Khám phá công thức làm bò bít tết bơ tỏi thơm ngon, chuẩn vị như tại nhà hàng, để tạo nên một bữa tiệc tuyệt vời cho cả gia đình.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Bên cạnh những món quà lễ tết, một bữa cơm gia đình do chính tay người đàn ông nấu sẽ mang đến một ý nghĩa thật đặc biệt. Cùng tìm hiểu cách chế biến bò bít tết bơ tỏi để làm ngạc nhiên những người phụ nữ thân yêu trong gia đình.

Ngày lễ là dịp để các chàng thể hiện sự quan tâm, tình cảm lãng mạn đối với mẹ, vợ hay những người phụ nữ quan trọng trong cuộc đời mình.

Ngoài những món quà truyền thống, một bữa tối với món ăn yêu thích của các quý cô trong gia đình sẽ là món quà tuyệt vời và khó quên. Nhà hàng thì quá đắt đỏ, vậy sao không thử cùng Tripi vào bếp với cách làm bò bít tết ngon để chiêu đãi mẹ, chị hoặc bạn gái? Chắc chắn họ sẽ thích mê.

Xem ngay video hướng dẫn làm BÒ BÍT TẾT BƠ TỎI chuẩn vị như ở nhà hàng:

Công thức bò bít tết bơ tỏi chuẩn vị nhà hàng

Thời gian chế biến
20 phútThời gian chuẩn bị
10 phútDành cho
2 người

Nguyên liệu chuẩn để chế biến bò bít tết bơ tỏi hương vị nhà hàng

2 miếng thịt bò tươi ngon
Một ít măng tây tươi
3 củ khoai tây
Một chút bơ lạt nguyên chất
Vài tép tỏi bóc vỏ
Tỏi băm nhỏ
Một ít muối biển và tiêu đen
Dầu olive nguyên chất
Một ít lá hương thảo tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến bò bít tết bơ tỏi đúng chuẩn nhà hàng

Cách chế biến bò bít tết bơ tỏi hương vị nhà hàng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Với măng tây, bạn cần rửa sạch và tước vỏ phần gốc, vì phần này thường dai và xơ. Sau đó, dùng dao cắt thành khúc vừa với kích thước chảo để dễ dàng chế biến.

Sau khi mua khoai tây, bạn cần rửa sạch phần vỏ rồi cắt khoai thành những múi cau. Việc giữ lại vỏ khoai giúp khoai khi chiên sẽ giòn và đậm đà hơn.

Sơ chế khoai tây kỹ lưỡng trước khi chế biến

Thịt bò được ướp với muối biển, tiêu xay và một chút hương thảo khô đều hai mặt. Nếu có lá hương thảo tươi, đừng quên xoa lên thịt để tăng thêm hương vị thơm ngát. Sau đó, bạn thêm một lớp dầu olive lên thịt để giúp món ăn thêm đậm đà và giữ cho thịt mềm mại hơn. Để thịt nghỉ trong khoảng 10 phút để các gia vị ngấm đều vào miếng thịt.

Ướp thịt bò với gia vị thơm ngon

Bước 2 Luộc khoai tây

Cho khoai tây vào nồi nước sôi và luộc trong 10 phút. Việc này giúp lớp vỏ khoai sau khi chiên trở nên giòn rụm, trong khi phần ruột bên trong vẫn mềm mịn, giữ được độ giòn lâu hơn mà không bị cứng hay khô.

Luộc khoai tây để đạt độ giòn lý tưởng

Bước 3 Chiên khoai tây

Chuẩn bị chảo, cho một lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu nóng, thêm một ít bột bắp vào để tránh dầu bắn. Bột bắp cũng giúp khoai tây sau khi chiên trở nên giòn ngon hơn, vì nó sẽ hút bớt độ ẩm. Tiếp theo, bạn cho khoai tây vào chảo, chiên cho đến khi khoai vàng đều rồi vớt ra giấy thấm dầu.

Ngay khi khoai tây vớt ra khỏi chảo, rắc thêm muối biển và tiêu để gia tăng hương vị, vậy là món khoai tây chiên đã hoàn thành với hương vị tuyệt vời.

Chiên khoai tây cho đến khi vàng giòn hoàn hảo

Bước 4 Làm sốt bơ tỏi

Trộn tỏi băm và bơ lạt với nhau để làm sốt bơ tỏi. Cho tỏi vào bơ, sau đó dùng nĩa đánh tơi đều hỗn hợp bơ và tỏi sao cho khi rưới lên thịt bò, hương vị sẽ thơm ngon và đậm đà.

Làm sốt bơ tỏi thơm ngon cho món bò bít tết

Bước 5 Áp chảo thịt bò

Làm nóng chảo, sau đó cho một chút dầu olive vào. Khi dầu sôi, thả vài tép tỏi tươi vào để chiên sơ cho tỏi dậy mùi thơm nồng nàn.

Khi tỏi đã hơi vàng, cho hai miếng thịt vào chảo và thả măng tây vào cùng lúc để mọi thứ được chiên đồng đều.

Đây là cách áp chảo bò đúng chuẩn mà bạn không thể bỏ qua:

- Nếu bạn thích miếng bò tái (rare), hãy chiên mỗi mặt từ 1 đến 2 phút để giữ nguyên độ mềm ngọt của thịt.

- Với miếng bò vừa chín vừa tái (medium rare), bạn nên chiên mỗi mặt từ 2 đến 3 phút để thịt đạt độ chín vừa phải, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ hồng bên trong.

- Nếu bạn thích bò chín kỹ (well-done), thì chiên mỗi mặt khoảng 5 phút để thịt không còn màu đỏ và chín đều.

Áp chảo thịt bò đúng cách để có món ăn hoàn hảo

Khi trở miếng thịt bò, bạn cho sốt bơ tỏi lên mặt thịt ngay lập tức, sau đó để miếng thịt nghỉ trong 5 phút. Việc này giúp thịt giữ lại tinh túy và chất ngọt bên trong. Nếu bạn cắt ngay, những chất ngọt này sẽ bị mất đi, khiến thịt không còn giữ được hương vị đậm đà.

Chờ khoảng 5 phút để các tinh chất từ bên trong thịt thấm ngược lại, làm miếng thịt trở nên mềm mại, mọng nước và hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Tiếp tục xào măng tây và tỏi trong chảo thêm khoảng 2 phút cho đến khi các nguyên liệu chín đều rồi tắt bếp.

Bước 6 Thành phẩm

Một bữa tối lãng mạn với món bò bít tết hoàn hảo như thế này, miếng thịt bò mềm như lụa, chín tái, mọng nước và thơm ngào ngạt. Kèm với khoai tây chiên giòn và salad tươi ngon, món ăn này sẽ khiến bạn cảm giác như đang thưởng thức tại nhà hàng sang trọng. Mẹ hoặc người yêu của bạn chắc chắn sẽ ngạc nhiên với tài nấu nướng của bạn đấy!

Bò bít tết bơ tỏi chuẩn hương vị nhà hàng

Cách làm bò bít tết bơ tỏi tuyệt ngon

Thời gian chế biến
10 phútThời gian chuẩn bị
10 phútDành cho
2 người

Nguyên liệu cho món bò bít tết bơ tỏi

1 miếng thịt bò Úc tươi ngon
5 tép tỏi tươi
Vài nhánh lá hương thảo thơm mát
Gia vị: dầu olive, tiêu xay, muối, bơ tươi

Nguyên liệu chuẩn cho món bò bít tết bơ tỏi tuyệt hảo

Cách chế biến bò bít tết bơ tỏi ngon chuẩn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò, dùng khăn giấy thấm khô phần nước trên bề mặt thịt, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp theo, ướp thịt với một chút muối, tiêu xay và xoa đều gia vị lên cả hai mặt. Tỏi bóc vỏ sạch sẽ, chuẩn bị sẵn sàng để chế biến.

Chuẩn bị và ướp thịt bò để gia vị thấm đều

Bước 2 Áp chảo miếng thịt bò thơm ngon

Cho một ít dầu olive vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho thịt bò vào áp chảo. Sau đó, thêm tỏi, một chút bơ và rắc lá hương thảo để tăng thêm hương vị đặc trưng.

Lật mặt thịt bò và rưới đều sốt bơ tỏi lên trên miếng thịt. Khi thịt đã chín vừa ý, cho thịt ra dĩa để thưởng thức.

Áp chảo thịt bò thơm ngon đúng điệu

Bước 3 Hoàn thiện món ăn

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món bò bít tết bơ tỏi chuẩn vị, thơm lừng và đậm đà. Trang trí dĩa thịt với hạt olive và vài tép tỏi cho bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của sốt bơ tỏi thấm đẫm miếng thịt. Đừng chần chừ nữa, hãy vào bếp và trổ tài ngay thôi!

Món bò bít tết sốt bơ tỏi hoàn thiện

Đôi khi, món quà ý nghĩa và chân thành nhất đối với những người phụ nữ chính là một bữa ăn do chính tay người chồng hay con trai chuẩn bị. Hãy cùng Tripi vào bếp nhân dịp lễ này để làm món bò bít tết tuyệt vời cho người phụ nữ mình yêu quý.

Xem video hướng dẫn làm bò bít tết sốt bơ tỏi trên Tiktok:

Hướng dẫn làm bò bít tết sốt bơ tỏi từ thịt bò tươi ngon tại Tripi:

Xem thêm kinh nghiệm hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi