Khám phá công thức làm bánh mì nhân mật ong tuyệt vời, với hương thơm ngọt ngào và độ mềm xốp hoàn hảo, dễ dàng chinh phục mọi vị giác.

02/05/2025

Nội dung bài viết

Bánh mì nhân mật ong đang trở thành món ăn ưa chuộng và được nhiều người tìm mua. Cùng nhau khám phá công thức làm món bánh hấp dẫn này ngay nhé!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútPhục vụ cho
2 - 4 người

Bánh mì là món ăn quen thuộc với chúng ta, với vô vàn loại nhân từ thịt, chà bông đến các loại nhân ngọt. Hôm nay, Tripi sẽ mang đến cho bạn công thức làm bánh mì nhân mật ong thơm ngon, mềm xốp.

Danh sách nguyên liệu để làm bánh mì nhân mật ong

200g bột mì
20g mật ong
1 lòng đỏ trứng gà
20g bột ngô
100g sữa ấm
125g nước
3g men làm bánh
25g đậu phộng
Gia vị: Đường nâu, đường trắng, muối, bơ
Dụng cụ: Chảo, cây lăn bột, phới, khăn, màng bọc thực phẩm, thớt

Những mẹo hay:
- Chọn bột mì loại số 8 (Pastry flour) để bánh mềm và xốp.
- Khi chọn mật ong, hãy lưu ý đến màu sắc đều đặn, không có vệt đậm nhạt để đảm bảo chất lượng.
- Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu như trứng gà, bột ngô, sữa, men làm bánh và đậu phộng tại các siêu thị hoặc cửa hàng của Tripi. Đặc biệt, men làm bánh nên chọn loại men khô Instant Yeast để đạt hiệu quả tốt nhất.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh mì nhân mật ong

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến món bánh mì nhân mật ong ngon miệng

Bước 1 Chuẩn bị phần nhân bánh mì

Bạn cho vào chảo 80g đường nâu, 20g mật ong, 25g đậu phộng nghiền, 20g bột ngô, 125g nước và trộn đều các nguyên liệu để hòa quyện với nhau.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp với lửa vừa và khuấy đều liên tục cho đến khi hỗn hợp đạt màu nâu đậm và có độ sệt vừa phải.

Chuẩn bị nhân bánh mì

Bước 2 Làm vỏ bánh mì

Bạn cho 200g bột mì đa dụng, 3g men làm bánh, 25g đường trắng vào một tô lớn và dùng phới để hòa trộn tất cả nguyên liệu thật đều.

Sau khi đã trộn đều, bạn thêm vào tô 1 lòng đỏ trứng gà, 100g sữa ấm, 1/4 muỗng cà phê muối và tiếp tục trộn cho đến khi thành khối đồng nhất. Tiếp theo, dùng tay nhào bột trong khoảng 4 phút cho đến khi bột không còn dính tay nữa.

Chuẩn bị vỏ bánh mì

Bước 3 Cho nhân vào trong bánh mì

Trước hết, bạn đặt bột đã nhào lên một tấm thớt có rắc chút bột mì và nhẹ nhàng dàn đều bột. Sau đó, cho 20g bơ vào giữa khối bột và tiếp tục nhào trộn bột với bơ trong 10 phút.

Sau khi nhào xong, bạn tạo thành một khối bột tròn và cắt thành 8 phần đều nhau, vo tròn từng phần và ủ bột bằng khăn hoặc màng bọc thực phẩm trong 10 phút.

Khi quá trình ủ đã hoàn tất, bạn lấy bột ra và dùng cây lăn bột để cán mỏng. Sau đó, chỉ cần đặt nhân vào mỗi phần bột và miết chặt các viền bánh để tránh nhân bị rơi ra ngoài.

Đặt nhân vào bánh mì

Bước 4 Nướng bánh

Đặt một chảo lên bếp và vặn lửa nhỏ. Tiếp theo, bạn cho bánh mì vào chảo, đậy nắp lại và nướng mỗi mặt bánh trong khoảng 5 phút để đạt độ vàng giòn vừa ý.

Bạn cũng có thể nướng bánh trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ từ 150 đến 160 độ C trong 15 - 20 phút để bánh chín đều và thơm ngon.

Nướng bánh

Bước 5 Thành phẩm

Bánh mì nhân mật ong thơm ngon đã hoàn thành. Lớp vỏ bánh mì mềm xốp, nhân mật ong ngọt ngào hòa quyện với vị béo ngậy của đậu phộng tạo nên một món ăn hấp dẫn, khiến bạn không thể cưỡng lại.

Sản phẩm hoàn thiện

Thưởng thức món bánh mì nhân mật ong

Bánh mì nhân mật ong là món ăn không chỉ dễ làm mà còn vô cùng thơm ngon. Lớp vỏ bánh mì mềm mịn, chín vừa đủ, còn nhân mật ong có vị ngọt đậm đà, độ ẩm vừa phải, và màu nâu sẫm đặc trưng của đường nâu. Bạn có thể thưởng thức bánh mì nhân mật ong cùng sữa tươi vào buổi sáng để bổ sung năng lượng cho cả ngày dài!

Thưởng thức món bánh mì

Trên đây là công thức làm bánh mì nhân mật ong thơm ngon và mềm xốp mà Tripi muốn chia sẻ. Chúc bạn thành công và đừng quên chiêu đãi gia đình và bạn bè của mình món ngon này!

Chọn mua mật ong chất lượng tại Tripi để làm bánh mì nhân mật ong:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi