Khám phá công thức làm kẹo chỉ hồng Hàn Quốc tuyệt vời, dễ thực hiện nhưng mang lại hương vị ngọt ngào và hấp dẫn khó cưỡng.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Kẹo chỉ hồng, một món ngọt gắn liền với bao kỷ niệm tuổi thơ, nay được nâng cấp theo phong cách Hàn Quốc. Cùng tìm hiểu cách làm món kẹo này để thưởng thức hương vị mới mẻ và đầy lôi cuốn.
Hãy cùng gia đình ôn lại kỷ niệm tuổi thơ qua món kẹo chỉ hồng phiên bản Hàn Quốc mới lạ, ngon miệng và đẹp mắt. Thử ngay với Tripi và cùng bước vào bếp làm món ăn này thôi nào!
Thời gian chuẩn bị60 phútThời gian chế biến
30 phútCho
2 người
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kẹo chỉ hồng Hàn Quốc
- 500g bột bắp
- 50g siro bắp
- 5g nước cốt chanh
- 200g đường
- 100g đậu phộng
- Màu thực phẩm
Lưu ý hay
Si rô bắp:
Si rô bắp giúp kẹo chỉ hồng thêm mềm mịn, giữ độ ẩm tốt và tăng vị ngọt. Bạn có thể tìm mua siro bắp và màu thực phẩm ở các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh hoặc các trang thương mại điện tử.
Màu thực phẩm:
Màu thực phẩm giúp kẹo có màu sắc tự nhiên, an toàn và bổ sung vitamin, khoáng chất, mang đến hương vị tuyệt vời hơn. Bạn cũng có thể tự làm màu thực phẩm ngay tại nhà.
Si rô bắp:
Si rô bắp giúp kẹo chỉ hồng thêm mềm mịn, giữ độ ẩm tốt và tăng vị ngọt. Bạn có thể tìm mua siro bắp và màu thực phẩm ở các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh hoặc các trang thương mại điện tử.
Màu thực phẩm:
Màu thực phẩm giúp kẹo có màu sắc tự nhiên, an toàn và bổ sung vitamin, khoáng chất, mang đến hương vị tuyệt vời hơn. Bạn cũng có thể tự làm màu thực phẩm ngay tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món kẹo chỉ hồng Hàn QuốcHướng dẫn chi tiết cách làm kẹo chỉ hồng theo phong cách Hàn Quốc, mang đến hương vị ngọt ngào đặc trưng.
Bước 1 Làm kẹo
Đầu tiên, bạn cần tách vỏ 100g đậu phộng đã rang và giã nhuyễn nhẹ tay. Sau đó, lần lượt cho vào chảo các nguyên liệu: 100ml nước lọc, 200g đường, 50g siro bắp, 5g nước cốt chanh, 4 giọt màu thực phẩm đỏ và 4 giọt màu thực phẩm xanh.
Tách vỏ và giã nhuyễn đậu phộng đã rangKhuấy đều hỗn hợp và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút. Chờ đến khi hỗn hợp sôi và hòa quyện lại với nhau. Sau đó, đổ hỗn hợp ra dĩa và chờ khoảng 5 phút để hỗn hợp nguội và đặc lại.
Đun hỗn hợp kẹo trên bếp ở lửa nhỏ trong khoảng 15 phútMẹo nhỏ: Sau khi đun hỗn hợp trong 15 phút, để kiểm tra xem hỗn hợp đã đạt chuẩn chưa, bạn có thể cho 1 thìa cà phê hỗn hợp vào nước lọc. Nếu hỗn hợp keo lại và bạn có thể kéo được chỉ, vậy là đã thành công.
Bước 2 Xào bột bắp
Xào bột bắp trên lửa nhỏ và trải đều ra khay để bột nguộiCho 500g bột bắp vào chảo, xào ở lửa vừa trong khoảng 5 phút. Sau đó, trải đều bột lên khay để nguội bớt.
Bước 3 Kéo chỉ kẹo
Lấy hỗn hợp kẹo đã keo lại và cho vào khay bột bắp. Bắt đầu kéo chỉ kẹo theo hình vòng tròn lớn, gập đôi và kéo dãn ra nhiều lần để tạo thành các sợi kẹo mỏng và dài.
Các bước kéo chỉ kẹoTiếp tục lặp lại quá trình kéo dãn hỗn hợp theo hình tròn, gập đôi và kéo dãn cho đến khi kẹo đạt độ mỏng và dài như sợi chỉ, vậy là bạn đã thành công.
Bước 4 Hoàn thiện món kẹo
Cho một thìa cà phê đậu phộng rang giã nhuyễn vào kẹo, rồi cuộn lại theo ý thích.Cắt kẹo thành từng khúc nhỏ vừa ăn, cho vào một thìa cà phê đậu phộng giã nhuyễn, cuộn lại và để vào ngăn mát khoảng 30 phút. Sau khi kẹo đã lạnh, bạn có thể thưởng thức ngay.
Mẹo nhỏ: Bạn có thể nhào hỗn hợp thành hình vòng tròn rồi kéo dãn để việc kéo thành sợi chỉ dễ dàng hơn.
Kết quả cuối cùng
Kẹo chỉ hồng Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn với màu sắc và hương vị tuyệt vời.Vị ngọt ngào của kẹo chỉ hồng cùng sắc màu tươi sáng, rực rỡ sẽ khiến bạn chỉ cần nhìn qua cũng cảm nhận được sự hấp dẫn không thể chối từ của món kẹo này.
Vậy là Tripi đã chia sẻ với bạn cách làm món kẹo chỉ hồng Hàn Quốc thơm ngon này. Hãy nhanh tay vào bếp và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của kẹo nhé!
Đặt mua đường cát chất lượng tại Tripi để làm kẹo chỉ hồng Hàn Quốc đầy hấp dẫn:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Cách đọc số trong Tiếng Anh chuẩn
Những áng thơ đám cưới đặc sắc và ý nghĩa
10 bộ anime về ma cà rồng với những câu chuyện đầy bí ẩn và căng thẳng, sẽ khiến bạn không thể rời mắt.
Khám phá cách làm me ngâm đường chua ngọt không chỉ đơn giản mà còn giữ được màu sắc tươi sáng, ngon miệng ngay tại căn bếp của bạn.
Tại sao Gologin ngày càng được ưa chuộng trong cộng đồng người dùng?
