. Hãy cùng Tripi khám phá cách làm bánh mì không cần men nở, không cần nhồi bột, mà vẫn nhanh chóng và dễ dàng tại nhà.

Thời gian chế biến
20 phútThời gian chuẩn bị
10 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh mì

300g bột mì đa dụng
230ml sữa tươi không đường
15g đường
2g muối

Các bước thực hiện làm bánh mì

Bước 1 Trộn hỗn hợp nguyên liệu

Cho 300g bột mì, 15g đường và 2g muối vào tô, rồi trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau.

Đun nóng 230ml sữa tươi trong nồi, rồi từ từ cho sữa vừa sôi vào hỗn hợp bột. Vì hỗn hợp sẽ còn hơi nóng, nên bạn dùng muỗng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 2 Tiến hành nhồi bột

Khi hỗn hợp đã nguội bớt, đeo bao tay và bắt đầu nhồi bột nhẹ nhàng, cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.

Tiến hành nhồi bột cho đến khi cảm thấy hỗn hợp đã mịn màng.

Lưu ý: Không nên nhồi bột quá lâu để tránh bánh trở nên dai.

Bước 3 Tạo hình bánh

Đặt bột lên bàn, lăn đều cho bột thành khối dài, sau đó chia bột thành 9 phần đều nhau.

Sau khi chia bột xong, bạn vo từng phần bột thành những viên tròn mịn màng.

Lăn bột thành thanh dài, chia thành 9 phần đều, sau đó vo bột thành các viên tròn nhỏ.

Dùng một ít bột mì rải lên mặt bàn, rồi cán từng viên bột thành những miếng mỏng có đường kính khoảng 15cm.

Cán mỏng từng viên bột cho đến khi đạt độ dày vừa phải.

Bước 4 Hoàn thiện thành phẩm

Đun nóng chảo với dầu ngập khoảng ⅔ chảo, chiên bánh trên lửa vừa cho đến khi bánh vàng đều, rồi trở mặt bánh để chiên cho cả hai mặt đều vàng giòn.

Sau khi bánh chín, bạn sẽ thấy bánh vàng đều cả hai mặt, vỏ ngoài giòn rụm, tan dần trong miệng đầy hấp dẫn.

Chiên bánh cho đến khi vỏ ngoài vàng giòn và bánh đạt độ chín hoàn hảo.

Lưu ý: Bánh chín rất nhanh, vì vậy bạn cần chú ý cẩn thận để tránh bánh bị cháy.

Thưởng thức món bánh mì thơm ngon ngay khi vừa chiên xong.

Thành phẩm bánh mì không cần men nở, không cần nhồi bột, ủ bột đã hoàn thành một cách đơn giản và nhanh chóng.

Sau khi chiên xong, bạn lấy bánh ra và cho vào giấy thấm dầu, rồi xếp lên đĩa. Bánh mì nóng hổi không chỉ có mùi thơm mà còn giòn tan, hãy vào bếp và trổ tài ngay để cả nhà cùng thưởng thức!

Với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món bánh mì không cần men nở, không cần nhồi bột. Đừng quên theo dõi Tripi để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn cho gia đình nhé!

Hãy lựa chọn sữa tươi không đường chất lượng từ Tripi để đảm bảo bánh mì của bạn luôn thơm ngon và hoàn hảo:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi