Khám phá công thức làm món cá nục hấp hành tuyệt vời, thơm ngon và hấp dẫn.

02/05/2025

Nội dung bài viết

Cá nục hấp hành mang đến hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng vào bếp học ngay cách làm món ăn này, vừa dễ làm lại cực kỳ hấp dẫn và tốt cho sức khỏe!

Bạn đã từng nghe về cá nục? Đây là loài cá không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất tốt cho những ai có vấn đề về huyết áp, tiểu đường và phụ nữ mang thai. Hãy cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm món cá nục hấp hành thơm ngon để bổ sung dưỡng chất cho cả gia đình!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
2 người ăn

Nguyên liệu cần có để làm cá nục hấp hành

500g cá nục tươi
Hành lá, hành tím, ớt
Muối, đường

Mẹo hay
Cách chọn cá nục ngon: Hãy chọn những con cá có mang màu đỏ hồng, khép chặt, mắt sáng trong, thịt đàn hồi tốt, vảy bóng và bám chắc, miệng khép kín, không có mùi lạ.
Cách chọn hành lá tươi ngon: Nên chọn hành lá có củ và rễ trắng, tươi, không dập hay sâu, thân chuyển dần từ trắng sang xanh và lá xanh tươi là tốt nhất.

Cách chế biến cá nục hấp hành thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cá nục sau khi làm sạch, bạn cắt bỏ phần ruột và mang cá. Rửa cá với muối để loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch. Tiếp theo, bạn đặt cá lên thớt và dùng dao khứa những đường chéo dọc theo thân cá để gia vị dễ thấm hơn.

Hành tím và ớt bạn cắt bỏ các phần không sử dụng như gốc, cuống, rễ, vỏ, sau đó rửa sạch và thái nhỏ.

Hành lá bạn cắt bỏ phần rễ, loại bỏ lá sâu và lá héo, cắt thành từng khúc nhỏ. Phần thân và củ hành bạn dùng dao cắt đôi để dễ dàng chế biến.

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn đã sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Bước 2 Ướp cá

Sau khi sơ chế, bạn cho cá nục lên đĩa, rắc vào 3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm. Bạn có thể điều chỉnh gia vị sao cho vừa miệng với khẩu vị gia đình. Tiếp theo, đeo găng tay chế biến thực phẩm và nhẹ nhàng xoa đều gia vị lên khắp cá.

Tiếp theo, bạn thêm hành tím, ớt và hành lá vào cá, nhớ cho hành vào cả bụng cá. Ướp cá trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ phòng để gia vị ngấm đều.

Ướp cá xong, bạn đã sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Bước 3 Hấp cá

Chuẩn bị một nồi nước sôi, đặt xửng hấp đã lót giấy nến vào trong. Xếp cá vào xửng cùng với các nguyên liệu đã ướp như hành, ớt. Bạn tiến hành hấp cá trong khoảng 15 phút cho đến khi cá chín đều.

Cá nục hấp hành chín, bạn chỉ cần gắp cá ra đĩa và trang trí thêm để hoàn thiện món ăn.

Hấp cá xong, bạn có thể thưởng thức ngay món cá nục hấp hành thơm ngon này.

Món ăn thành phẩm

Bạn có thể thưởng thức món cá nục hấp hành thơm lừng, đậm đà này cùng cơm nóng hoặc cuốn với bánh tráng và rau sống. Cá nục mềm béo quyện với hương hành thơm nồng, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, chỉ cần ngửi thôi cũng khiến lòng người khó mà cưỡng lại.

Cá nục hấp hành

Chỉ với một chút thời gian và những nguyên liệu đơn giản, chúng ta đã có thể thưởng thức món ăn vừa bổ dưỡng vừa cuốn hút. Đừng chần chờ nữa, hãy cùng bắt tay vào làm ngay món cá nục hấp hành thơm ngon này. Chúc các bạn thành công cùng Bách hóa XANH!

Hãy chọn mua bột ngọt tại Tripi để đảm bảo chất lượng:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi