Khám phá công thức làm bánh tart dừa giòn tan, xốp mịn và thơm ngọt ngay tại nhà, mang đến hương vị tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.
31/05/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn đam mê những chiếc bánh tart nhưng lại muốn thử một điều mới mẻ, hãy học cách làm bánh tart dừa với công thức đơn giản và đầy hấp dẫn dưới đây.
Với công thức đơn giản từ Tripi, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh tart dừa giòn rụm, xốp mịn và thơm ngon, chắc chắn sẽ làm mọi người ngạc nhiên và thích thú khi thưởng thức.
Thời gian chuẩn bị30 phútThời gian chế biến
60 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh tart dừa
- 105g bơ lạt
- 90g đường
- 2 quả trứng gà
- 140g bột mì
- 60ml sữa tươi không đường
- 100g dừa nạo sấy khô
- Bột nở, tinh chất vani
- Dụng cụ làm bánh: Lò nướng, tô, giấy nến, cây đánh trứng, khuôn bánh tart cỡ nhỏ, màng bọc thực phẩm...
Lưu ý nhỏ:
Khi chọn trứng gà, hãy tìm những quả có vỏ hơi nhám, không bị nứt hoặc có đốm đen, vì đó là dấu hiệu của trứng cũ hoặc hỏng.
Còn đối với dừa nạo sấy khô, tinh chất vani và các nguyên liệu khác, bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng chuyên bán dụng cụ và nguyên liệu làm bánh hoặc các sàn thương mại điện tử uy tín!
Khi chọn trứng gà, hãy tìm những quả có vỏ hơi nhám, không bị nứt hoặc có đốm đen, vì đó là dấu hiệu của trứng cũ hoặc hỏng.
Còn đối với dừa nạo sấy khô, tinh chất vani và các nguyên liệu khác, bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng chuyên bán dụng cụ và nguyên liệu làm bánh hoặc các sàn thương mại điện tử uy tín!
Công thức làm bánh tart dừa tuyệt vời và dễ dàng, chỉ cần một chút khéo léo bạn sẽ tạo ra món bánh thơm ngon hấp dẫn.
Bước 1 Chuẩn bị vỏ bánh
Trộn nguyên liệu làm vỏ bánh để tạo ra một hỗn hợp mềm mịn, sẵn sàng cho bước tiếp theo.Đầu tiên, bạn cho 25g đường và 75g bơ lạt vào tô, sử dụng phới dẹt để đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất và mịn màng.
Tiếp theo, đưa thêm 1 lòng đỏ trứng gà và nửa thìa cà phê vani vào tô, tiếp tục trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Sau đó, cho 130g bột mì vào tô và trộn đều lần nữa để tạo ra một khối bột dẻo mịn hoàn hảo.
Cuối cùng, bạn bao bọc hỗn hợp bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh để bột được ủ trong vòng 30 phút, giúp bột dẻo và dễ sử dụng hơn khi chế biến tiếp.
Lưu ý hữu ích: Để hỗn hợp bột trở nên mịn màng và đồng đều, bạn nên rây bột mì trước khi cho vào tô. Hãy chú ý cân đo chính xác lượng bột, vì nếu cho quá nhiều bột, vỏ bánh sẽ bị cứng và không mềm xốp. Việc làm lạnh bột cũng giúp bột không bị khô và bơ giữ được độ lạnh, tạo nên lớp vỏ bánh giòn ngon khi nướng.
Bước 2 Tạo hình vỏ bánh
Tạo hình cho vỏ bánh để chuẩn bị cho bước nướng tiếp theo, tạo nên chiếc bánh tart hoàn hảo.Sau 30 phút, lấy hỗn hợp bột ra từ tủ lạnh, chia bột thành các viên nhỏ và nặn chúng thành hình tròn đều đặn.
Tiếp theo, lót giấy nến vào khuôn bánh, sau đó đặt các viên bột vào khuôn. Nhấn nhẹ tay để vỏ bánh có độ dày khoảng 0.3cm và dàn đều trong khuôn. Phần bột thừa có thể bỏ đi.
Sau khi đã tạo hình xong, bạn đặt khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh để chuẩn bị làm nhân bánh.
Lưu ý hữu ích: Để bánh có độ dày lý tưởng khoảng 0.3cm, tránh làm bánh quá dày hoặc quá mỏng vì sẽ ảnh hưởng đến độ giòn, xốp của vỏ bánh sau khi nướng. Sau khi tạo hình, nhớ dùng nĩa xăm nhẹ lên vỏ bánh để khi nướng, hơi nước thoát ra, giúp bánh không bị phồng lên.
Bước 3 Chuẩn bị nhân bánh
Chuẩn bị nhân bánh và cho nhân vào khuôn bánh đã tạo hình sẵn.Trong một tô, bạn cho 100g dừa nạo sấy, nửa muỗng cà phê bột nở, 8g bột mì và dùng que đánh trứng để trộn đều hỗn hợp này.
Tiếp theo, trong một tô khác, cho 65g đường, 60ml sữa tươi không đường, 1 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê vani và 30g bơ đã đun chảy vào. Dùng que đánh trứng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Sau đó, bạn kết hợp cả hai hỗn hợp vào một tô lớn và trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Kế tiếp, lấy phần vỏ bánh đã làm lạnh ra, múc một lượng nhân vừa đủ và cho vào từng khuôn bánh.
Lưu ý: Trước khi cho bơ vào tô, bạn hãy để bơ nguội bớt vì nếu bơ quá nóng sẽ làm trứng bị chín, gây vón cục trong hỗn hợp. Đảm bảo rằng sữa và trứng không quá lạnh, nếu bảo quản trong tủ lạnh, hãy để chúng nguội ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.
Bước 4 Nướng bánh
Bật lò nướng ở 180 độ C để làm nóng lò trong 15 phút. Sau đó, bạn đặt khay bánh vào lò và nướng ở 180 độ C trong khoảng 15-20 phút.
Khi bánh nướng xong, bạn sẽ thấy bánh có màu vàng đẹp mắt. Để bánh nguội trong khoảng 10 phút, sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức ngay nhé!
Lưu ý: Nếu khi lấy bánh ra khỏi lò mà bánh chưa có màu vàng ươm, bạn có thể nướng thêm 10 phút ở 150 độ C để bánh đạt độ chín hoàn hảo.
Thành phẩm
Bánh tart dừa thơm ngon, béo ngậy, là sự kết hợp tuyệt vời của lớp vỏ giòn rụm và phần nhân dừa ngọt ngào. Món bánh này chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình phải xiêu lòng ngay từ miếng đầu tiên.Vậy là bánh tart dừa tuyệt vời đã hoàn thành! Vỏ bánh giòn xốp, nhân dừa thơm ngon ngọt ngào, hứa hẹn sẽ là món ăn khiến cả nhà phải trầm trồ vì độ hấp dẫn của nó.
Trên đây là công thức làm bánh tart dừa giòn xốp, thơm ngon mà bạn có thể thử ngay tại nhà. Hãy dành thời gian vào những dịp rảnh rỗi để làm món bánh độc đáo này, chắc chắn cả gia đình sẽ phải trầm trồ. Chúc các bạn thành công với món bánh tuyệt vời này!
Hãy chọn mua đường tại Tripi để tạo ra những chiếc bánh tart thơm ngon, đầy hấp dẫn nhé:
Tripi - nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng để bạn tự tin làm bánh ngon mỗi ngày.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
100+ Hình ảnh quotes buồn đẹp nhất - Kho tàng cảm xúc lắng đọng
Hướng dẫn tạo biểu tượng động khi cắm sạc điện thoại Android
Mẹo hay để xem toàn bộ ảnh của một người trên Facebook
Danh sách các ứng dụng gọi điện và nhắn tin miễn phí trên điện thoại, giúp bạn kết nối dễ dàng mà không phải lo lắng về chi phí.
Top 5 địa chỉ nha khoa đáng tin cậy nhất tại quận 12, TP. Hồ Chí Minh
